こんにちは！『ローカログ』世田谷エリア担当ライターのすーちゃんです♪ 皆さん、サンマーメンって食べたことありますか？ 横浜発祥のこの麺料理が、なんと世田谷区の経堂で本格的に味わえるんです！
今回は世田谷区でサンマーメンを楽しめる話題のお店について、ボクが徹底調査してきました。思い立ったが吉日の精神で、さっそく足を運んでみたんですが、これがもう想像以上に美味しくて驚きました！
経堂で話題のサンマーメン専門店とは？
小田急線経堂駅から徒歩約5分の住宅街に、「YOKOHAMA中華そば かみ山」という珍しいサンマーメン専門店があります。2017年にオープンしたこのお店、なんと普通のラーメンがメニューにないという驚きの構成なんです！
店主の神山さんは実家が中華料理屋で、幼い頃から手伝いをしていたという生粋の中華料理人。老舗ラーメン店での修業も経て、町中華の良さと専門店の技術を融合させた独自のスタイルを確立されました。
サンマーメンってどんな料理？
「サンマーメン」と聞くと秋刀魚が乗っているのかと思いがちですが、実は全く違います。これは神奈川県を代表するローカルフードで、肉野菜炒めとあんかけを合わせたラーメンのこと。漢字では「生馬麺」と書くんです。
広東語で「生（サン）」は新鮮でしゃきしゃきした、「馬（マー）」は上に載せるという意味があります。つまり、新鮮な野菜を上に載せた麺料理というわけですね♪
かみ山のサンマーメンの特徴
一般的なサンマーメンは細麺と塩味の餡が主流なのですが、かみ山のサンマーメンは一味違います。中国醤油で香りと色付けをした濃厚な味わいの餡に、浅草開花楼特注の太麺を合わせているんです。
この太麺がポイントで、熱くて時間が経っても伸びにくいという特徴があります。まさに経堂流の進化系サンマーメンと言えるでしょう！
実際に食べてみた感想
ボクが実際に訪問して驚いたのは、麺が見えないほどのあんかけなのに湯気がほとんど立っていないこと。でも麺を持ち上げた瞬間に立ち昇る湯気で、表面を覆うあんかけと油が熱を逃さない仕組みになっているんだと分かりました。
醤油味のスープはほんのり甘く、それでいて旨みがガツンと主張してきます。渾然一体となった麺とあんかけを夢中になって食べていると、本当に幸せな気分になりますよ♪
人気メニューと価格
かみ山の看板メニューは「サンマーメン」で、基本価格は1,000円です。トッピングありだと1,100円になります。野菜マシにすることも可能で、ヘルシー志向の方にもピッタリです。
最近話題になっているのが「肉ニラスタミナメン」。人気ラーメンYouTuberが紹介したことで注文が殺到し、今では多くのお客さんがこちらを選ぶそうです。肉マシ（200円追加）や小ライス（150円）と組み合わせると、ガッツリ系の満足感が得られます。
その他の人気メニュー
サンマーメン以外にも魅力的なメニューが揃っています。タンメンやガーリックカレーチャーハンも人気で、どれも町中華の温かみを感じられる味わいです。
- タンメン：750円
- ガーリックカレーチャーハン：950円
- マーボーメン
- スーラータンメン
お店の雰囲気とアクセス
店内はカウンター6席のみのこじんまりとした空間。ご夫婦お二人で切り盛りされており、アットホームな雰囲気が魅力です。昼営業のみなので、遠方からお越しの方は時間に注意が必要ですね。
経堂駅南口から農大通りを5分ほど歩いた住宅街にあります。常に1〜3名のお客さんが店外で待っているほどの人気ぶりですが、回転は比較的早いようです。
営業時間と注意点
営業時間は平日が11時〜16時半（16時ラストオーダー）、土日祝日が11時〜15時半（15時ラストオーダー）となっています。食券制なので、先に券売機で食券を購入してから並ぶシステムです。
人気店のため、お昼時は特に混雑します。時間に余裕を持って訪問することをオススメします♪
お客さんの声
とにかく美味しいお店！常に並んでるイメージだけど、回転は早いかと思います。
ハマっ子にとっての心の拠り所、サンマーメンはなかなか都内で食べられない。街の中華屋より少しおしゃれな店内で、美味しくいただきました。
実際に足を運んだお客さんからは、味の良さと店の雰囲気について高い評価を得ています。特に横浜出身の方からは、本格的なサンマーメンが都内で食べられることへの感謝の声が多く聞かれます。
店主のこだわりと想い
神山店主が目指しているのは、ナンバーワンではなくオンリーワンのお店。ラーメンには様々な系統がありますが、それだと順位がついてしまう。そうではなく、ここでしか食べられないものを提供したいという強い想いがあります。
「町中華の麺料理って昔からあるものなので、そういう類のお店はきっとなくならない。地域に溶け込む、町の一部のようなお店が理想」という言葉からは、地域密着への真摯な姿勢が伝わってきます。
今後の展望
現在の経堂店は移転が決まっており、三鷹台に新店舗をオープン予定です。長年愛されてきた経堂の地を離れるのは寂しいですが、新天地でもきっと多くのファンに愛され続けることでしょう。
神山さんは「とにかくこれからも継続していきたい。常に街の一部としてそこにある店をやっていけたら嬉しい」と語っており、その想いの強さに心を打たれます。
世田谷区でサンマーメンを楽しむなら
世田谷区でサンマーメンを味わいたいなら、間違いなく経堂の「YOKOHAMA中華そば かみ山」がオススメです。横浜発祥の料理を独自にアレンジした進化系サンマーメンは、一度食べたら忘れられない味になること間違いなし！
皆さんも思い立ったが吉日の精神で、ぜひ一度足を運んでみてください。きっと新しい美味しさとの出会いが待っていますよ♪
「継続は力なり」- 住岡夜晃
小さな一歩でも続けることで、大きな成果につながります。今日も新しいことにチャレンジしてみませんか？
