こんにちは！『ローカログ』新潟エリア担当ライターのたつやです。新潟市在住の僕が、地元で愛され続けている鮮魚店を徹底調査してきました♪ 日本海に面した新潟市には、新鮮な海の幸を扱う素晴らしい鮮魚店がたくさんあるんです。今回は、地元の皆さんにも観光で訪れる方にも、ぜひ知っていただきたい新潟市の鮮魚店の魅力をお伝えします。
新潟市最大級の鮮魚専門店「万代島鮮魚センター」
まず紹介したいのは、新潟市で最大級を誇る万代島鮮魚センターです。新潟港で水揚げされた日本海の獲れたて海の幸を直売しており、魚市場から毎日新鮮なお魚を入荷しています。地魚はもとより、特製生寿司や刺身、茹でガニ、魚卵、塩鮭、海産乾物など多数品揃えが自慢なんです！
こちらの魅力は何といっても対面販売スタイルでの丁寧なサービス。定番の地魚はもちろん、新潟名物「南蛮エビ」、活きのいいカニやサザエ、ホタテといった貝類まで、市場価格でご用意されています。さらに、ご希望に応じてその場で三枚おろしや柵どりにも対応してくれるので、お刺身用の下処理もお任せできちゃいます♪
老舗の味を受け継ぐ地域密着型鮮魚店
昭和31年創業「有田鮮魚」の伝統
新潟市北区島見町にある有田鮮魚は、昭和31年創業から長い間、たくさんのお客様に愛され続けている小さなお魚屋さんです。一般のお客様だけでなく飲食店のお客様にも新鮮な魚を提供しており、これからも魚の魅力を知ってもらうため全力で頑張っているそうです。
移動型鮮魚店という珍しいスタイルも特徴の一つ。自宅店舗での販売だけでなく、各露店市場にも出店し、多くのお客様に新鮮な魚を提供しています。昨今、対面販売というものが減ってきている中、有田鮮魚は対面販売に力を入れており、文章では伝わらない魚の魅力を伝え、販売しているのが素晴らしいですね。
渡辺鮮魚店の確かな品質
新潟市にある渡辺鮮魚店も、新鮮なお魚、お刺身、卸を扱う信頼できる鮮魚店です。本店と本町通店の2店舗を展開しており、地域の皆さんの食卓を支えています。
食べログ百名店にも選出！「鈴木鮮魚店」
新潟市中央区本町通にある鈴木鮮魚店は、なんと食べログ百名店2024にも選出された名店なんです！ 鮮魚の販売に加え、店内調理の魚介料理が充実しており、10種ほどの魚介を使った海鮮丼が人気を集めています。
朝9時から営業しており、朝食から昼飲みまで楽しめるのが魅力。青海ショッピングセンター内にあるため、アクセスも良好です。ランチタイムには「海鮮丼定食A」がおすすめで、たっぷりの新鮮なネタが贅沢に盛られており、マグロ、サーモン、いくらに色とりどりの海の幸が並んでいます。
地域に愛される個性豊かな鮮魚店たち
人情深い「古川鮮魚」
3代目の山田さんが毎朝目利きして仕入れる海鮮が好評の古川鮮魚。地元の常連客はもちろん、観光客からの支持も厚い人気店です。ウニやノドグロなどが入った海鮮丼は、ぎっしり詰まったネタにご飯が足りなくなるほどのボリューム感！
焼き魚や煮付けなど、すぐに食卓に並べられる惣菜も豊富で、お酒のアテにもぴったりなバイ貝も人気商品の一つ。噛むほどに豊かな味わいが広がります。ベテランおかみの元気の良い声かけが印象的で、カウンターでの会話も楽しめちゃいます♪
新潟市中央区の多彩な鮮魚店
新潟市中央区には他にも魅力的な鮮魚店が数多く点在しています：
- 青柳商店（蒲原町）
- 魚がし鮮魚店（水道町）
- 大野惣吉商店（新島町通）
- 小柳屋鮮魚店（菅根町）
- 小山商店（南万代町）
- 桜田鮮魚（本町通）
それぞれに特色があり、地域の皆さんの食卓を長年支え続けているんです。
新潟市鮮魚店の選び方とお得な利用法
新潟市で鮮魚店を選ぶ際のポイントをご紹介します。まず重要なのは新鮮さです。朝早くから営業している店舗や、漁港から直接仕入れている店舗を選ぶのがおすすめ。また、対面販売を行っている店舗では、魚の選び方や調理法についてアドバイスをもらえるのも大きなメリットです。
特に新潟の名物である南蛮エビやノドグロ、寒ブリなどの地魚を求める際は、地元の漁師さんとのつながりが深い老舗店を訪れると良質な魚に出会えることが多いです。季節によって旬の魚が変わるため、店主との会話を楽しみながら、その日のおすすめを聞いてみるのも楽しみの一つですね♪
新潟の海の幸を楽しむ文化
新潟市の鮮魚店文化は、単に魚を売買する場所以上の意味を持っています。地域コミュニティの中心的存在として、お客様との信頼関係を築きながら、新潟の豊かな食文化を支えているんです。多くの店舗で三枚おろしや柵取りなどの加工サービスを提供しているのも、お客様の利便性を考えた新潟らしいおもてなしの心の表れです。
また、最近では従来の鮮魚販売に加えて、その場で食べられる海鮮丼や定食を提供する店舗も増えており、観光客の皆さんにも新潟の海の幸を気軽に楽しんでいただけるようになっています。これからも新潟市の鮮魚店は、伝統を守りながら新しいスタイルにも挑戦し続けていくことでしょう！
「継続は力なり」- 住岡夜晃
新潟市の鮮魚店の皆さんが長年にわたって築き上げてきた信頼と技術は、まさに継続の力の賜物ですね。これからも地域の食卓を支え続ける鮮魚店の皆さんを、僕たちも応援していきたいと思います。新鮮な日本海の恵みを味わいに、ぜひ地元の鮮魚店を訪れてみてください♪
