こんにちは！『ローカログ』長岡エリア担当 – ライターのカズトです。最近、みなさんの周りでも「備蓄米」って話題になってませんか？実は僕たちが住む長岡市、この備蓄米の流通において超重要な役割を果たしてるんですよ♪
政府が放出した備蓄米が全国で話題になっている中、長岡市では精米工場での加工作業が行われたり、地元スーパーでの販売が始まったりと、かなり熱い動きが続いています。今回は、そんな長岡市と備蓄米の関係について、地元目線でドーンとお届けしちゃいます！
長岡市の工場で備蓄米が精米されている
2025年5月30日、長岡市内の精米工場に大型トラックが到着しました。積まれていたのは、なんと政府備蓄米！ディスカウントストア「ドン・キホーテ」を展開する企業が、随意契約で引き受けた備蓄米の精米作業が、僕たちの地元長岡でスタートしたんです。
その日の朝7時半頃から作業が始まり、2022年産のお米が玄米のまま搬入されました。1袋あたり約1トンという大きな袋から取り出された玄米は、機械によって丁寧に精米され、異物を取り除いた後に袋詰めされていきます。この光景、長岡の産業力を感じさせますよね！
精米された備蓄米は即日出荷され、6月1日以降に首都圏の店舗から順次販売されることになりました。価格は5キロで2,139円（税込）。長岡で加工されたお米が、遠く離れた首都圏の食卓を支えることになったわけです✨
地元スーパー「原信」でも備蓄米販売がスタート
長岡市民にとって馴染み深いスーパーマーケット「原信」を展開するアクシアルリテイリングも、備蓄米の販売に参入しました。同社は農林水産省との随意契約で、なんと1,110トンもの備蓄米を調達したんです！
2025年6月10日から、新潟・長野・富山の原信4店舗で先行販売が始まりました。そして注目すべきは、その4店舗の中に長岡市の「原信 七日町店」が含まれているということ。僕たち長岡市民も、地元のスーパーで備蓄米を手に入れるチャンスがあったんですね。
原信での販売概要
原信での備蓄米販売は、かなり注目度が高かったようです。初回の販売では各店舗240袋が用意され、朝9時の販売開始に向けて整理券が配布されました。購入制限は1家族1点までと、多くの人に行き渡るよう配慮されていたのが印象的でした。
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品 | 令和4年産 政府備蓄米（精米）5kg |
| 価格 | 2,000円（税込2,160円） |
| 販売開始日 | 2025年6月10日（火）午前9:00より |
| 先行販売店舗（長岡） | 原信 七日町店 |
| 購入制限 | 1家族1点限り |
備蓄米って実際どうなの？
さて、みなさんが気になるのは「備蓄米って美味しいの？」ってことですよね？正直に言うと、今回出回った備蓄米は古米なので、「味がイマイチ」「硬い」「匂いが気になる」といった声があるのも事実なんです。
でも、ここは長岡の知恵の見せどころ！古米特有のパサつきや風味を、地元の食文化で美味しく変身させちゃう方法があるんですよ♪
長岡ならではの備蓄米活用アイデア
長岡には醤油赤飯という独特の郷土料理があります。甘じょっぱい醤油味が古米のクセを包み込んで、コクと香りをプラスしてくれるんです。他にも神楽南蛮味噌を使った料理なら、ピリ辛の風味が古米の個性を引き立ててくれますよ🌶️
- 長岡醤油赤飯：地元の味で古米にコクと香りを加える
- 神楽南蛮味噌焼きおにぎり：ピリ辛風味で古米の個性を活かす
- 炊き込みご飯：具材の旨味で古米のパサつきをカバー
- チャーハン：油と調味料で古米がパラパラに仕上がる
古米だからこそ、水分が少なくてチャーハンにすると最高にパラパラに仕上がるっていうメリットもあるんです。発想の転換って大事ですよね！
備蓄米をめぐる長岡市の産業的な役割
今回の備蓄米騒動で改めて感じたのは、長岡市が持つ米の流通拠点としての重要性です。新潟県は言わずと知れた米どころですが、長岡市には精米工場やお米関連の企業が集積しています。
ドン・キホーテが委託した精米工場も長岡市内にあり、大量の備蓄米を短時間で処理できる設備と技術力を持っています。こうした産業基盤があるからこそ、全国への迅速な供給が実現できたんですね✨
また、アクシアルリテイリングのような地元企業が積極的に備蓄米を調達し、県内外の店舗で販売することで、地域経済にも貢献しています。長岡市を拠点とする企業が、広域に展開する店舗網を通じて社会的役割を果たす姿には、地元民として誇らしさを感じずにはいられません。
購入時の注意点もチェック！
備蓄米の人気が高まる中、残念ながら偽通販サイトによる詐欺被害も報告されています。激安価格を表示して、お金を騙し取ろうとする悪質なサイトが出現しているんです⚠️
ネットで備蓄米を探すときは、販売業者の住所や電話番号がきちんと記載されているか、連絡先がメールアドレスだけになっていないかを必ず確認してください。検索上位に出てきたからといって安心せず、信頼できる公式サイトや店舗から購入するのが一番安全です。
安全な購入方法
- 原信やドン・キホーテなど、実店舗での購入を優先する
- ネット購入の場合は公式サイトかどうか必ず確認する
- 販売業者の連絡先（電話番号・住所）が明記されているかチェック
- 激安すぎる価格には注意する
- 振込先が個人名義の場合は要警戒
特にドン・キホーテの場合は、majica（マジカ）アプリ会員限定で、週に1点までの購入制限がありました。こうした正規の販売ルールを理解しておくことも、詐欺被害を防ぐポイントになります。
長岡市民としての備蓄米との向き合い方
備蓄米をめぐる一連の動きは、お米という食の根幹に関わる問題を改めて考えさせてくれました。普段、当たり前のように食べているお米ですが、流通や価格の変動によって、こんなにも社会が動くんですね。
長岡市で精米され、長岡市のスーパーで販売される備蓄米。僕たちの暮らす街が、全国の食を支える一翼を担っていることに、ちょっとした誇りを感じます。キャンプや地元グルメ巡りが趣味の僕としては、地元のお米をどう美味しく食べるか、これからも探求していきたいと思ってます🍚
備蓄米という一見すると「古くて質が落ちた米」に見えるものも、調理法や組み合わせ次第で十分に美味しく食べられる。この「工夫する楽しさ」こそ、長岡人らしい知恵じゃないでしょうか？
「風は読まずに、風を起こせ」
僕の座右の銘ですが、まさに今回の備蓄米騒動にも当てはまる気がします。状況に流されるんじゃなくて、自分たちで新しい価値を生み出していく。長岡ならではの備蓄米活用法を広めることで、全国に向けて新しい風を起こせたら最高ですよね！みなさんも、もし備蓄米を手に入れたら、ぜひ長岡流の美味しい食べ方を試してみてください。それでは、また次の記事でお会いしましょう♪
