札幌市の卸売市場を探検しよう！新鮮な海の幸と食文化の宝庫

2025年9月1日

こんにちは！『ローカログ』札幌エリア担当のライター、タクミです。今日は僕の地元札幌で絶対に外せないスポット、札幌市の卸売市場について詳しくお話ししたいと思います😊

みなさんは札幌の市場と聞いて、どんなイメージを思い浮かべますか？威勢のいい掛け声、新鮮な海の幸、そして活気あふれる雰囲気…そんな想像をしている方も多いでしょうね。

札幌市中央卸売市場って一体どんなところ？

札幌市中央卸売市場は、北海道最大級の市場として札幌市中央区北12条西20丁目に位置しています。ここは水産棟と青果棟に分かれていて、まさに北海道の食文化を支える心臓部とも言える場所なんです。

市場は毎朝早朝からせりが始まり、北海道各地から運ばれてきた新鮮な魚介類や野菜、果物が取引されています。このせりの光景は圧巻で、普段は見学も可能だったのですが、現在は感染症対策のため一時中止となっているんです。

中央卸売市場の隣にある場外市場は、一般の人でも気軽に入れるエリアです。約60店舗ものお店がAブロックからIブロックまで10のエリアに分かれて軒を連ねていて、それぞれが個性的な商品を扱っています。

鮮魚店、青果店、精肉店はもちろん、北海道の銘菓や限定的な日本酒まで取り扱っているお店もあるんですよ♪ 僕がよく通っているお店では、店員さんが商品の選び方から美味しい食べ方まで親切に教えてくれるんです。

場外市場を訪れるなら、朝の6時から10時頃までの時間帯が絶対におすすめです。この時間に行くと、せりが終わったばかりの新鮮な商品が店先に並んでいるんです。

11時を過ぎると商品が少なくなってしまうので、早起きして出かけるのがコツですね。僕も休日の朝は早起きして、コーヒーを飲んでから場外市場に向かうのが習慣になっています。

朝早くに行ったので、まだお客さんは少なくすぐに入れてラッキー！海鮮丼のお店で店前でタメになる情報を沢山教えてくれて、安全に美味しくコスパよく食べれました！

場外市場へのアクセスは地下鉄東西線の二十四軒駅から徒歩約7分、JR桑園駅からは徒歩約9分と便利な立地にあります。車でお越しの方には100台分の無料駐車場も完備されているので安心ですね。

場外市場の魅力といえば、やっぱり新鮮な海鮮を使ったグルメです！多くの鮮魚店が食堂を併設していて、店先で選んだカニや魚介類をその場で調理してもらえるんです。

僕が特におすすめしたいのは、マグロやサーモン、いくらなどがたっぷり乗った海鮮丼です。職人さんの目利きで選ばれた鮮度抜群の魚介が色鮮やかに盛り付けられた海鮮丼は、まさに芸術品のような美しさなんですよ。

ボリュームもたっぷりで、この価格でこのクオリティはなかなか他では味わえないと思います。朝食として海鮮丼を食べるなんて、なんて贅沢な時間でしょうね？

お土産として大人気のカニは、水槽で泳いでいる活きたものから選ぶのがポイントです。大きさや泳ぎっぷりをチェックして、気になる1匹を選んでみてください。発送日に合わせて茹で上げてくれるので、鮮度抜群の状態で自宅に配送してもらえます。

市場をより楽しむために、僕が実践しているコツをお教えしますね！まず、試食は遠慮なく楽しんでください。イクラの醤油漬けなどの加工品が試食できることもあり、店によって味付けが違うので食べ比べるのも面白いんです。

商品の選び方や美味しい食べ方、発送方法など、分からないことがあれば気軽に店員さんに相談してみてください。みなさん親切で、プロならではのアドバイスをしてくれるのが市場の醍醐味でもあります。

場外市場は結構広いので、まずは中央のCブロックにあるマップを入手するのがおすすめです。ここには飲食可能な無料休憩所もあるので、購入したグルメをゆっくり味わうことができますよ。

場外市場の営業時間は朝6時から17時まで（飲食店は7時から）で、年中無休で営業しています。ただし、店舗によって営業時間が異なる場合があるので、お目当てのお店がある場合は事前に確認することをおすすめします。

施設名	営業時間	定休日	アクセス
札幌市中央卸売市場場外市場	6:00-17:00（飲食店7:00-）	年中無休	地下鉄二十四軒駅から徒歩7分

札幌には場外市場のほかに、街中にある二条市場も有名です。二条市場は大通公園から徒歩15分程度の場所にあり、観光やショッピングの合間に気軽に立ち寄れるのが特徴です。

二条市場は歴史が古く、創業100年以上の商店もあります。朝は威勢のいい売り手の声が響いて活気にあふれ、昼頃は比較的落ち着いた雰囲気になるという時間による変化も楽しめますね。

生鮮品以外にも、パッケージ品や加工品も豊富に揃っています。旅行中の方は持ち帰りやすい商品を選ぶのも良いですし、宿泊先での夜のお酒のお供としても最適です。各店舗でバラエティー豊かなラインアップが用意されているので、きっとお気に入りが見つかるはずです。

魚やカニなどの生鮮品は、市場で購入して自宅に配送してもらうことができます。北海道の海の幸を自宅でも楽しめるなんて、本当に便利なサービスですよね。僕の友人たちも、札幌に遊びに来た時は必ず何かしら配送を利用しています。

札幌市の卸売市場、特に場外市場は北海道の食文化を肌で感じられる素晴らしいスポットです。新鮮な海の幸や野菜、果物を手頃な価格で購入できるだけでなく、その場で調理された美味しいグルメも楽しめる一石二鳥の場所なんです。

朝早くから活気にあふれる市場の雰囲気は、きっとみなさんの心を躍らせてくれることでしょう。札幌にお越しの際は、ぜひ早起きして市場を訪れてみてくださいね♪

「行動あるのみ」 – 松下幸之助

今日もみなさんにとって素敵な一日になりますように。市場で美味しいものを食べて、元気いっぱいで過ごしましょう！

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