みなさん、こんにちは！『ローカログ』広島エリア担当ライターのさやです。今日はとっても興味深いお店を発見したので、ぜひみなさんにお伝えしたくて記事を書きました♪ 広島市でちゃん系ラーメンを探している方、必見ですよ！
実は最近、広島県内で「ちゃん系ラーメン」という新しいジャンルのお店がオープンして、ラーメン好きの間で話題沸騰なんです。わたしも初めて聞いた時は「ちゃん系って何？」と疑問符がいっぱいでしたが、実際に足を運んでみると、これがまた予想以上に美味しくて驚きました！
広島初上陸！ちゃん系ラーメンって何？
「ちゃん系ラーメン」について詳しく調べてみると、実は東京が発祥のラーメンなんです。神田駅のガード下にある「神田ちえちゃんラーメン」が原点となって始まった、比較的新しいラーメンカテゴリーなんですよ。
東日本にルーツを持つこのラーメンが、ついに広島にもやってきました！広島では珍しいタイプのラーメンで、白めしとの相性が抜群なのが特徴です。スープの味わいが独特で、一度食べたら忘れられない味になること間違いなしです。
ちゃんのれん組合という仕組み
このちゃん系ラーメンには「ちゃんのれん組合」という組織があるんです。2022年の元旦に発足したこの組合は、全国で統一されたクオリティを保つために作られました。現在、全国で25店舗が加盟していて、広島県内では唯一のお店が存在するんです！
加盟店では共通して「達磨製麺」さんの麺を使用しながら、各店舗がスープや具材で個性を出しているのが面白いところ。統一性と個性の両立って、なかなか難しいことだと思うんですが、それを実現しているのがすごいですよね♪
八千代きりちゃんラーメンの魅力
広島市の近郊、安芸高田市八千代町にある「八千代きりちゃんラーメン」が、広島県内で唯一のちゃん系ラーメン店なんです。2025年6月にオープンしたばかりの新しいお店で、すでに多くのお客さんが訪れている人気スポットになっています。
前身のお店から受け継いだ温かさ
実はこのお店、以前「ラーメン霧切谷」という地元で愛されていたお店があった場所に開店したんです。28年間続いた老舗店が閉店した後、安芸高田市商工会の呼びかけで新しいお店としてスタートしました。
地域の人々に愛され続けた情景を大切に受け継いでいるのが、このお店の素晴らしいところだと思います。昔のテント看板もそのまま残してくれていて、地域への愛情を感じられますよね。
こだわりの麺と絶品スープ
ちゃん系ラーメンの特徴である達磨製麺の麺は、平打ちの中太麺で食べ応えがあります。麺の量も多めで、しっかりとお腹を満たしてくれるボリューム感が魅力的です。
スープは白めしとの相性を考えて作られているので、セットで楽しむのがおすすめ。実際、白めしが一杯無料でサービスされるのも嬉しいポイントです！ スープの深い味わいと白めしの組み合わせは、まさに新しい発見でした。
お店の雰囲気とおすすめポイント
国道54号沿いの「峠の茶屋」という立地にあるこのお店は、ドライブの途中に立ち寄るのにもぴったりの場所です。広島市と安芸高田市の境にある上根バイパス沿いなので、アクセスも良好ですよ♪
店内の設備と座席
店内は10席程度のこじんまりとした空間で、アットホームな雰囲気が漂っています。回転率も良いので、行列ができていても比較的待ち時間は短めです。平日でも多くのお客さんが訪れているのを見ると、その美味しさが伝わってきますね。
- 座席数：約10席のカウンター中心
- 雰囲気：アットホームで親しみやすい
- 回転率：良好で待ち時間は比較的短い
- 駐車場：峠の茶屋の駐車場を利用可能
卓上の調味料とカスタマイズ
テーブルには様々な調味料が用意されていて、自分好みに味をアレンジできるのも楽しいポイントです。コショウ、にんにく、「ンモーッHOT」という辛味ペースト、酢、一味などがあり、味変を楽しめます。
「ンモーッHOT」は、ちゃん系ラーメンの定番調味料だそうで、これも新しい体験でした。辛味が好きな方はぜひ試してみてくださいね！ さらに「かっぱ（漬物）」も用意されていて、白めしのお供として最適です。
営業時間とアクセス情報
お店の基本情報をまとめてご紹介しますね。訪問を検討している方は、ぜひ参考にしてください♪
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 店舗名 | 八千代きりちゃんラーメン |
| 住所 | 広島県安芸高田市八千代町向山316-26 |
| 営業時間 | 平日 7:00～14:00 土日祝 9:00～16:00 |
| 定休日 | 月曜日、ちゃんのれん組合の定期勉強会開催日 |
朝の7時から営業しているので、朝ラーメンを楽しみたい方にもおすすめです！ 土日祝は少し遅めのスタートになりますが、16時まで営業しているのでランチタイムを逃しても安心ですね。
訪問時の注意点
ちゃんのれん組合の定期勉強会開催日は臨時休業となるので、遠方から訪れる際は事前に確認することをおすすめします。特に土日の訪問を予定している方は、SNSなどで最新情報をチェックしてから出発すると安心ですよ。
地域への貢献と今後の展望
この八千代きりちゃんラーメンは、単なる新しいお店という以上の意味を持っています。地域に長年愛された店舗の跡地を活用し、新しい食文化を広島に根付かせようとする取り組みなんです。
開店からわずか数ヶ月で、すでに毎週末通うリピーターや、1時間かけて通うお客さんもいるほど。美味しいものは人の行動を変える力があるって、本当にその通りだと実感しました。
広島のラーメン文化に新風
広島といえば尾道ラーメンや広島ラーメンが有名ですが、そこにちゃん系ラーメンという新しいジャンルが加わったことは、とても意義深いことだと思います。多様性が生まれることで、選択肢が増えるのは食べる側にとっても嬉しいですよね♪
実際に食べてみると、広島の既存のラーメンとは全く違う味わいで、新しい発見がありました。きっとみなさんも、一度食べたら新しいお気に入りになるはずです！
まとめ：新しいラーメン体験を広島で
広島市でちゃん系ラーメンを探している方には、ぜひ八千代きりちゃんラーメンを訪れてみてほしいです。東京発祥の味が広島で楽しめるなんて、グルメな私たちにとって本当に嬉しいニュースですよね。
白めしとの相性抜群のスープ、食べ応えのある麺、そしてアットホームな雰囲気。すべてが揃った素敵なお店で、きっと満足していただけると思います。峠の景色を眺めながら味わう一杯は、きっと特別な思い出になりますよ。
新しいラーメンジャンルとの出会いを求めて、ぜひ八千代町まで足を延ばしてみてくださいね。わたしも近いうちにまた訪れて、違うメニューも試してみたいと思っています♪
「美味しいものは人の心を豊かにする」- 料理研究家 土井善晴
新しい味との出会いが、みなさんの食生活をより豊かで楽しいものにしてくれることを願っています。今度の休日は、ちゃん系ラーメンで新しい発見を楽しんでみませんか？
