こんにちは！『ローカログ』世田谷エリア担当ライターのすーちゃんです。皆さん、美味しい十割そばはお好きですか？ボクは蕎麦の香りと喉越しの良さにいつも感動してしまうんです♪
世田谷区で十割そばを探している皆さんに朗報です！この街には本当に素晴らしい蕎麦屋さんがたくさんあるんですよ。今回は地元在住のボクが実際に足を運んで確認した、絶対に行くべき十割そば専門店を厳選してご紹介します。
つなぎを一切使わない十割そばは、蕎麦本来の風味と香りを存分に楽しめる逸品。でも、お店選びを間違えると期待外れになってしまうことも…。そんな失敗をしないよう、ボクが責任を持っておすすめできるお店だけをピックアップしました！
世田谷区の十割そば事情について
世田谷区は都内でも特に蕎麦文化が根付いている地域なんです。住宅街の中に隠れ家的な名店が点在していて、地元の人たちに愛され続けているお店がたくさんあります。
十割そばというと、ボソボソした食感を想像される方も多いかもしれませんね。でも、腕の良い職人さんが打つ十割そばは全然違うんです！つるっとした喉越しと、蕎麦の深い味わいが楽しめる絶品料理なんですよ♪
経堂エリアの隠れ家的名店
お蕎麦のしらかめ
小田急線経堂駅から徒歩5分の場所にある「お蕎麦のしらかめ」は、カウンター席中心の大人な雰囲気が魅力的なお店です。ここの十割そばは本当に絶品なんですよ！
季節によって産地が変わる蕎麦粉を使用していて、丹精込めて作られた十割そばはまさに芸術品。しっかりと冷水で締められているので、みずみずしいつるっとした食感が楽しめます。
蕎麦前には鯛わたの塩辛や自家製のぬか漬けなどがあり、日本酒を飲みながらそばができあがるのをじっくりと待つという、贅沢な時間を過ごせるんです。お酒が飲めない方向けにノンアルコールビールやソフトドリンクも充実しているので安心ですね♪
- 住所：世田谷区経堂1-27-13 ディアコート経堂1F
- アクセス：小田急線経堂駅南口より徒歩5分
- 営業時間：11:30～20:30（売り切れ次第終了）
千歳船橋の個性的な蕎麦屋
そば 一仁
小田急線千歳船橋駅から徒歩3分の「そば 一仁」は、曜日によって麺の太さが変わるというユニークなサービスで話題のお店です。月・水・金曜日は細打ち、火・木・土曜日は太打ちという面白い仕組みなんですよ！
自家製の蕎麦粉を使った手打ち蕎麦は粗挽きの二八蕎麦がメインですが、プラス200円で数量限定の十割蕎麦に変更可能。ふんわりと蕎麦の風味が香る、上品な味わいが楽しめます。
店内は女性客や家族連れでも通いやすい雰囲気で、雑誌にもよく取り上げられる名店として知られています。思い立ったが吉日！ぜひ一度足を運んでみてくださいね♪
下北沢周辺の本格派十割そば
打心蕎庵
下北沢から徒歩8分の住宅街にある「打心蕎庵」は、東京とは思えない自然に囲まれた素晴らしい立地にあります。立派な門構えをくぐると、木々に囲まれた風情ある空間が広がっているんです。
こちらのおすすめは有機栽培十割そば。千葉県成田産の牡丹という品種を使用していて、色は少し濃めですが、つながりもよくツルッとした喉ごしが自慢です。蕎麦の太さ、茹で方、つゆのバランスが絶妙で、十割そば特有の切れやすさを感じさせない仕上がりになっています。
蕎麦前のいたわさやだし巻きも絶品で、丁寧な仕事ぶりが感じられる一品料理も楽しめます。ガラス張りの打ち場も見えるので、職人さんの技術を間近で見学できるのも魅力的ですね！
くりはら
同じく下北沢エリアにある「くりはら」は、石臼自家製粉の十割そばが自慢のお店です。茨城県産常盤秋蕎麦の実を石臼で打ち粉まで自家製粉し、つなぎなしの水だけで打つ本格的な十割そばが味わえます。
何度も石臼を調整することで、ボソボソせず喉ごしが良く、しかも歯ごたえのある十割そばを実現。無農薬有機栽培野菜から調味料まで、安心食材にこだわっているのも嬉しいポイントです。
業務用活水器を通した水を使用するなど、細部へのこだわりが光る名店。本格的な十割そばを求める方には絶対におすすめしたいお店です♪
豪徳寺の茶そば専門店
茶そば いな垣
小田急線豪徳寺駅から徒歩10分の住宅街にある「茶そば いな垣」は、抹茶を練り込んだ香り豊かな茶そばが自慢の専門店です。テレビ番組でも取り上げられたことがある隠れ家的なお店なんですよ。
日本庭園を眺めながらお食事ができる素晴らしい環境で、都会の騒がしさを忘れてゆったりとした時間を過ごせます。テーブル席と小上がりの座敷席があるので、お子様連れからご年配の方まで安心して利用できますね。
おすすめメニューは自家製茶そばを思う存分味わえる「もり」や、刻み海苔をトッピングした「ざる」など。毎朝その日の分を手作りしているこだわりの茶そばは、香りと色合いが鮮やかで、ここでしか味わえない特別な体験ができます♪
- 住所：世田谷区松原4-20-1
- アクセス：小田急線豪徳寺駅から徒歩10分
- 特徴：日本庭園を眺めながら食事可能
梅ヶ丘の老舗蕎麦屋
そば勘
小田急線梅ヶ丘駅から徒歩2分の「そば勘」は、本格的な手打ち蕎麦が楽しめる地元密着型のお店です。蕎麦粉8.5、小麦粉1.5の割合で蕎麦打ちを行うのが特徴で、喉越しがよく蕎麦の香りもしっかりと感じられる仕上がりになっています。
蕎麦つゆも枯宗田節、本枯節、枯鯖節の3種類を組み合わせて作られていて、蕎麦との相性は抜群！蕎麦以外の料理も美味しく、特に日本の三大地鶏の一つである比内地鶏を使った焼き鳥は絶品です。
多数の日本酒もラインナップされていて、なかでも辛口の「刈穂」は店主さんのおすすめ。蕎麦と一緒にお酒を楽しみたい方には特におすすめしたいお店ですね♪
祖師ヶ谷大蔵の老舗名店
さか本
小田急線祖師ヶ谷大蔵駅から徒歩5分にある「さか本」は、1961年創業の老舗蕎麦屋さんです。いかにも蕎麦屋さんらしいレトロな佇まいが印象的で、地元の人たちから今なお愛され続けている名店なんです。
こちらの蕎麦は東京ではあまり見かけない平打ち麺で、手打ちで作られています。蕎麦粉は先代の頃より付き合いのある北海道の蕎麦粉屋さんから取り寄せているそうで、長年培われた信頼関係が美味しさの秘密なんですね。
お蕎麦はもちろん、丼ものや天ぷらも美味しく、街の蕎麦屋さんらしい懐かしさも感じられる素晴らしいお店です。芸能人も通うという噂もあり、その実力は折り紙付きですよ♪
世田谷区で十割そばを楽しむコツ
世田谷区で十割そばを楽しむなら、いくつかのポイントを押さえておくと良いでしょう。まず、十割そばは数量限定のお店が多いので、早めの時間に訪問することをおすすめします。
また、十割そばは蕎麦本来の風味を楽しむものなので、最初はシンプルにもりそばやざるそばで味わってみてください。慣れてきたら天ぷらなどと一緒に楽しむのも良いですね。
蕎麦湯も忘れずにいただきましょう！十割そばの蕎麦湯は特に濃厚で、蕎麦の栄養をしっかりと摂取できます。つゆを薄めて飲むと、最後まで美味しく楽しめますよ♪
まとめ
世田谷区には本当に素晴らしい十割そば店がたくさんあります。どのお店も職人さんのこだわりが詰まった逸品を提供していて、蕎麦好きなら絶対に満足できるはずです。
皆さんもぜひ、お気に入りの十割そば店を見つけて、蕎麦の奥深い世界を楽しんでくださいね。ボクも引き続き美味しいお店を探し続けて、皆さんにご紹介していきたいと思います！
「人生は一度きり。美味しいものを食べて、素晴らしい時間を過ごそう。」- チャールズ・ディケンズ
今日も素敵な一日をお過ごしください♪
