こんにちは！『ローカログ』目黒エリア担当ライターのあきこです♪ 最近、目黒区で汁なし担々麺がじわじわと人気を集めているのをご存知ですか？ わたしも辛いもの好きの一人として、この波に乗り遅れるわけにはいかないと思い、地元の名店を巡ってきました！
目黒区で汁なし担々麺を探している方に朗報です。実は、この街には本格的な汁なし担々麺を提供する隠れた名店がいくつもあるんです。今回は、そんな魅力的なお店たちをご紹介していきますね。
目黒駅周辺の注目店「Tiger&Dragon」が話題沸騰中！
まず最初にご紹介したいのが、2024年5月にオープンしたばかりの「Tiger&Dragon」です。目黒駅西口から徒歩約2分という好立地にあり、「その辛さ凶暴につき」という挑戦的なキャッチコピーで話題を集めています。
こちらのお店の店主さんは、馬喰横山の名店「ChineseRestaurant 虎穴」で修行を積んだ実力派。ランチタイムは汁なし担々麺、ディナータイムはワインと本格中華料理が楽しめる大人の隠れ家的な雰囲気なんです♪
店内はカウンター6席と4人卓が2つという、こじんまりとした空間。細長い造りで、まさに鰻の寝床といった感じですが、その分アットホームな雰囲気が魅力的です。
Tiger&Dragonの汁なし担々麺の特徴
メニューは「担々麺汁無し」と「麻辣麺」の2種類がメイン。シンプルながら、それぞれにこだわりが詰まっています。汁なし担々麺は、黒胡麻と白胡麻の2種類のソースが絶妙にブレンドされており、胡桃のようなナッツ風味が効いているのが特徴的です。
麺は中太のストレート麺で、小麦の凝縮感がしっかりと感じられます。コシが強く弾力があり、セモリナ粉が使われているような食感。エッジの立った麺なので、しっかりと咀嚼することで、より一層味わいが深まります。
結構辛いですが、それでも美味しくて麺が進みます。辛さ控えめにしてもらっても十分な刺激があって、普通の辛さだったら厳しかったかも。でも、この辛さがクセになりそうです。（女性/40代前半/会社員）
老舗から新店まで！目黒区の汁なし担々麺事情
目黒区には、Tiger&Dragon以外にも魅力的な汁なし担々麺のお店がたくさんあります。例えば、「香家 目黒東口店」や「香家 中目黒店」では、辛口の赤鬼担々麺からまろやかな姫担々麺まで、様々な種類の担々麺が楽しめるんです。
中目黒の香家では、ゴマの風味が心地良い汁なし担々麺が人気で、辛さのレベルも選べるので、辛いものが苦手な方でも安心して楽しめます。担々麺推しの中華料理屋さんとして、地元の方々に愛され続けているお店です。
目黒駅周辺のその他の注目店
目黒駅から徒歩圏内には、「担担麺 むら担」や「酒と麺 タイノタイ 池尻本店」といった個性的なお店も点在しています。それぞれが独自のスタイルで汁なし担々麺を提供しており、食べ比べをするのも楽しいですよ♪
「巧匠」は目黒駅から徒歩5分ほどの場所にあり、リーズナブルな価格で本格的な汁なし担々麺が味わえると評判です。ランチタイムには特にお得感があって、コスパを重視する方にはぴったりのお店です。
汁なし担々麺を美味しく食べるコツ
汁なし担々麺を初めて食べる方に、ちょっとしたコツをお教えしますね！ まず大切なのは、しっかりと全体を混ぜ合わせること。ソースと麺、具材が均等に絡むまでよくかき混ぜることで、本来の味わいを楽しめます。
また、多くのお店では紙エプロンやウエットティッシュが用意されているので、遠慮なく使いましょう。汁なし担々麺は意外と食べるのにコツが要るので、慣れるまでは少し時間がかかるかもしれません。
辛さ調整のお願いも気軽に
辛いものが苦手な方は、注文時に「辛さ控えめで」とお願いするのがおすすめです。多くのお店では快く対応してくれますし、それでも十分に汁なし担々麺の美味しさを堪能できますよ。
逆に、辛いもの好きの方は「普通の辛さで」とお願いすると、お店本来の味を楽しめます。ただし、想像以上に辛い場合もあるので、初回は様子を見ながら食べることをおすすめします！
ディナータイムの楽しみ方
Tiger&Dragonのように、ディナータイムにはワインと中華料理を楽しめるお店もあります。中華のおつまみとナチュラルワインでスタートして、汁なし担々麺で締めるという大人の楽しみ方も素敵ですよね♪
目黒区の汁なし担々麺店の多くは、昼と夜で異なる顔を持っています。ランチタイムはサクッと麺を楽しみ、ディナータイムはゆっくりとお酒と一緒に味わう。そんな使い分けができるのも、この街ならではの魅力です。
まとめ：目黒区で汁なし担々麺の新たな発見を
目黒区で汁なし担々麺を探している皆さん、いかがでしたか？ この街には、本格的な味わいから個性的なアレンジまで、様々なスタイルの汁なし担々麺が楽しめるお店がたくさんあります。
特に新店のTiger&Dragonは、名店仕込みの技術と独自のセンスが光る注目株。一方で、老舗の香家のような安定感のあるお店も魅力的です。みなさんも、ぜひお気に入りの一杯を見つけてくださいね！
わたしも引き続き、目黒区の美味しいお店を探索していきます。新しい発見があったら、また『ローカログ』でお伝えしますので、お楽しみに♪ 毎日が発見ですから、一緒に目黒の街を楽しみましょう！
「美味しいものを食べている時は、誰もが美しい」- オーギュスト・エスコフィエ
今日も美味しい汁なし担々麺で、心も体もぽかぽかに温まってくださいね。素敵な一日をお過ごしください！
