こんにちは！『ローカログ』世田谷エリア担当ライターのすーちゃんです。今日は皆さんに、世田谷区で美味しい塩焼きそばが味わえるお店をご紹介したいと思います。ソース焼きそばも良いけれど、あっさりとした塩味の焼きそばって、なんだか無性に食べたくなる時ありませんか？
ボクも50歳になって、だんだんとあっさりした味が恋しくなってきました。特に暑い夏なんかは、塩焼きそばのさっぱりした味わいがたまらないんです。世田谷区には意外と知られていない塩焼きそばの名店があるんですよ！
三軒茶屋の隠れた名店「あづま商店」
まず最初にご紹介したいのが、三軒茶屋にある「あづま商店」です。こちらは横浜焼きそば専門店として2021年5月にオープンした比較的新しいお店なんです。
茶沢通り沿いにあるこのお店、間口はやや狭いですが奥に広がっている造りで、カウンター4席と2人掛けのテーブルが6席というアットホームな雰囲気が魅力的です。店内からは調理の様子が見えるガラス張りの鉄板があって、ジューという音と香ばしい匂いが食欲をそそります♪
こちらの塩焼きそばは、モチモチ・シコシコの太麺を使用していて、キャベツ、モヤシ、そして特徴的な斜めにスライスされた竹輪が入っているのが特徴です。塩ダレとコショウで味付けされた焼きそばに、すりゴマが一面に振りかけられていて、見た目も美しいんです。
甘めのソースで中太麺の焼きそばです。半熟オムミックスを注文しましたが、出された焼きそばはもはや広島風のお好み焼きでした。でもとても美味しかったです。
営業時間は火曜日が10:30～18:00、水曜日から日曜日が10:30～23:00で、月曜日が定休日となっています。三軒茶屋駅から徒歩5分ほどの立地で、アクセスも良好です。
二子玉川で味わう本格中華の塩焼きそば
二子玉川ライズにある「梅蘭」も、塩焼きそばが楽しめるお店として注目です。こちらは横浜中華街の老舗として有名な梅蘭の支店で、あんかけ焼きそばで有名ですが、実は塩味の汁そばも絶品なんです。
透明な塩スープに海老、イカ、帆立といった海鮮がたっぷり入った汁そばは、塩焼きそば好きにはたまらない一品です。あっさりとした塩味でありながら、海鮮の旨味がしっかりと感じられる深い味わいが特徴的です。
透明な塩スープに海老イカ帆立＋たっぷり野菜は、とても好みの美味しさで大満足でした。改めて見るメニューにはいろんな種類の汁そば（結構リーズナブル）が並んでいました。
営業時間は毎日11:00～23:00で、ランチタイムは特に混雑するので、少し時間をずらして訪問することをおすすめします。
梅蘭の魅力ポイント
- 海鮮たっぷりの塩スープが絶品
- リーズナブルな価格設定
- 二子玉川ライズ内でアクセス抜群
- 家族連れでも利用しやすい雰囲気
コンビニ発の新しいスタイル「ZZZ がっつり！肉盛りやきそば」
世田谷桜新町には、ちょっと変わったスタイルの塩焼きそばを提供するお店もあります。「ZZZ がっつり！肉盛りやきそば」は、ローソン店舗で調理される新しいタイプの焼きそば専門店です。
こちらの塩焼きそばは、麹を漬け込んだお肉の柔らかさと旨味が特徴的で、やみつきになるうま塩で仕上げられています。従来のコンビニ焼きそばとは一線を画す本格的な味わいが楽しめるんです。
24時間営業という利便性も魅力的で、急に塩焼きそばが食べたくなった時にも対応してくれます。ただし、2024年1月2日をもってUber Eatsでの営業は終了しているので、直接店舗に足を運ぶ必要があります。
家庭で楽しむ塩焼きそばの選び方
お店で食べるのも良いですが、家庭でも美味しい塩焼きそばを楽しみたいという皆さんも多いのではないでしょうか？最近では、明星の「評判屋 塩焼そば」のような減塩タイプの商品も登場しています。
この商品は塩分30%カットでありながら、スパイスと重ねだしの旨みで深い味わいを実現しています。あっさりしているけれど旨みが深く、食欲のない時でも食べやすいのが特徴です。
減塩30%とのことですが、その割には全体的に味がしっかりとしていて美味しく食べることができました。添付の七味で味を調節できる点も良いですね。
家庭用塩焼きそばの選び方のポイント
- 減塩タイプでも旨味がしっかりしているもの
- スパイスで味の調整ができるもの
- 麺の食感にこだわりがあるもの
- コストパフォーマンスが良いもの
世田谷区の塩焼きそば文化を楽しもう
世田谷区には、このように様々なスタイルの塩焼きそばを楽しめるお店があります。横浜焼きそば専門店から本格中華、そして新しいスタイルのコンビニ系まで、選択肢が豊富なのが嬉しいですね。
塩焼きそばの魅力は、なんといってもそのあっさりとした味わいです。ソース焼きそばのような濃厚さはありませんが、素材の味を活かした優しい味わいが、年齢を重ねるごとに恋しくなってくるものです。
皆さんも、世田谷区で塩焼きそばを楽しむ際は、ぜひこれらのお店を参考にしてみてください。きっと新しい美味しさに出会えるはずです♪ 思い立ったが吉日、今度の休日にでも足を運んでみてはいかがでしょうか？
本日の名言
「人生は自分が思っている以上に短く、自分が思っている以上に長い」- 中島らも
今日という日を大切に、美味しい塩焼きそばとともに素敵な時間をお過ごしください！
