こんにちは！『ローカログ』新潟エリア担当ライターのたつやです。最近、僕の住む新潟市で焼き菓子ブームが到来しているのをご存知でしょうか？バウムクーヘンやシフォンケーキ、マドレーヌなど、専門店が続々とオープンしており、地元の人たちの間でも話題になっているんです。
今日は家族で焼き菓子巡りを楽しんでいる僕が、新潟市で絶対に訪れてほしい焼き菓子の名店をご紹介します。どのお店も個性的で、きっと皆さんのお気に入りが見つかるはずです♪
新潟市初！話題のバウムクーヘン専門店
新潟市中央区万代島にある「BARREL COFFEE BAUM」は、新潟市初のバウムクーヘン専門店として連日行列ができる人気店です。鈴木コーヒーがプロデュースするこちらのお店では、3ヶ月以上の試作を重ねて完成させたソフトバウムが自慢の一品なんです。
21層に焼き重ねられた生地は、口なじみの良いしっとりとした食感で、素朴でピュアな甘さが特徴的。コーヒーとの相性も抜群で、午前中から行列ができ、昼過ぎには完売してしまうほどの人気ぶり。バウム・プレーンは1人2個まで限定となっているので、早めの来店がおすすめです。
綿のような食感が魅力のシフォンケーキ専門店
新潟市秋葉区にある「おやつや はちぶんのいち」は、今年3月のオープン以来完売が続く話題のシフォンケーケ専門店です。特別な日のケーキではなく、毎日気軽に食べられるおやつをコンセプトに、お母さんが子どもに作るような温かい味わいを提供しています。
使用している卵は五泉市の「キムラファーム」から、野菜や果物も地元生産者から直接仕入れており、地産地消にこだわっているのが特徴です。店名通り「はちぶんのいち」にカットされたシフォンケーキは常時約8種類用意され、夏にはトマトやトウモロコシ味も登場するユニークさも魅力的です。
新潟初のマドレーヌ専門店で味わう芳醇な風味
三条市にある「Magia Madeleine」は、新潟初のマドレーヌ専門店として2018年12月にオープンした注目のお店です。もともとネット販売の焼き菓子店として始まり、マドレーヌが評判を呼んで実店舗を構えることになったという経緯があります。
本場フランスのパティスリーをモチーフにしたシンプルでセンスあふれる店内には、定番6種と月替わりのフレーバー2種類のマドレーヌが並びます。国産バターや県産卵など選び抜いた食材で作るマドレーヌは、しっとりとした口当たりと芳醇なバターの香りが自慢で、誰かに自慢したくなるリッチな味わいを楽しめます。
隠れ家的な魅力を持つ焼き菓子店
新潟市東区の「Petit pas」は、自宅の庭に併設された隠れ家パティスリーとして親しまれています。童話から出てきたようなかわいらしい小さな店で、スコーン、マフィン、シフォンケーキを中心に季節に合わせたお菓子を販売しています。
「子どものお小遣いでも食べられるように」という心遣いで、ビスコッティやパウンドケーキなどの価格をリーズナブルに設定しているのも嬉しいポイントです。シフォンケーキはホールサイズでの注文も可能で、2日前までに予約すれば特別な日のケーキとしても利用できます。
地元素材にこだわる老舗の焼き菓子店
新潟の焼き菓子といえば、地元素材を活かした商品も見逃せません。新潟県産コシヒカリ米粉を100％使用した焼き菓子や、地域の特色を活かしたこだわりの商品を提供するお店も多数あります。
これらのお店では、新潟素材を使って一つ一つ丁寧に作り上げられた焼き菓子が並び、上品な甘さと豊かな香りが特徴的です。お土産やギフトとしても人気が高く、地元の人だけでなく観光客の方にも愛されています。
多彩なラインナップを誇る焼き菓子専門店
新潟市西区の「菓子工房くるみ」では、フレッシュバターと発酵バターを使用した自慢の焼き菓子が楽しめます。定番人気のフィナンシェをはじめ、クッキーやサブレ、パウンドケーキ、マドレーヌなど、豊富な種類の焼き菓子が揃っています。
また、万代シテイバスセンター周辺には、見た目もキュートなドーナツで話題の「FOFO donut OWL the Bakery」もあります。オーガニックの油や砂糖などこだわりの素材で仕上げたドーナツは、30種類以上のバリエーションがあり、どれもオリジナルのフレーバーで魅力的です。
焼き菓子巡りを楽しむためのポイント
新潟市で焼き菓子巡りを楽しむ際のポイントをいくつかご紹介しましょう。まず、人気店は早い時間に売り切れてしまうことが多いので、午前中の来店がおすすめです。特に週末は混雑が予想されるため、平日の訪問も検討してみてください。
また、季節限定のフレーバーを提供しているお店も多いので、何度か訪れて違う味を楽しむのも良いでしょう。夏にはトマトやトウモロコシ味のシフォンケーキなど、新潟ならではのユニークな商品に出会えるかもしれません？
お土産やギフトにも最適な焼き菓子
これらの焼き菓子店では、日持ちする商品も多く取り扱っているため、お土産やギフトにも最適です。特に地元素材を使った商品は、新潟らしさを伝えられる素敵な贈り物になります。
焼き菓子の詰め合わせセットを用意しているお店もあるので、複数の味を楽しみたい方や、ギフト用をお探しの方は事前に問い合わせてみることをおすすめします。包装も丁寧で、大切な方への贈り物としても安心です。
地域に根ざした焼き菓子文化の広がり
新潟市の焼き菓子ブームは、単なる流行ではなく地域に根ざした文化として定着しつつあります。地元の生産者と連携し、新潟の豊かな食材を活かした商品開発が進んでいることも、このブームを支える重要な要素です。
僕も家族と一緒に週末にはよく焼き菓子店を巡っていますが、どのお店も店主の想いが込められた商品ばかりで、食べるたびに温かい気持ちになります。子どもたちも毎回「今度はどのお店に行く？」と楽しみにしているんです♪
新潟市焼き菓子巡りの魅力
新潟市で焼き菓子巡りをする魅力は、それぞれのお店が個性的で、訪れるたびに新しい発見があることです。バウムクーヘンの専門店から隠れ家的なシフォンケーキ店まで、多様なスタイルのお店が点在しており、一日では回りきれないほどです。
また、どのお店も地域との結びつきを大切にしており、温かいコミュニケーションを楽しめるのも魅力の一つ。店主の方々のお話を聞きながら、焼き菓子の奥深さを感じることができます。
「小さなことを積み重ねることが、とんでもないところへ行くただ一つの道」- イチロー
新潟市の焼き菓子店巡りも、一軒一軒大切に訪れることで、きっと皆さんだけの特別な味わいに出会えるはずです。ぜひ時間をかけて、新潟市の焼き菓子文化をじっくりと味わってみてくださいね。
