こんにちは！『ローカログ』世田谷エリア担当ライターのすーちゃんです♪ 今日は皆さんに、ボクが住んでいる世田谷区の地産地消についてお話ししたいと思います。実は世田谷区って、東京23区の中でも農業が盛んな地域なんですよ！
世田谷区で地産地消を考えている皆さん、「せたがやそだち」という言葉を聞いたことはありますか？ 地元で採れた新鮮な野菜を地元で消費する、まさに地産地消の理想的な形が世田谷区では実現されているんです。
世田谷区の地産地消とは？基本を知ろう
地産地消って言葉、最近よく耳にしますよね。これは「地元生産」と「地元消費」を略した言葉で、地元で採れた作物を地元で消費するという意味なんです。世田谷区では、この地産地消を積極的に推進していて、区内で生産された農産物を「せたがやそだち」というブランド名で親しまれています。
世田谷区内では、農作物以外にも麺類やパン、菓子類、豆腐、漬物、納豆、かつお節、小麦粉など、身近な場所でいろいろな食品が作られているんですよ。野菜の袋や帯に「せたがやそだち」の表示を見つけたら、それが地元産の証拠です！
世田谷区で採れる旬の農産物カレンダー
世田谷区では四季を通じて様々な農産物が栽培されています。春から冬まで、それぞれの季節に美味しい野菜や果物が収穫されているんです。
春の恵み（主に4月・5月）
春になると、たけのこやキャベツ、いちごが旬を迎えます。特にたけのこは、採れたての新鮮さが味わえるのは地産地消ならではの魅力ですね。
夏の収穫（主に6月・7月）
夏場は野菜の種類がぐっと豊富になります。
- たまねぎ
- じゃがいも
- きゅうり
- いんげん
- とうもろこし
- なす
- トマト
- オクラ
- 枝豆
- にがうり
- うめ
- ぶどう
- ブルーベリー
秋の味覚（主に10月・11月）
秋は根菜類が美味しい季節です。さつまいもやじゃがいも、キャベツ、にんじん、なす、里芋、そして柿やりんごなどの果物も楽しめます。
冬の野菜（主に12月・1月）
冬場は葉物野菜が中心になります。ねぎ、白菜、にんじん、かぶ、大根、ほうれんそう、ブロッコリー、小松菜など、鍋料理にぴったりの野菜が豊富に採れるんです。
そして一年中収穫できるのが大根です。特に世田谷区の特産品である大蔵大根は、地域の歴史を背負った復活の野菜として注目されています。
学校給食での地産地消「せたがやそだち給食」
世田谷区では、小学校61校・中学校29校で地産地消の取り組みが行われています。世田谷産農産物を活用した給食のことを「せたがやそだち給食」と呼んでいるんです。
玉川小学校では、子どもたちが大根料理を調べて献立を考える学習を実施しています。子どもたちがタブレットを使って大根が苦手な子でも食べやすい料理方法を検索している姿は、まさに課題解決力が身についている証拠ですね。
特に興味深いのは、玉川小学校にせたがやそだち野菜を納品している加藤農園の農家さんが同校の卒業生だということ。農家さんの顔が見えるおかげで、加藤農園さんの野菜が納品される日の給食は残菜がとても少ないそうです。
大蔵大根のおでんが大人気！
世田谷区で育てられた大蔵大根がおでんになった時のエピソードが印象的でした。学校栄養士さんは「大蔵大根は大根の風味がしっかりしているので、だしに負けない力強い大蔵大根の風味を感じてほしくておでんにした」とコメント。子どもたちからは「おでんの中で一番大根がおいしい！」という声が上がったそうです。
せたがやそだちが購入できる場所
世田谷区内には約230か所もの「せたがやそだち」を購入できる場所があります。その中でも特におすすめなのが農産物直売所です。
ファーマーズマーケット二子玉川
世田谷区鎌田にあるファーマーズマーケット二子玉川は、新鮮な地場産野菜「せたがやそだち」が集結する人気スポットです。営業時間は9時から16時30分まで、月曜日がお休みとなっています。
駅前の大型商業施設や商店街から離れた場所にありながら、新鮮な野菜類の購入を目当てに、わざわざ足を運ぶお客様が数多くいらっしゃいます。すぐ近くの畑で採れたばかりの本当に新鮮な農産物の素晴らしさを確かめることができるんです。
地場産の新鮮な「せたがやそだち」は午前中に品揃えが豊富になります。しかし、いつ来店されても一定量の品揃えを保てるように、全国各地から出荷された農産物や加工品なども取り揃えているのが特徴です。
学校給食への食材提供も
近年は、JA東京中央が取りまとめを行い、ファーマーズマーケット二子玉川経由で学校給食への食材の提供も行っています。ジャガイモやタマネギ、大根など、地場産の野菜がとても好評なんです。
地産地消の教育活動と子どもたちの取り組み
世田谷区立中丸小学校5年生では、総合的な学習の時間で「フードロス削減」「世田谷みどり33達成」「地産地消」を目標とした活動に取り組んでいます。
活動内容は土づくりの講習と実演、秋ジャガの植付け、廃棄となってしまう農産物の提供と講習など、実践的な内容になっています。子どもたちは自分たちで育てたジャガイモや農家さんからいただいた規格外野菜を使い、みそ汁やスイートポテト、ジャガイモの皮のフライを作って、地域の人や保護者の方に食べてもらうイベントを開催しました。
子どもたちからは次のような提案も出ています。
- 野菜の皮を剥かないで調理する
- 家でトマトなどの簡単に育てられる野菜を育てる
- なるべく自分の住む地域の食品を買う
事業者向けの地産地消サービス
世田谷区では、地産地消を推進するために事業者向けのサービスも充実しています。世田谷にお店がある事業者の皆さんは、地元の農産物を使ってみてはいかがでしょうか？
新鮮で安全な世田谷産の農産物は、飲食店や小売店にとっても大きな魅力となるはずです。もちろん、区外の事業者でも「せたがやそだち」を利用することができます。地元の新鮮な食材を求める消費者のニーズに応えることで、お店の差別化にもつながりますよ。
世田谷区の主要特産物
世田谷区の特産物は大蔵大根だけではありません。主要な特産物をご紹介しましょう。
| 特産物 | 特徴 |
|---|---|
| 小松菜 | 栄養価が高く、年間を通して安定した品質で提供 |
| 花卉（かき） | 季節の花々が豊富に栽培されている |
| 大蔵大根 | 地域の歴史を背負った復活の野菜 |
| その他の旬の野菜や果実 | 四季折々の新鮮な農産物 |
これらの農産物は、都市部にありながら自然豊かな世田谷区ならではの恵みといえるでしょう。
地産地消の未来への取り組み
世田谷区の農業は、都市農業として貴重な存在です。住宅地に囲まれた農地で、農家さんたちが伝統的な農業技術と現代の技術を組み合わせながら、質の高い農産物を生産し続けています。
大蔵大根の復活事例が示すように、一度失われかけた地域の農業文化も、地域の人々の熱意と努力によって蘇らせることができるんです。これって本当に素晴らしいことだと思いませんか？
また、野菜ソムリエによる料理レシピの開発など、農産物の魅力を最大限に引き出す取り組みも積極的に行われています。大蔵大根の葉も使用したエシカル消費を意識した料理レシピなど、現代のニーズに合わせた提案も魅力的です。
まとめ：世田谷区で地産地消ライフを始めよう
いかがでしたか？世田谷区の地産地消について、たっぷりとお話しさせていただきました。都会にいながら新鮮な地元野菜を楽しめる環境って、本当に恵まれていますよね。
ボクも家族と一緒に、週末は農産物直売所巡りを楽しんでいます。子どもたちも「せたがやそだち」の野菜で作った料理を美味しそうに食べてくれるので、親としても嬉しい限りです。
皆さんも思い立ったが吉日！今度の週末は、世田谷区の農産物直売所を訪れて、新鮮な「せたがやそだち」を味わってみてくださいね♪ きっと地元の農家さんの愛情がこもった野菜の美味しさに驚かれると思います。
「地元の物を食べることは、地元を知ることだ」- アリス・ウォータース
今日も最後まで読んでいただき、ありがとうございました！皆さんの地産地消ライフが豊かになりますように。それでは、また次回の『ローカログ』でお会いしましょう！
