はいさーい！『ローカログ』うるまエリア担当ライターのるーなです。今日も沖縄の青い空の下から、みなさんに役立つ情報をお届けしますね♪最近「玄米を買ったけど、精米する場所が分からない」という声をよく聞くようになりました。
実はうるま市で精米所を探すのって、本土から引っ越してきた方にとってはちょっと大変なんです。なぜなら、沖縄県にはコイン精米機がほとんど設置されていないから。でも安心してください！ちゃんと精米できる場所はありますよ〜。
沖縄にコイン精米機がない理由って？
みなさん、驚かれるかもしれませんが、全国調査によると沖縄県では66.7％の人が「コイン精米機を見たことない」と回答しているんです。これって他の都道府県と比べてもダントツに高い数字なんですよ。
その理由の一つが、沖縄の高温多湿な気候。年間平均湿度が80％を超えていて、6月の梅雨時期には90％にもなるんです！この環境だと精密機械であるコイン精米機のメンテナンスが大変なんですって。
もう一つの理由は、沖縄県の米の生産量。農林水産省のデータによると、沖縄県の米生産量は全国46位。つまり、地元産のお米が少ないので、精米需要もそれほど高くないというわけです。
うるま市の主要な精米所はココ！
でも大丈夫！うるま市にはちゃんと精米してくれる場所があります。対面式でプロに精米してもらえるので、むしろ安心感がありますよ。
精米工房しゃりや（江洲店）
うるま市で一番有名な精米所といえば、「精米工房しゃりや」です。江洲（あぐに）にある本店は、地元の方々に長年愛されている老舗。場所もわかりやすくて、アクセスも便利なんです。
| 店舗情報 | 詳細 |
|---|---|
| 住所 | 沖縄県うるま市字江洲262-2 |
| 電話番号 | 098-923-2434 |
| アクセス | 第二江洲バス停から徒歩約4分 |
精米の専門店だけあって、設備も整っていて、いろんな精米度合いに対応してくれます。白米はもちろん、七分づきや五分づきなど、好みに合わせて調整してもらえるのが嬉しいポイント！
お米工房 misumai（具志川）
具志川地区にある「お米工房 misumai」も頼りになるお米屋さんです。農業生産法人（有）うるまが運営していて、精米したてのお米を配達してくれるサービスもあるんですよ♪
| 店舗情報 | 詳細 |
|---|---|
| 住所 | 沖縄県うるま市字具志川2082 |
| 電話番号 | 098-973-2847 |
| 営業時間 | 10:00～18:00 |
| 定休日 | 日曜日 |
配達エリアは主にうるま市と沖縄市が中心。忙しい方や車がない方にとっては、本当にありがたいサービスですよね。お客様の都合に合わせて無料配達してくれるそうです！
具志川食糧という選択肢も
実は、うるま市には株式会社具志川食糧という精米・配送を専門に行っている会社もあります。主に業務用ですが、一般の方も利用できる場合があるので、問い合わせてみる価値はありますよ。
こちらは二段階の工程で丁寧に精米してくれて、お米の特徴に合わせて精米調整もしてくれるんです。プロの技術で精米してもらえるので、お米の美味しさが違うかも？
うるマルシェでも店頭精米のお米が買える！
精米所まで行くのが大変という方には、「うるマルシェ」がおすすめ。うるま市農水産業振興戦略拠点施設として、2018年にオープンした施設です。
ここでは店頭精米のお米を販売していて、精米したての新鮮なお米が手に入ります。熊本県産の「森のくまさん」や新潟県産の「新之助」など、県外の有名ブランド米も扱っているんですよ。
- 住所：沖縄県うるま市字前原183-2
- 直売所営業時間：9:00～20:00
- 新鮮な野菜や地元産品も一緒に買える
- 駐車場も広くて便利
女性/30代前半/主婦：「うるマルシェの店頭精米のお米、本当に美味しいです。子どもたちも喜んで食べてくれるので、いつもここで買っています」
JAおきなわでは精米サービスなし
本土ではJAで精米機を設置しているところが多いですが、残念ながらJAおきなわでは精米サービスは行っていません。ファーマーズマーケットでお米は販売していますが、精米はできないので注意が必要です。
うるま市内にあるJAおきなわ具志川支店（みどり町5-15-10）やJAおきなわ与那城支店（与那城屋慶名432）でも、精米サービスはありません。ガソリンスタンドの具志川SS（豊原761-1）も同様です。
精米を依頼する時のポイント
うるま市で精米所を利用する際は、いくつか知っておきたいポイントがあります。まず料金ですが、沖縄では人が対応する分、本土のコイン精米機より少し高めの設定になっています。
15kgで1,000円以上することもありますが、プロに任せられる安心感と、精米度合いの相談ができることを考えれば、決して高くはないかもしれませんね。むしろ、お米の保存方法や美味しい炊き方まで教えてもらえるチャンスです！
精米所に行く前の準備
- 事前に電話で営業時間と料金を確認する
- 精米したい玄米を用意する
- 精米後のお米を入れる袋を準備
- 希望の精米度合いを決めておく
- 現金を用意する（クレジットカード不可の場合が多い）
特に営業時間の確認は重要です。多くのお米屋さんは夕方5時頃には閉まってしまうので、仕事帰りに寄りたい方は要注意。土日休みのお店も多いので、確実に精米してもらいたい時は予約がおすすめですよ〜。
沖縄の高湿度環境でのお米保存のコツ
せっかく精米したお米、沖縄の高温多湿な環境でどう保存するか悩みますよね。年間平均湿度80％という環境では、お米の保存にも工夫が必要です。
基本は密閉容器に入れて冷蔵庫の野菜室で保存するのがベスト。常温保存だと、虫が湧いたりカビが生えたりする可能性があるんです。ペットボトルに小分けして保存すると、使いやすくて便利ですよ！
男性/40代後半/会社員：「精米所で教えてもらった保存方法を実践したら、お米の美味しさが長持ちするようになりました。やっぱりプロのアドバイスは違いますね」
まとめ：うるま市で精米所を利用するなら
うるま市で精米所を探している方、コイン精米機はありませんが、頼れるお米屋さんがちゃんとあります。精米工房しゃりや、お米工房misumai、そしてうるマルシェの店頭精米など、選択肢は意外とあるんです。
対面式の精米だからこそ、お米のプロから直接アドバイスをもらえるのは大きなメリット。沖縄の気候に合った保存方法や、美味しい炊き方まで教えてもらえるチャンスと考えれば、むしろラッキーかもしれませんね♪
「一粒の米にも万人の力あり」- 日本のことわざ
お米一粒にも、たくさんの人の努力が詰まっています。うるま市の精米所で、その大切なお米を美味しく精米してもらって、家族みんなで幸せな食卓を囲んでくださいね〜！今日も沖縄の太陽のような笑顔で、美味しいごはんを楽しみましょう♪
