こんにちは、『ローカログ』目黒エリア担当ライターのあきこです♪ 最近目黒区内で「間借り」という言葉をよく耳にするようになりましたが、みなさんはご存じでしょうか？
間借り営業とは、既存の飲食店の空いている時間帯や曜日を借りて、自分のお店を開業する方法のことなんです。初期投資を大幅に抑えながら、夢の飲食店開業を実現できるということで、目黒区内でも注目度がグングン上がっているんですよ！
目黒区の間借り事情ってどうなの？
目黒区は都心へのアクセスが良く、おしゃれなカフェやレストランが多いエリアとして人気ですよね。そんな目黒区で、間借り営業を考える方が増えているのには理由があります。
まず、立地の良さが挙げられます。目黒駅周辺は交通の便が良く、多くの人が行き交うエリアです。中目黒駅も桜の名所として有名で、春になると多くの観光客が訪れます。
また、目黒区は住宅街も多く、地域密着型のお店が根付きやすい土壌があります。ファミリー層も多いので、カフェやテイクアウト専門店など、幅広い業態に対応できるのも魅力的！
目黒駅エリアの間借り相場
目黒駅周辺では、レンタルスペースが1時間あたり平均491円から利用できます。これってコーヒー1杯分程度の値段なので、とってもリーズナブルですよね？
特に7時間の利用が最も安くレンタルできる傾向にあります。ランチタイムからディナータイムまでの営業を考えている方には、ぴったりの時間設定といえるでしょう。
中目黒エリアの特徴
中目黒駅周辺も間借り営業には人気のエリアです。1時間あたり平均649円からレンタルスペースを利用できて、最寄駅からは平均徒歩4分という好立地！
中目黒エリアで人気の利用用途は歓迎会や送別会、動画撮影、おしゃべり会などが多いそう。おしゃれな街の雰囲気を活かした、インスタ映えするようなメニューやサービスが受けそうですね♪
目黒区で利用できる間借りスペースの種類
目黒区内には、さまざまなタイプの間借りスペースがあります。自分がやりたい業態に合わせて選べるのが嬉しいポイントです！
シェアレストラン・カフェタイプ
一番人気なのが、既存のレストランやカフェの空き時間を借りるタイプです。厨房設備がしっかり整っているので、本格的な料理を提供したい方におすすめ。
設備例：
- 2口コンロ
- 2層シンク
- 冷蔵設備（コールドテーブル）
- 炊飯器
- 電子レンジ
- 食器類一式
水道光熱費も利用料金に含まれているところが多いので、追加費用を気にする必要がないのもポイント高いですよね？
バー・スナックタイプ
「1日だけスナックをやってみたい」「間借りでバーを開いてみたい」という方には、夜の時間帯に営業できるスペースがおすすめです。
目黒区内には隠れ家的な雰囲気のバースペースもあって、普段とは違った特別な空間で営業できます。お客様との距離が近く、アットホームな雰囲気作りができるのが魅力的！
レンタルキッチン
飲食店営業許可付きのレンタルキッチンも充実しています。最短1時間から借りられるので、テスト営業や限定メニューの販売にもぴったり。
カフェ風の内装から座敷スタイルまで、幅広いタイプの空間が用意されているので、コンセプトに合わせて選べますよ♪
間借り営業のメリット・デメリット
メリットがいっぱい！
間借り営業の最大のメリットは、なんといっても初期費用の削減です。通常の店舗開業では数百万円かかる初期投資が、間借りなら大幅に抑えられます。
仲介手数料や敷金、礼金も不要なところが多く、予約時に支払う料金のみでスタートできちゃうんです。これなら「お店をやってみたいけど、資金が…」という方でも挑戦しやすいですよね！
また、既存の設備をそのまま使えるので、厨房機器や食器を一から揃える必要もありません。営業許可も取得済みの場所が多いので、面倒な手続きもスキップできます。
注意したいポイント
一方で、デメリットもあります。営業時間や曜日が限定されることが多いので、自分のペースで営業するのは難しいかもしれません。
また、内装やメニュー構成に制限がある場合もあります。既存店舗の雰囲気に合わせる必要があるので、完全にオリジナルの空間作りは難しいことも。
でも、これらのデメリットも見方を変えれば、「リスクを抑えながら経験を積める」というメリットになりますよね♪
目黒区の間借り成功事例
目黒区内には、間借りから実店舗化に成功した素敵なお店もあります。中目黒の「Ce Vinci（チェビンチ）」は、3年半にわたって間借り営業を続け、多くのファンを獲得して実店舗化を実現しました！
野菜を主役にした創作パスタで人気を集め、昼は季節野菜をふんだんに使ったパスタサラダセット、夜は肉料理も楽しめるラインナップで営業している
このように、間借りで培ったノウハウとファンベースを活かして、次のステップへ進むことも可能なんです。
目黒通り沿いには間借りカレー屋「店名考え中」もあって、世界を旅して感動したカレーを提供するハイブリッドな味で注目を集めています。目黒駅から徒歩約13分という立地で、地域の人々に愛されているそう。
間借り営業を始める前の準備
コンセプトを明確にしよう
間借り営業を成功させるには、まず自分がどんなお店をやりたいかを明確にすることが大切です。ターゲット層、提供したいメニュー、営業スタイルなどをしっかり考えておきましょう。
目黒区は多様な客層がいるエリアなので、地域のニーズを把握することも重要。平日のランチタイムはオフィスワーカー、週末は家族連れやカップルなど、時間帯によって客層が変わることも考慮しておくといいですね。
必要な許可や資格を確認
飲食店営業許可や食品衛生責任者の資格など、必要な許可や資格を事前に確認しておきましょう。間借り先によっては既に取得済みの場合もありますが、自分で準備が必要な場合もあります。
また、営業時間や提供できるメニューに制限がある場合もあるので、契約前にしっかり確認することが大切です。
資金計画を立てる
初期費用は抑えられるとはいえ、食材費や人件費、マーケティング費用などは必要です。最初の数ヶ月分の運転資金は確保しておきましょう。
目黒区内の間借り料金は比較的リーズナブルですが、立地や設備によって差があります。予算に合わせて最適な場所を選ぶことが重要ですね。
まとめ：目黒区で間借りデビューしませんか？
目黒区の間借り事情について調べてみると、本当に魅力的な選択肢がたくさんあることがわかりました。立地の良さ、リーズナブルな料金設定、充実した設備など、飲食店開業を夢見る方にとって理想的な環境が整っています。
間借り営業は、リスクを抑えながら飲食店経営の経験を積める素晴らしい方法です。「いつかお店を持ちたい」と思っている方は、まず間借りから始めてみてはいかがでしょうか？
毎日が発見の連続！みなさんも新しい挑戦を通して、素敵な出会いや経験を積み重ねていってくださいね♪
「成功は準備と機会が出会ったときに生まれる」- セネカ
準備をしっかり整えて、目黒区での間借り営業という素敵な機会を掴んでください。きっと新しい発見と成長が待っていますよ！
