こんにちは！『ローカログ』世田谷エリア担当ライターのすーちゃんです。皆さん、最近話題の「ちゃん系ラーメン」って食べたことありますか？ボクも最初は「ちゃん系って何？」と思っていたんですが、実際に食べてみるとその魅力にすっかりハマってしまいました。
今回は世田谷区でちゃん系ラーメンが楽しめるお店を徹底調査してきました。特に下北沢エリアには素晴らしいお店があるんです！家族連れでも一人でも気軽に立ち寄れる、そんな魅力的なラーメン店をご紹介していきますね。
ちゃん系ラーメンって何？その特徴を解説
まず「ちゃん系ラーメン」について説明させてください。これは最近首都圏で急速に店舗数が増えている新しいジャンルのラーメンなんです。その特徴は実にシンプルで分かりやすいんですよ。
スープは縁までなみなみと注がれ、切りたてのチャーシューがたっぷりとのせられているのが最大の特徴です。麺は中太平打ちの高加水麺を使用し、もちもちとした食感が楽しめます。そして何といっても「ラーメンライス最高峰」という言葉があるように、ご飯との相性が抜群なんです！
ちゃん系ラーメンは、昭和の雰囲気を感じさせるシンプルな淡麗系ラーメンとして位置づけられています。最近のこってり系ラーメンとは一線を画し、懐かしさの中にも新しさを感じられる不思議な魅力があるんです。
下北沢『なおちゃんラーメン』の魅力に迫る
世田谷区でちゃん系ラーメンを味わうなら、絶対に外せないのが下北沢の『なおちゃんラーメン』です。2022年3月にオープンしたこのお店は、下北沢南口商店街から一本奥まった路地裏にひっそりと佇んでいます。
店主のこだわりが詰まった空間
お店はカウンター12席のみのこじんまりとした空間です。ウッディな内装にビートルズのBGMが流れ、いかにも下北沢らしい個性的な雰囲気を醸し出しています。店主のなおやさんは20年以上ラーメン業界に携わってきたベテランで、その経験と情熱が店の隅々に感じられるんです。
なおやさんが目指しているのは「何世代にもわたって愛される店」。特別な日ではなく、日常の中でふと思い出してまた行きたくなるような、記憶に刻まれるラーメン店を営むことが目標だそうです。この想いが、新しい店なのに昔ながらの町中華らしい雰囲気を作り出しているんですね。
切りたての肉と炊きたてのスープが決め手
ちゃん系ラーメンの特徴である「切りたての肉」と「炊きたてのスープ」。なおちゃんラーメンでは、毎朝醤油ダレに漬け込んで仕込んだチャーシューを、注文が入ってから手切りしてラーメンにのせています。この手間ひまかけた工程が、肉の鮮度を保ったまま提供することを可能にしているんです。
豚の肉とガラのみから出汁をとったシンプルなスープは、基本に忠実でありながら家では決して作れない深い味わいを実現しています。特別なことはしていないけれど、シンプルなことを徹底する。この姿勢が美味しさの秘密なんですね。
実際に食べてみた！中華そばの味わいレポート
ボクも実際に『なおちゃんラーメン』の中華そばを食べてきました。テーブルに運ばれてきた瞬間、並々に注がれたスープとたっぷりのチャーシューに目を奪われました。通常の中華そばでも一般的なチャーシュー麺と同じくらいのチャーシューが入っているんです！
スープを一口飲んでみると、がつんとした醤油の風味がまず口に広がり、その奥から豚の旨味がどっと押し寄せてきます。あっさり・さっぱりを目指していない、しっかりとした醤油味とアツアツのスープは、まさに「みんなに愛される醤油ラーメン」といった味わいでした。
切りたてのチャーシューは、ほろほろと柔らかく、噛むたびに旨味があふれ出してきます。それでいて決して脂っこくはなく、スープになじんでいるので枚数が多めでもペロリと食べられちゃいます。一杯に豚の旨味が凝縮された満足感のある中華そばは、さっと食事を済ませたいときにも、しっかりとお腹を満たしたいときにも活躍してくれそうです。
お客さんの口コミ・評判をチェック
実際にお店を訪れたお客さんの声も気になりますよね。ボクが調査した口コミをいくつかご紹介します。
醤油ラーメン、麺大盛り、にたまごを注文しました。麺は太めでもちもち、スープは懐かしい感じで昔ながらの醤油ラーメンです。チャーシューが薄切りで柔らかく私は好みなチャーシューでした。入店時は席が空いてましたが、食べている間に満席となるほど人気そうでした。（女性/30代/会社員）
薄くて食べやすく醤油ダレに馴染んでいて美味し。しかもその場で切ってくれているのでパサ感が無いです。スープはシンプル醤油って感じだけど甘みもあって美味しかったです。結構私はちゃん系好みかもです。（男性/40代/自営業）
皆さん、チャーシューの美味しさとスープの味わいに満足されているようですね。特に切りたてのチャーシューの評価が高いのが印象的です。
メニューと料金について
なおちゃんラーメンのメニューは実にシンプル。看板メニューの中華そばをはじめ、塩中華そばなども用意されています。料金も良心的で、中華そばは850円からとなっています。
そして嬉しいのが、ご飯が一人一杯まで無料というサービス！ちゃん系ラーメンの特徴である「ラーメンライス最高峰」を体験できるのは嬉しいポイントですね。チャーシューをご飯にのせて食べると、また違った美味しさが楽しめますよ。
アクセス・営業時間などの基本情報
お店の基本情報もしっかりチェックしておきましょう。
- 住所：東京都世田谷区北沢2-12-7
- アクセス：小田急電鉄小田原線・京王電鉄井の頭線下北沢駅から徒歩2分
- 営業時間：11:30～22:00（スープが無くなり次第終了）
- 定休日：毎週火曜日、隔週水曜日
駅から徒歩2分という好立地なので、お買い物ついでや仕事帰りにも気軽に立ち寄れますね。ただし、スープが無くなり次第終了となるので、確実に食べたい方は早めの時間帯がおすすめです。
ちゃん系ラーメンブームの背景
なぜ今、ちゃん系ラーメンがこれほど支持されているのでしょうか？その背景には日本社会の高齢化があると言われています。従来のこってり・がっつり系の白湯ラーメンから、クラシックな中にも斬新さを感じる淡麗系へとトレンドが緩やかに移行しているんです。
煮干しラーメンや担々麺のようなニッチな分野、若い人に顧客層が偏りがちなこってりした豚骨や家系、がっつりな二郎系よりも、ちゃん系は幅広い年齢層に受け入れられる発展性があると判断されているんですね。
まとめ：世田谷区のちゃん系ラーメンを楽しもう
世田谷区でちゃん系ラーメンを味わうなら、下北沢の『なおちゃんラーメン』は絶対に訪れてほしいお店です。切りたてのチャーシューと炊きたてのスープ、そして店主の温かい人柄が作り出す居心地の良い空間は、きっと皆さんの記憶に残る体験となるでしょう。
家族連れでも一人でも気軽に楽しめるちゃん系ラーメン。皆さんもぜひ一度、その魅力を体験してみてくださいね。きっと新しいラーメンの楽しみ方が発見できるはずです♪
「思い立ったが吉日」- 日本のことわざ
何事も、やろうと思ったときがベストタイミング。皆さんも今日からちゃん系ラーメンの世界に飛び込んでみませんか？
