はいさーい！『ローカログ』沖縄エリア担当ライターのちゅらこです。今日もサンサンと太陽が輝く沖縄市から、とっても大事な情報をお届けしますね♪最近、玄米を買ったはいいけど、「精米所がどこにあるか分からない」って困っている方、意外と多いんですよ。
みなさん、実は沖縄県内にはコイン精米機がほとんどないって知っていましたか？本土から引っ越してきた方は特にビックリされるかもしれませんね。でも大丈夫！沖縄市には頼れるお米屋さんがちゃんとあるんです。
沖縄市の精米事情、実はこんな感じなんです
沖縄県にはコイン精米機がほとんど設置されていないというのが現実なんです。本土では当たり前のように見かける24時間利用可能な精米機、沖縄ではレアな存在。でも、だからこそ地元のお米屋さんが大活躍してくれているんですよ。
沖縄市で精米所として頼りになるのは、昔ながらのお米屋さん。対面で精米してくれるから、精米の度合いや保存方法なども相談できて、むしろ親切で安心かもしれませんね。沖縄の高温多湿な気候に合った保存方法も教えてもらえるので、一石二鳥です！
永山米穀商事が地元で愛される理由
沖縄市桃原にある永山米穀商事は、創業55年を超える老舗のお米屋さん。三代目まで続いている地域密着型のお店で、精米はもちろん、こだわりのお米ギフトも作ってくれるんです。営業時間は朝9時から夕方5時までで、土日はお休み。美東小学校の近くにあるので、場所も分かりやすいですよ。
「ごはんでスマイル、出会いと繋がりを大切に」をモットーにされているそうで、お店の方の温かい対応が評判なんです。玄米の販売から精米まで、幅広く対応してくれて、お米のプロフェッショナルが相談に乗ってくれます。
「永山さんで精米してもらうようになってから、お米の味が全然違います。やっぱりプロに任せると安心ですね」（女性/40代前半/主婦）
永山米穀商事の詳細情報
- 住所：沖縄県沖縄市字桃原132-1
- 電話：098-937-3761
- 営業時間：9:00〜17:00
- 定休日：土曜日・日曜日
- アクセス：美東小学校前バス停から徒歩約2分
お米やさん松本店も要チェック！
沖縄市松本にあるお米やさん松本店も、地元の方に親しまれているお米屋さんです。法務局入口のバス停から歩いてすぐの場所にあって、アクセスも便利。月・金・土曜日の営業で、10時から17時30分まで開いています。
こじんまりとした店舗ですが、丁寧な対応で評判がいいんです。精米の相談はもちろん、お米選びのアドバイスももらえるので、初めての方でも安心して利用できますよ。日曜日はお休みなので、平日か土曜日に行くのがおすすめです♪
近隣のうるま市にも選択肢あり！
沖縄市のお隣、うるま市には「精米工房しゃりや」という専門店があります。江洲にある本店は、沖縄市からも車で15分ほど。精米専門だけあって、設備も整っていて、いろんな精米度合いに対応してくれるんです。
| 店舗名 | 住所 | 電話番号 |
|---|---|---|
| 精米工房しゃりや | うるま市字江洲262-2 | 098-923-2434 |
| 精米工房しゃりや北谷店 | 北谷町字宮城1-456-1F | 098-936-0957 |
北谷店もあるので、沖縄市からだとどちらも利用しやすいですね。ゆるーく、自分の都合に合わせて選べるのが嬉しいポイントです。
沖縄で精米する時の注意点
沖縄市で精米所を利用する際は、いくつか知っておきたいポイントがあります。まず、料金は本土より少し高めという現実。コイン精米機がない分、人件費がかかるので、15kgで1,000円以上することもあるんです。でも、プロに任せられる安心感を考えれば、決して高くないかもしれませんね。
次に大切なのが営業時間の確認。多くのお米屋さんは夕方5時頃には閉まってしまうので、仕事帰りに寄りたい方は要注意。土日休みのお店も多いので、事前に電話で確認するのがベストです。配達などで不在の時もあるそうなので、確実に精米してもらいたい時は予約がおすすめですよ〜。
JAおきなわでは精米サービスなし
本土ではJAで精米機を設置しているところも多いですが、残念ながら沖縄のJAでは精米サービスは行っていません。ファーマーズマーケットなどでお米は販売していますが、精米はできないので注意が必要です。
でも考えようによっては、地元のお米屋さんとの繋がりができるチャンス！顔なじみになれば、新米の情報や、おいしい炊き方のコツなども教えてもらえるかもしれませんよ。沖縄らしいゆんたく（おしゃべり）を楽しみながら、精米してもらうのも素敵な時間ですよね。
精米したお米の保存方法
せっかく沖縄市の精米所で精米してもらったら、おいしさをキープしたいですよね。沖縄の気候は高温多湿なので、常温保存は虫がつきやすくてNG。冷蔵庫の野菜室での保存がベストです。
- 密閉容器に入れて酸化を防ぐ
- 2週間から1か月で食べきれる量を精米する
- 直射日光を避ける
- 湿気の多い場所は避ける
- 冷蔵庫で保存する場合は他の食品の匂いがつかないよう注意
わたしは100均で買った密閉容器を使っていますが、しっかり密閉できて便利ですよ。ぽかぽか陽気の沖縄だからこそ、保存方法にはちょっと気を使いたいですね。
お米屋さんで玄米も購入できます
沖縄市で精米所を探している方の中には、玄米の購入先も探している方がいるかもしれませんね。実は永山米穀商事やお米やさん松本店では、玄米の販売もしているんです。地元農家さんから仕入れた新鮮な玄米や、本土から取り寄せたブランド米まで、種類も豊富。
精米と同時に購入すれば、運ぶ手間も省けて一石二鳥！お店の方におすすめを聞きながら選べるのも、対面販売の良さですよね。新米の時期には、とれたての新鮮な玄米が手に入ることもあるので、要チェックです♪
那覇市の精米所情報もチェック
沖縄市から少し足を延ばせる方は、那覇市の「穂の香」というお米とおむすびのお店もおすすめ。長田にあるこのお店では、精米サービスも行っています。おむすび屋さんなので、精米したてのお米で作ったおむすびも食べられるんです！
「穂の香さんで精米してもらって、そのままおむすびも買って帰ります。精米したてのお米で作ったおむすびは格別ですよ」（男性/30代後半/会社員）
まとめ
沖縄市で精米所をお探しの方、これで安心ですね！コイン精米機はないけれど、温かい対面サービスのお米屋さんがしっかりサポートしてくれます。永山米穀商事やお米やさん松本店など、地元で愛されるお店を利用して、おいしいお米生活を楽しんでくださいね。
精米したてのつやつやお米で炊いたごはんは、本当においしいですよ〜。家族みんなの笑顔が見られること間違いなし！沖縄市の精米所で、新しいお米ライフを始めてみませんか？サラサラの新鮮なお米を手に入れて、今日もちゅらかーぎー（美しい一日）を過ごしましょう♪
「小さなことを積み重ねることが、とんでもないところへ行くただひとつの道」- イチロー
毎日のごはんも、精米から丁寧に準備することで、きっと家族の健康と幸せにつながります。沖縄市で精米所をお探しのみなさん、今日という日を大切に過ごしてくださいね！
