こんにちは！『ローカログ』世田谷エリア担当ライターのすーちゃんです。今日は皆さんに、世田谷区で本格的な伊勢うどんが楽しめるスポットをご紹介したいと思います。三重県の名物である伊勢うどんって、実は東京でも味わえるお店が結構あるんですよ♪
ボクも最初は「伊勢うどんって何？」という感じでしたが、一度食べてみるとその独特な食感と優しい味わいにハマってしまいました。コシがないと言われがちですが、それがまた癖になる美味しさなんです！
世田谷区で見つけた伊勢うどんの名店
世田谷区内で伊勢うどんを提供しているお店を調べてみたところ、用賀エリアに素晴らしいお店を発見しました。鉄板酒場キイハントーという居酒屋さんで、こちらでは本格的な三重県産の食材を使った伊勢うどんが味わえるんです。
このお店の魅力は、単に伊勢うどんを提供するだけでなく、三重県産のあやひかりという小麦を使用していること。さらに松阪牛のスジやホルモン、サメのたれ、地酒、牡蠣、伊勢干物なども扱っているので、まさに三重県の味を丸ごと楽しめる貴重なスポットなんです。
伊勢うどんってどんな食べ物？
伊勢うどんについて詳しく知らない方も多いと思うので、簡単に説明させてくださいね。伊勢うどんは三重県伊勢市の郷土料理で、一般的なうどんとは全く違う特徴があります。
まず麺が極太で、とても柔らかく茹でられています。コシがないと言われることもありますが、これが伊勢うどんの特徴なんです。そして何より特徴的なのが、濃い色をしたタレ。これは醤油ベースの甘辛いタレで、出汁で薄めるのではなく、このタレを直接麺に絡めて食べるのが伝統的なスタイルです。
東京で楽しめる伊勢うどんの魅力
東京都内には意外にも伊勢うどんを提供するお店が点在しています。銀座や六本木、新宿、渋谷など、都心部を中心に三重県の応援店舗として認定されているお店が多数存在するんです。
これらのお店では、本場三重県から直送される食材を使用しているため、現地の味をそのまま楽しむことができます。特に伊勢茶や伊勢まぐろ、松阪牛なども一緒に味わえるお店が多いのが嬉しいポイントです。
伊勢うどんの正しい食べ方
伊勢うどんを初めて食べる方は、その見た目に驚くかもしれません。黒っぽいタレがかかった極太麺は、確かに一般的なうどんとは全く違います。でも、これが伊勢うどんの醍醐味なんです！
食べ方はとってもシンプル。タレと麺をよく混ぜ合わせて、そのまま食べるだけ。最初は「コシがない」と感じるかもしれませんが、この柔らかな食感こそが伊勢うどんの特徴。優しい口当たりで、年配の方からお子さんまで幅広く愛されている理由がよく分かります。
地元民に愛される伊勢うどんの歴史
伊勢うどんの歴史は古く、江戸時代から伊勢神宮への参拝客をもてなす料理として親しまれてきました。当時の旅人たちが疲れた体でも食べやすいよう、柔らかく茹でられた麺と消化の良いタレが考案されたと言われています。
現在でも伊勢市内には老舗のうどん店が数多く存在し、それぞれが独自のタレの配合や麺の茹で方にこだわりを持っています。手こね茶屋や山口屋、若草堂など、地元で愛され続ける名店の味を、東京でも楽しめるのは本当に贅沢なことですね。
世田谷区周辺の伊勢うどん事情
世田谷区だけでなく、東京都内全体を見渡すと、伊勢うどんを楽しめるお店は意外と多いんです。特に高田馬場の「いせ万」は伊勢うどん専門店として有名で、本場の味を忠実に再現していることで知られています。
また、渋谷の茶寮伊勢藤次郎では、伊勢うどんと一緒に結びの神という三重県の銘菓も味わえます。こうしたお店では、単品で伊勢うどんを注文するだけでなく、三重県の食文化を総合的に体験できるのが魅力的です。
家庭でも楽しめる伊勢うどん
お店で食べるのも良いですが、実は伊勢うどんは家庭でも比較的簡単に作ることができます。三重県産のあやひかりという小麦で作られた専用の麺と、伊勢うどんのタレは通販でも購入可能です。
作り方はとってもシンプル。麺を柔らかくなるまでしっかりと茹でて、水気を切ったらタレを絡めるだけ。お好みで刻みネギや天かすをトッピングすれば、本格的な伊勢うどんの完成です♪
三重県の食文化を東京で体験
伊勢うどんを通じて、三重県の豊かな食文化に触れることができるのも大きな魅力です。三重県は海と山に恵まれた土地で、新鮮な魚介類から上質な和牛まで、様々な食材の宝庫なんです。
伊勢うどんと一緒に味わいたいのが、手こね寿司や松阪牛、伊勢茶など。これらの食材を扱うお店では、三重県の食の魅力を一度に体験できます。特に伊勢茶は、うどんを食べた後の口直しにぴったりで、ほっと一息つける優しい味わいです。
季節ごとに楽しめる伊勢うどんアレンジ
基本の伊勢うどんも美味しいですが、季節の食材を加えたアレンジメニューも人気です。春には山菜、夏には冷やし伊勢うどん、秋にはきのこ、冬には牡蠣など、季節感を楽しめるのも伊勢うどんの魅力の一つです。
特に三重県産の牡蠣を使った伊勢うどんは絶品で、牡蠣の旨味とタレの甘辛さが絶妙にマッチします。こうしたアレンジメニューは、お店によって独自の工夫が凝らされているので、いろいろなお店を巡ってみるのも楽しいですよ。
まとめ：世田谷区で伊勢うどんを楽しもう
世田谷区で伊勢うどんを味わいたいなら、用賀の鉄板酒場キイハントーがおすすめです。本格的な三重県産の食材を使用した伊勢うどんを、居酒屋の温かい雰囲気の中で楽しむことができます。
伊勢うどんは一度食べると病みつきになる不思議な魅力があります。コシがないと言われることもありますが、その優しい食感と深い味わいは、きっと皆さんの心を癒してくれるはずです。思い立ったが吉日、ぜひ一度足を運んでみてくださいね！
「人生は一度きり。だから今日という日を大切に生きよう」- 作者不詳
今日も皆さんにとって素敵な一日になりますように。美味しい伊勢うどんで、心も体も温まってくださいね♪
