こんにちは！『ローカログ』新潟エリア担当- ライターのたつやです。最近、皆さんは町中華って足を運んでいますか？僕は39歳になった今でも、ふらっと立ち寄れる町中華に心を惹かれてしまいます。
新潟市には地元の人たちが足繁く通う、素朴で温かい町中華がたくさんあるんです。おいしいのはもちろん、安くてボリュームがあって、何度食べてもまた食べたくなる。そんな新潟市の町中華の魅力を、今日は皆さんと一緒に探っていきたいと思います。
老舗から受け継がれる伝統の味
新潟市の町中華を語る上で欠かせないのが、西区ときめきにある「保盛軒」です。1927年創業という新潟最古級の中華料理店で、なんと90年以上も地元の人たちに愛され続けているんです。山東省出身の初代店主が築いた伝統の味を、今も大切に守り続けています。
こちらの看板メニューは「最強マーボー豆腐」。山椒の痺れと後味のキレが絶品で、毎日多くのファンが訪れています。「基本に忠実」がおいしさの秘訣だと話すご主人の言葉通り、どんなときも手間を惜しまず丁寧に仕上げる料理が、長年愛され続ける理由なんですね。
もう一つの老舗といえば、中央区新和にある「東華楼」も見逃せません。1946年創業で、新潟の中華料理界に革命を起こした存在です。県内に餃子文化を広めた先駆者でもあるんですよ。
個性豊かな名物料理たち
東華楼の名物といえば、長さ15cmもある「バナナ餃子」です！初めて見たときは本当にびっくりしました。創業者の挑戦的なキャッチ「日本一まずい。だまされたつもりでぜひ一度。」が話題となり、今では地元の名物として親しまれています。
江南区亀田にある「かめだ町中華つのだ」も注目の一軒です。50年続く老舗料理店が3代目で中華料理店へとリニューアルしたお店で、東京の四川飯店などで20年間修業を積んだ店主が本格的な中華料理を提供しています。
先日訪れた際の麻婆豆腐は、痺れる辛さの中に旨味が広がって、ご飯とよく合う絶品でした。本格的なのにお手頃価格で楽しめるランチは、地元の会社員にも大人気です。
（男性/30代後半/会社員）
地域に根ざした愛される味
新潟市の町中華の魅力は、それぞれのお店が地域に根ざしていることです。中央区学校町にある「広来飯店 学校町店」は、新潟大学医歯学総合病院や新潟大学歯学部の近くにあることから、周辺で働く人や学生から幅広く支持されています。
麺類だけで20種以上のメニューがある同店の「エビソバ」は、プリプリとした食感のエビと野菜を塩ベースのあんで包んだ一品。1964年の創業以来、料理人が変わってもその味が代々受け継がれているんです。
新しい世代が作る町中華
最近オープンした注目のお店もあります。2024年3月にオープンした東区の「中華飯店 永楽 寺山店」は、餡かけ好きには堪らない大人気の五目ラーメンが楽しめるお店です。
西区の「支那そば 万作」は2022年にオープンした新しいお店ですが、こだわりの黒いチャーハンと支那そばの2品のみを提供するという潔いスタイルが話題になっています。シンプルだからこそ際立つ味の良さが、多くのファンを魅了しています。
町中華が愛される理由
新潟市の町中華が愛され続ける理由を考えてみると、やはり変わらない安心感があると思います。いつ行っても変わらない、ほっとする味わい。空腹だけでなく心まで満たしてくれるメニューがそこにはあります。
僕も家族と一緒に訪れることが多いのですが、中学生の息子も小学生の娘も、町中華の素朴な味を喜んで食べています。三世代が一緒に楽しめる、そんな懐の深さも町中華の魅力の一つですね。
これから訪れたい町中華の楽しみ方
新潟市の町中華を楽しむなら、まずは定番メニューから始めることをおすすめします。
- 老舗の麻婆豆腐で伝統の味を堪能
- 各店自慢の餃子を食べ比べ
- ボリューム満点の五目ラーメンで満腹に
- チャーハンと一品料理のセットでお得に
どのお店も家族経営で、温かい雰囲気に包まれています。一人でふらっと立ち寄っても、家族連れでにぎやかに過ごしても、きっと心地よい時間を過ごせることでしょう。
| エリア | 代表的な店舗 | 名物メニュー |
|---|---|---|
| 西区 | 保盛軒 | 最強マーボー豆腐 |
| 中央区 | 東華楼 | バナナ餃子 |
| 江南区 | かめだ町中華つのだ | 本格麻婆豆腐 |
町中華で感じる新潟の温かさ
新潟市の町中華を巡っていると、この街の温かさを改めて感じます。どのお店も地域の人たちとのつながりを大切にしていて、常連さんとの会話も弾んでいます。
僕自身も温泉巡りや写真撮影が趣味なのですが、町中華でのんびり過ごす時間も同じくらい大切にしています。忙しい日常の中で、ほっと一息つける場所があることの素晴らしさを、改めて実感しているんです。
皆さんも新潟市を訪れる機会があれば、ぜひ町中華に足を運んでみてください。きっと新潟の人たちの温かさと、懐かしくて美味しい料理に出会えると思います。今度の休日は、家族や友人と一緒に新潟市の町中華巡りを楽しんでみてはいかがでしょうか♪
「継続は力なり」
– 座右の銘より
地域に根ざした町中華の味は、まさに継続の力によって受け継がれてきたものです。新潟市の町中華で、心温まるひとときをお過ごしください。
