大阪市の卸売市場を徹底調査！本場から南港まで3市場の特色とは

2025年8月27日

こんにちは♪『ローカログ』大阪エリア担当ライターのまさみです。みなさんは普段お買い物をしているときに、この野菜やお魚はどこから来ているのかな？って考えたことありますか？

実は、わたしたちの食卓に並ぶ新鮮な食材の多くは、大阪市の卸売市場を経由してやってきているんです。今日は大阪市在住のわたしが、意外と知らない卸売市場の世界をのぞいてみました！

大阪市中央卸売市場ってどんなところ？

大阪市には3つの卸売市場があるんです♪それぞれに特色があって、とっても興味深いんですよ。

まず一番有名なのが本場です。福島区野田にあって、日本国内で豊洲市場に次ぐ第2位の規模を誇るんですって！昭和6年に東洋一の卸売市場として開設されて、長い歴史があります。

取り扱っているのはこんなものです：

年間で62万トンもの食材を扱っていて、金額にすると2634億円！想像もつかない規模ですよね〜

東住吉区今林にある東部市場も、本場と同じような品目を扱っています。本場だけでは足りない需要をカバーする重要な役割を担っているんです。

南港市場は肉類（鶏肉を除く）とその加工品専門の市場です。牛肉や豚肉など、わたしたちの食卓に欠かせないお肉を取り扱っています。

わたしたちが眠っている間に、市場ではこんなことが起きているんです：

マグロのせりは朝4時15分から始まって、青果のせりは朝5時からスタート。みなさんが朝起きる頃には、もう一仕事終えているんですね〜

本場への行き方をご紹介しますね！

お車でお越しの場合は、見学者用駐車場がないので公共交通機関の利用がおすすめです♪

実は一般の人も見学できるんですよ〜！5人以上の団体で申し込めば、午前8時以降に見学コースを利用できます。マグロの解体作業や果物のせりなど、普段見られない光景を見ることができるんです。

子どもたちの社会見学にもぴったりですし、大人も勉強になりますよね。わたしも今度息子たちと一緒に行ってみたいと思います♪

大阪市の卸売市場は、わたしたちの食生活を支える重要な役割を担っています：

これらの機能があるからこそ、わたしたちは安心して新鮮な食材を手に入れることができるんですね！

市場といえば、新鮮な食材を使った美味しいお店がありますよね♪本場にも老舗の寿司屋や定食屋さんが入っているそうです。見学した後に、新鮮な海の幸や季節の野菜を使った料理を味わうのも楽しそう〜

関連棟には飲食店や物販店もあって、一般の方も利用できる施設があるんですって。展示室や多目的ホールもあるので、イベントが開催されることもあるようです。

市場は基本的に平日の早朝から活動していますが、一般の見学受付は午前9時から午後4時まで。日曜日・祝日・年末年始はお休みで、月に2回の臨時休業もあります。

見学を予定している方は、事前に市場カレンダーをチェックしておくと安心ですよ〜

今回調べてみて、改めて大阪市の卸売市場の重要性を感じました。わたしたちが普段何気なく食べている食材が、こんなにも大規模な流通システムを経て届けられているなんて驚きです！

子育て中のわたしとしては、安全で新鮮な食材を家族に食べさせてあげたいという気持ちがありますが、それを支えてくれる市場の存在はとても心強いですね。息子たちにも、食べ物がどこから来るのか、どんな人たちが関わっているのかを教えてあげたいと思います。

みなさんも機会があれば、ぜひ大阪市の卸売市場を見学してみてください。きっと食に対する見方が変わりますよ♪

「小さなことからコツコツと」
– 西川きよし

西川きよしさんのこの名言のように、毎日コツコツと働いてくださる市場の皆さんのおかげで、わたしたちの豊かな食生活があることを忘れずにいたいですね。感謝の気持ちを込めて、今日も美味しいお料理を家族のために作りたいと思います♪

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