こんにちは！『ローカログ』世田谷エリア担当ライターのすーちゃんです。今日は世田谷区で味わえる絶品バターサンドについてお話しします。最近、バターサンドブームが続いていますが、実は世田谷区には知る人ぞ知る素晴らしいバターサンド専門店やパティスリーがたくさんあるんです。
皆さんは「バターサンド」と聞いて、どんなお店を思い浮かべますか？有名チェーン店もいいですが、世田谷区には地元密着型の個性的なお店がいくつもあって、それぞれに特色があるんですよ。今回は、実際にボクが足を運んで調査した情報をもとに、世田谷区のバターサンド事情を詳しくご紹介していきます！
世田谷区のバターサンド専門店・パティスリー紹介
YUME NO OKASHI（ゆめのおかし）- 代沢のアトリエから全国へ
まず最初にご紹介したいのが、世田谷区代沢にアトリエを構える「YUME NO OKASHI」です。こちらのお店は、パティシエが丁寧に時間をかけて”紡ぐ”バターサンドで有名なんです。代表作の通称「バタサン」は、緻密に計算された製法で作られた唯一無二の逸品として評判を呼んでいます。
特に注目したいのが、新作の「キャラメルバターサンドウィッチ」を含む3種類のバターサンドを販売していること。軽やかで日常に寄り添うお菓子をコンセプトに、大切な人への贈り物や自分へのご褒美にぴったりなスイーツを提供しています。世田谷区代沢のアトリエから全国配送も行っているので、遠方の方にも喜ばれそうですね♪
LIFE IS PATISSIER – バスク生地の革新的バターサンド
世田谷区奥沢にある「LIFE IS PATISSIER」は、バスク生地を使った独創的なバターサンドで話題のお店です。北海道産の最高級バターやフランス産の小麦粉を使用した、まさに最高級のバターサンドを提供しています。
こちらのバスクバターサンドは6種類のフレーバーが楽しめるのが魅力です。
- あまおうと北海道産ヨーグルト
- エクアドル産チョコレート
- イタリア産ピスタチオとフランボワーズ
- レーズンとマール酒
- フランス産塩キャラメルとナッツ
- ココナッツとパイナップル
時間の経過とともにバタークリームがバスク生地に染み込むため、1日目と2日目で変化する味わいも楽しめるという、まさに職人技が光る逸品です。世田谷区のふるさと納税の返礼品としても選ばれているほどの人気ぶりなんですよ！
Butters – 世田谷区奥沢の隠れた名店
世田谷区奥沢にある「Butters」は、オンラインショップも展開している注目のバターサンド専門店です。こちらのお店の特徴は、どこから食べてもバターの香りが口いっぱいに広がる贅沢なバターサンドウィッチを提供していること。
北海道産のバターを感じられるように配合した生地を、ホロっとした食感に焼き上げたサブレにバタークリームをサンドした逸品は、まさに絶品です。フレーバーも個性的で、和紅茶アールグレイ、せとかみかん、ラムレーズンの3種類を展開しています。
特に和紅茶アールグレイは、茨城県猿島の長野園の和紅茶アールグレイの茶葉をバタークリームに混ぜ込んでおり、日に日に茶葉の香りが深くなっていく味わい深いクリームが楽しめます。せとかみかんは瀬戸内の太陽をたっぷり浴びて育てられたせとかみかんで作ったマーマレードを使用し、濃厚なバタークリームとの絶妙なバランスが魅力的です。
有名チェーン店の世田谷区展開状況
PRESS BUTTER SAND の期間限定ポップアップ店
バターサンドといえば「PRESS BUTTER SAND」を思い浮かべる方も多いでしょう。実は世田谷区内でも期間限定でポップアップ店が開催されることがあるんです。二子玉川エリアでは、玉川高島屋や二子玉川東急フードショーで期間限定店舗が展開されています。
これらのポップアップ店は不定期開催のため、開催情報をチェックしておくことが大切です。二子玉川駅からのアクセスも良好で、お買い物ついでに立ち寄れるのが嬉しいポイントですね♪
和スイーツとしてのバターサンドも注目
和楽紅屋 – 和素材を活かした革新的バターサンド
世田谷区で注目したいのが、和スイーツ専門店「和楽紅屋」のバターサンドです。パティシエ辻口博啓氏が手がける和スイーツの一環として、「バターサンド 不知火」や「バターサンド ラム大納言」などの和風バターサンドを展開しています。
和三盆や抹茶、柚子といった和素材とバターサンドの組み合わせは、まさに日本人ならではの繊細な感性を生かした革新的なスイーツといえるでしょう。和の世界をより深く追求し、唯一無二のスイーツを世界に発信したいという想いから生まれた商品は、従来のバターサンドとは一線を画す味わいを楽しめます。
世田谷区でバターサンドを購入する際のポイント
保存方法と賞味期限に注意
世田谷区のバターサンド専門店の多くは、品質を保つために冷蔵や冷凍での保存を推奨しています。特に夏場は溶けやすいため、購入後はできるだけ早く冷蔵庫に保管することが大切です。賞味期限も商品によって異なりますが、一般的に製造日から15日から21日程度のものが多いようです。
ギフト対応も充実
世田谷区のバターサンド専門店の多くは、熨斗対応やリボン対応などのギフトサービスも充実しています。大切な方への贈り物や手土産としても人気が高く、化粧箱入りの商品も多数用意されています。
まとめ – 世田谷区のバターサンド文化
世田谷区のバターサンドシーンは、大手チェーン店から個人経営の専門店まで、実に多様性に富んでいます。それぞれのお店が独自のこだわりを持ち、素材選びから製法まで丁寧に作り上げたバターサンドを提供しているのが印象的です。
特に注目したいのは、和素材を取り入れた革新的なバターサンドや、バスク生地を使った独創的な商品など、従来の枠にとらわれない新しいスタイルのバターサンドが数多く生まれていることです。これは世田谷区という土地柄、クリエイティブな職人やパティシエが集まりやすい環境があるからこそかもしれませんね。
皆さんも世田谷区でバターサンドを探す際は、ぜひ今回ご紹介したお店を参考にしてみてください。きっと新しい発見や感動的な味わいに出会えるはずです！思い立ったが吉日、気になるお店があったら早速足を運んでみましょう♪
「美味しいものを食べている時、人は必ず幸せである」- 北大路魯山人
今日も皆さんにとって素敵な一日になりますように。美味しいバターサンドで、ちょっとした幸せを感じてくださいね！
