こんにちは！『ローカログ』世田谷エリア担当ライターのすーちゃんです♪ 今日は皆さんに、世田谷区で絶品の大トロが味わえるお店をご紹介したいと思います。ボクも50歳になって、美味しいものへの探求心がますます高まっているんですよね。
世田谷区って実は、知る人ぞ知るマグロの名店が点在している地域なんです。高級寿司店から気軽に立ち寄れる魚屋さんまで、それぞれに特色があって本当に面白い！皆さんも大トロの濃厚な旨味と、口の中でとろける食感を求めているのではないでしょうか？
老舗魚屋で味わう絶品トロぶつ
まず最初にご紹介したいのが、尾山台駅前にある「魚辰（うおたつ）」さんです。こちらは75年の歴史を誇る老舗で、三代目の大武浩さんが切り盛りされています。東急大井町線尾山台駅を降りてすぐの「尾山台いちば」の奥にあるんですよ。
ここの看板商品は何と言ってもマグロの「トロぶつ」！テレビでも取り上げられたことがあり、なんと愛知県からわざわざ電話注文が入ったこともあるそうです。それだけ美味しいってことですよね♪
魚辰さんの素晴らしいところは、築地・豊洲から毎朝新鮮な魚を仕入れていること。特にマグロには相当なこだわりがあって、品質の良いものだけを厳選しているんです。お刺身から切り身、お寿司まで幅広く対応してくれるので、用途に合わせて選べるのも嬉しいポイントです。
営業時間は9:00～19:30で、日曜日がお休みです。お正月やお祭りの時期は特に忙しくなるので、事前に連絡してから行くのがおすすめですよ！
本格寿司店で堪能する極上大トロ
次にご紹介するのは、祖師谷にある「栄寿し総本店」です。こちらは57年の歴史を持つ老舗寿司店で、閑静な住宅地にのれんを掲げています。千歳烏山エリアでは知らない人はいないほどの有名店なんですよ。
栄寿しさんの特徴は、天然の本まぐろへの並々ならぬこだわりです。大将が築地・豊洲で目利きした最高品質のマグロを毎朝仕入れており、その美味しさは他では味わえないレベルなんです。
メニューを見ると、まぐろ大トロ（八貫）が3,300円、まぐろ中トロ（八貫）が2,750円となっています。一見高く感じるかもしれませんが、この品質でこの価格は本当にリーズナブル！お客様にお腹いっぱい食べてもらいたいという店主の想いが込められているんです。
旬のものを一番美味しい状態で
栄寿しさんのモットーは「旬のものを、一番美味しい状態で」提供すること。マグロも季節によって脂の乗り方が変わるので、その時々で最高の状態のものを選んでくれるんです。大トロの濃厚な脂と甘み、そして口の中でとろける食感は、まさに至福のひとときですよ♪
居酒屋で楽しむ生本マグロの食べ比べ
もう少しカジュアルに大トロを楽しみたい方には、下北沢の「のたぼうず」がおすすめです。下北沢駅から徒歩2分という好立地にあり、炭火焼き居酒屋として地元の人たちに愛されているお店なんです。
こちらの魅力は、一切冷凍せずに提供される新鮮な本マグロです。ブロックで仕入れて店内で切り分けているので、新鮮でまったりとした口当たりが楽しめるんですよ。赤身（880円）、中トロ（1,280円）、大トロ（1,580円）と3種類から選べるのも嬉しいポイントです。
大人数で行く時は、全種類オーダーして食べ比べをするのが楽しいですよ！それぞれの部位の違いを実感できて、マグロの奥深さを改めて感じることができます。日本酒の種類も豊富なので、お酒と一緒に楽しむのが最高です♪
コース料理でゆっくり堪能
のたぼうずさんでは、忘年会や新年会にぴったりなコース料理も用意されています。「大山鶏のゆず塩ちゃん鍋コース」は並（4,500円）と上（5,000円）があり、どちらも2時間の飲み放題付きです。
- 茶豆
- 大山鶏のたたきサラダ
- ネギ塩ゆで豚
- お刺身3点盛り
- 大山鶏のゆず塩ちゃんこ鍋
- 〆のうどん
- デザート
このコースなら、マグロのお刺身も含まれているので、仲間とワイワイ楽しみながら美味しい大トロを味わえますよ。
世田谷区のマグロ文化を支える地域性
世田谷区でこれだけ質の高いマグロが味わえるのには、実は地域性が関係しているんです。自由が丘や二子玉川に近く、グルメに敏感な住民が多いエリアだからこそ、お店側も品質にこだわらざるを得ないんですよね。
また、世田谷区の住民は家庭でのおもてなしを大切にする文化があります。お正月やお祭り、お食い初めなどの特別な日には、必ずと言っていいほど美味しいお刺身や寿司が食卓に並ぶんです。そのため、地域の魚屋さんや寿司店も、そうした需要に応えるべく日々努力を重ねているんですよ。
口コミで広がる美味しさの輪
世田谷区の素晴らしいところは、美味しいお店の情報が口コミで自然に広がっていくこと。「鯛は魚辰さんで焼いてもらえるよ」なんて具合に、地域の人たちが自然にお店を紹介し合っているんです。これって、本当に信頼されている証拠ですよね♪
地元の消防団の新年会や町内の寄り合いにも出前をしているお店があるなど、地域密着型の営業スタイルが世田谷区の特徴でもあります。
大トロを美味しく味わうコツ
せっかく世田谷区で美味しい大トロを見つけたなら、より美味しく味わいたいですよね。ボクが長年の経験で学んだコツをお教えしましょう！
まず、大トロは常温に近い状態で食べるのがベストです。冷蔵庫から出してすぐだと脂が固まっていて、本来の美味しさが味わえません。10分ほど常温に置いてから食べると、脂が程よく溶けて口の中でとろける食感を楽しめますよ。
醤油の付け方も重要なポイントです。大トロの場合は、醤油を少量だけ付けるのがコツ。脂の甘みを活かすために、醤油は控えめにしましょう。わさびも同様で、ほんの少しだけ付けることで、マグロの旨味が引き立ちます。
日本酒との相性も抜群
大トロを味わう時は、ぜひ日本酒と一緒に楽しんでみてください。特に辛口の純米酒や吟醸酒との相性は抜群です！大トロの濃厚な脂を日本酒がスッキリと洗い流してくれるので、次の一口がより美味しく感じられるんですよ。
まとめ：世田谷区で大トロの魅力を再発見
いかがでしたか？世田谷区には、それぞれに特色のある素晴らしいマグロのお店がたくさんあるんです。老舗の魚屋さんから本格寿司店、カジュアルな居酒屋まで、シーンに合わせて選べるのも嬉しいですよね。
ボクも子どもたちと一緒に、時々これらのお店を訪れています。美味しいものを家族で共有する時間って、本当に幸せなんですよね♪皆さんもぜひ、世田谷区で絶品の大トロを味わってみてください。きっと新しい発見があるはずですよ！
思い立ったが吉日！今度の週末にでも、気になったお店に足を運んでみてはいかがでしょうか？美味しい大トロとの出会いが、皆さんの食生活をより豊かにしてくれることを願っています。
「人生は一度きり。美味しいものを食べて、笑顔で過ごそう」- 作者不明
今日も最後まで読んでいただき、ありがとうございました！皆さんの素敵なグルメライフを応援しています♪
