こんにちは！『ローカログ』千歳エリア担当ライターのゆーさです。みなさん、お米って精米したてが一番美味しいって知ってましたか？わたしも千歳に移住してから、地元の精米所を活用するようになって、お米の味の違いにびっくりしました。今回は千歳市内で利用できる精米所について、実際に使ってみた感想も含めてご紹介しますね！
千歳市の精米所事情をチェック
千歳市って意外と精米所が少ないんですよ。わたしが調べた限りでは、コイン精米機が設置されているのは主に2か所です。でもその分、それぞれの施設がしっかりと整備されていて、使い勝手もなかなか良いんです。週末のドライブがてら、玄米を持って精米しに行くのがわが家の恒例行事になってます♪
実は旭川の実家では、近所に精米所がたくさんあって当たり前だと思っていたんですが、千歳では貴重な存在なんですね。だからこそ、上手に活用することで、より美味しいお米が楽しめるんです。
DCM富士店のコイン精米機が便利
まず紹介したいのが、富士4丁目にあるDCM富士店のコイン精米機です。ホームセンターの駐車場に設置されているので、買い物ついでに精米できるのがほんとうに便利なんです。ぬかの持ち帰りもOKで、無洗米にも対応しているので、使い勝手抜群ですよ。
わたしも息子と一緒に週末よく利用しています。精米している間、息子は機械が動く様子を興味深そうに眺めていて、食育にもなっているかなと感じてます。駐車場が広いので車の停めやすさも◎ですね。
精米の料金体系もわかりやすくて、だいたい10kgで100円程度。家計にも優しい価格設定で助かってます。営業時間はホームセンターの営業時間に準じているので、平日の仕事帰りでも利用できるのがありがたいですね。
クボタクリーン精米屋で24時間精米可能！
豊里2丁目にあるクボタクリーン精米屋は、なんと24時間営業なんです！これはほんとうに便利で、早朝でも深夜でも好きな時間に精米できるんですよ。わたしも仕事が遅くなった時は、こちらを利用することが多いです。
この精米機の特徴は、健康精米機能があること。分づき米にも対応していて、3分づきから9分づきまで細かく調整できます。最近健康志向の方が増えているので、この機能はうれしいですよね。
- 標準精米（一般的な白米）
- 上白（さらに磨いた白米）
- クリーン白米（無洗米相当）
- 健康精米（分づき米）
500円硬貨も使えるので、小銭を用意する手間が省けるのも地味にうれしいポイントです。駐車スペースもしっかり確保されているので、安心して利用できますよ。
精米時のワンポイントアドバイス
精米機を使う時は、袋の口が大きいものを持参するのがおすすめです。精米したお米が出てくる勢いが結構あるので、小さい袋だとこぼれちゃうことがあるんです。わたしも最初は失敗しちゃいました！あと、2kg以下だと精米できない機種もあるので、まとめて精米するのがいいですね。
老舗米屋「丸吉茅野商店」の精米サービス
東雲町にある丸吉茅野商店は、千歳市では貴重な自社精米機を持つ老舗のお米屋さんです。こちらにはお米マイスターがいて、お米選びの相談にも乗ってくれるんです。わたしも息子の離乳食用のお米を選ぶ時、いろいろアドバイスをもらいました。
店舗での持ち込み精米も対応してくれるので、「機械の操作が不安」という方にはぴったりです。スタッフさんが精米してくれるので、白度の調整なども相談しながらできますよ。営業時間は8時から18時で、第3土曜日と日曜日、祝日がお休みなので注意が必要です。
こちらのお店、実は全国にも北海道の美味しいお米を届けている有名店なんです。2018年には楽天の賞も受賞していて、その実力は折り紙付き。地元にこんなすごいお店があるなんて、千歳市民として誇らしいですよね♪
精米したての美味しさは格別！
お米って精米してから時間が経つと、どうしても酸化が進んで味が落ちちゃうんです。でも精米したてのお米で炊いたごはんは、ツヤツヤでふっくら、香りも全然違います！わが家では2週間分ずつ精米するようにしていて、いつも新鮮な状態のお米を楽しんでいます。
特に新米の時期は、精米したての美味しさが際立ちますね。去年の秋、初めて新米を精米して炊いた時の感動は忘れられません。息子も「お米がぴかぴかだね！」って大喜びでした。
米ぬかの活用法もいろいろ
精米所でもらえる米ぬかは、実は栄養豊富な優れものなんです。ビタミンやミネラル、食物繊維がたっぷり含まれていて、いろんな使い方ができるんですよ。
- ぬか漬けの床として活用
- 家庭菜園の肥料に
- 入浴剤として美肌効果も
- 掃除にも使える万能アイテム
わたしも最近、米ぬかでぬか床を作り始めました。最初は発酵がうまくいかなくて失敗もしましたが、今では美味しいぬか漬けができるようになりましたよ。息子も「ママのお漬物、おいしい！」って言ってくれて、作り甲斐があります。
千歳市で精米所を使いこなすコツ
千歳市内の精米所は数が限られているので、効率的に利用することが大切です。わたしのおすすめは、買い物ついでにDCM富士店を利用するか、時間を気にせず使えるクボタクリーン精米屋を活用すること。どちらも一長一短があるので、その時の都合に合わせて使い分けるといいですね。
精米の頻度は、家族の人数やお米の消費量によりますが、わが家のような3人家族なら2〜3週間に1回くらいがちょうどいいペースです。玄米は精米前なら長期保存できるので、まとめ買いしても安心ですよ。
みなさんも千歳市の精米所を上手に活用して、美味しいお米ライフを楽しんでくださいね。新鮮な精米したてのお米の美味しさを一度味わったら、もう市販の精米済みのお米には戻れなくなっちゃうかも？
「リスクを取らないことが最大のリスク」
これはわたしの座右の銘ですが、精米所デビューも最初は勇気がいるかもしれません。でも一歩踏み出せば、きっと新しい美味しさに出会えますよ。千歳市で暮らすみなさん、ぜひ地元の精米所を活用して、毎日の食卓をもっと豊かにしてみませんか？わくわくする美味しい発見が、きっと待っているはずです！
