こんにちは〜！『ローカログ』藤枝エリア担当ライターのりさこです。秋風が心地よい季節になりましたね。みなさん、新米はもう召し上がりましたか？今日は藤枝市の精米所について、地元のわたしが普段使っているお店やコイン精米機の情報をたっぷりお伝えしますね♪
精米したてのお米って、本当に香りが違うんですよ。炊きあがりのツヤツヤ感も格別で、おかずがシンプルでも大満足できちゃいます。藤枝市には素敵な精米所がたくさんあって、それぞれに特徴があるんです。
藤枝市のコイン精米機設置スポット
藤枝市内には、JA大井川の営農経済センターをはじめ、たくさんのコイン精米機が設置されています。24時間使えるところもあって、本当に便利なんですよ。わたしもよく利用している場所をご紹介しますね。
JA大井川の精米機スポット
まず押さえておきたいのが、青木にあるJA大井川藤枝営農経済センター（青木3-10-21）です。ここのコイン精米機は、8分づきや5分づきも可能で、健康志向の方にはとっても人気なんです。駐車場も広くて利用しやすいのが嬉しいポイントです！
西方にあるJA大井川葉梨（西方554-1）も、地元の方がよく利用されています。8分づきができて、ヌカの持ち帰りもOKなので、家庭菜園をされている方にも重宝されているんですよ。わたしの友人も「ヌカを肥料に使ってから野菜が元気になった」って喜んでいました。
岡部町にあるJA大井川岡部支店（岡部町内谷646-1）では、無洗米加工もできるんです。忙しい朝にお米を研ぐ時間が省けるので、働くママさんたちに大人気。わたしも娘の幼稚園の準備でバタバタする朝は、本当に助かっています。
ホームセンターの便利な精米機
買い物ついでに精米できるのが魅力なのが、ジャンボエンチョー藤枝店（築地1丁目7-30）です。無洗米加工も可能で、残米ゼロシステムがついているので最後の一粒まで無駄にならないんです。週末の買い物と一緒に済ませられるのが本当に便利ですよね。
内瀬戸にあるカインズ藤枝店（内瀬戸15-1）にもISEKIのコイン精米機が設置されています。朝9時30分から夜8時まで営業しているので、お仕事帰りでも立ち寄れるのが助かります。園芸用品を買いながら精米もできちゃうなんて、一石二鳥ですよね♪
DCM藤枝水守店にも最新のコイン精米機があります。こちらも買い物ついでに利用できるので、地域の皆さんに愛されているスポットです。
藤枝市の老舗米店「やぶざき米店」の魅力
田沼にある「やぶざき米店」（田沼1-4-18）は、藤枝駅から車で約5分の場所にある地元で愛される老舗のお米屋さんです。ここの最大の魅力は、1キロ単位でその場で精米してくれること！白米はもちろん、8分づきや6分づきなど、お好みの精米度でお願いできるんです。
南魚沼産コシヒカリや長野産コシヒカリ、秋田こまちなど、全国の美味しいお米を取り揃えていて、どこのJAなのか、誰が作っているのか、どんな栽培方法なのかまでこだわって仕入れているんです。店主さんが「今年は長野の高地のお米が特においしいよ」なんて教えてくれるのも、個人店ならではの温かさですよね。
女性/30代前半/パート主婦
「やぶざき米店さんで2キロずつ精米してもらうようになってから、いつも新鮮なお米が食べられて幸せです。子どもたちも『今日のごはん、ピカピカだね！』って喜んでくれます。店主さんの米談義も楽しみのひとつです。」
日曜日はお休みですが、平日や土曜日は親切に対応してくださいます。看板猫ちゃんに会えることもあって、子どもたちも「今日は猫ちゃんいるかな？」って楽しみにしているんですよ。
ファーマーズマーケット「まんさいかん藤枝」の精米サービス
青木3-10-27にあるJA大井川のファーマーズマーケット「まんさいかん藤枝」は、地元の新鮮な農産物が集まる人気スポットです。ここでは地元産のお米を購入して、併設のコイン精米機で精米することができるんです。
朝9時から営業していて（現在は感染対策で17時まで）、駐車場も約130台分あるので、ゆっくりお買い物を楽しめます。志太平野で育った「志太米」や、農家さんが丹精込めて作った特別栽培米なども手に入ります。生産者の顔が見える安心感って、本当に大切ですよね。
特に新米の季節は、各農家さん自慢のお米がズラリと並んで、どれにしようか迷っちゃうくらい。試食販売会が開催されることもあって、実際に味を確かめてから購入できるのも魅力です。わたしも先日、金芽米の試食会に参加して、その美味しさに感動しちゃいました！
まんさいかんの楽しみ方
まんさいかんは、お米だけじゃなくて地元の野菜や加工品も豊富なんです。精米の待ち時間に店内を見て回るのも楽しくて、つい色々買っちゃうんですよね。特に地元農家さん手作りの漬物や、志太トマトを使った炊き込みご飯の素は絶品です♪
藤枝市で精米所を上手に活用するコツ
精米所を利用する時のちょっとしたコツをお伝えしますね。まず、精米の量は2週間で食べきれる分だけにすること。わが家は4人家族なので、一度に5キロを目安にしています。中学生の息子がよく食べる時期は7キロにすることもありますが、基本は少なめが鉄則です。
- 朝一番か夕方の空いている時間帯を狙う
- 精米機の操作に不安があれば、最初はJAのスタッフがいる場所を選ぶ
- ヌカを持ち帰る場合は、袋を持参すると便利
- 精米したお米は密閉容器で保存する
- 夏場は特に早めに消費することを心がける
精米度による味の違い
精米度によってお米の味や栄養価が変わるのをご存知ですか？白米が一番食べやすいですが、7分づきや5分づきにすると、ビタミンやミネラルが多く残るんです。最初は7分づきから始めて、徐々に慣らしていくのがおすすめですよ。
わたしも健康のことを考えて、最近は7分づきにすることが増えました。プチプチした食感が案外クセになって、子どもたちも「このごはん、噛むと甘い！」って気に入ってくれています。
藤枝市の精米所で見つけた地域の温かさ
精米所って、ただお米を精米するだけの場所じゃないんです。地域の方々との交流の場でもあるんですよね。コイン精米機で順番を待っている時に、「今年の新米はどう？」「あそこの農家さんのお米、美味しいよ」なんて情報交換ができるのも楽しみのひとつです。
先日も、JA大井川の精米機で出会ったおばあちゃんに、美味しい糠漬けの作り方を教えてもらいました。「精米したてのヌカを使うと、漬物が格別においしくなるのよ」って。こういうふわっとした出会いが、地域の宝物だなぁって思います。
女性/40代前半/会社員
「藤枝市内のコイン精米機を使い始めて5年。最初は機械の操作が不安でしたが、周りの方が親切に教えてくださって、今では週末の楽しみになっています。精米したてのお米で作るおにぎりは、子どものお弁当の定番です。」
藤枝市精米所マップを活用しよう
ISEKIのコイン精米機設置場所検索サイトを使えば、藤枝市内の精米機がすぐに見つかります。籾すり精米ができる場所、24時間利用可能な場所、無洗米加工ができる場所など、条件を絞って検索できるので本当に便利です。
わたしのおすすめルートは、週末にまんさいかん藤枝で新鮮な野菜と一緒に玄米を購入して、その場で精米すること。そのあとカインズで日用品を買って、ついでにジャンボエンチョーものぞいて…なんて、藤枝市内の精米所巡りも楽しいですよ！
これからの季節の精米所活用術
これから年末にかけて、餅米の精米需要も増えてきます。藤枝市の精米所では、もち米の精米も対応してくれるところが多いので、お正月の準備にも重宝します。手作りのお餅って、市販のものとは全然違う美味しさがありますよね。
藤枝市で精米所を利用することで、食卓がもっと豊かになること間違いなし！新鮮で美味しいお米を、ぜひ体験してみてくださいね。地元の温かい人々との出会いも、きっと素敵な思い出になるはずです♪
「一粒の米にも万人の労苦あり」
– 日本の古いことわざ
お米一粒一粒に込められた農家さんの想いを大切に、今日も美味しいごはんをいただきましょう。藤枝市の精米所で、みなさんも新しい「ごはんライフ」始めてみませんか？きっと毎日の食卓に、もっとたくさんの笑顔が生まれるはずです！
