こんにちは！『ローカログ』世田谷エリア担当ライターのすーちゃんです。皆さん、新潟名物の「へぎそば」って食べたことありますか？つなぎに海藻の布海苔を使った独特のコシと、つるっとした喉越しが自慢の絶品そばなんです。
実は世田谷区には、本格的なへぎそばを味わえる素晴らしいお店がいくつもあるんです。今回は地元在住のボクが、実際に足を運んで確認した世田谷区でへぎそばを楽しめる隠れ家的名店をご紹介します！
へぎそばってどんなそば？
まずは簡単にへぎそばについて説明させてください。へぎそばは新潟県魚沼地方発祥の郷土料理で、普通のそばとは一味違う特徴があります。
最大の特徴は、つなぎに「布海苔（ふのり）」という海藻を使っていること。これによって独特のコシと滑らかな喉越しが生まれるんです。また、「へぎ」と呼ばれる木の器に一口分ずつ丸めて盛り付けるのも特徴的ですね。
須坂屋そば 三軒茶屋店
まず最初にご紹介するのは、三軒茶屋にある「須坂屋そば」です。こちらは新潟郷土の味と地酒を楽しめる、まさにへぎそば専門店といえるお店なんです。
お店のテーマは「へぎそばと一期一会の酒と宴」。新潟県魚沼地方の本格的なへぎそばを、数十種類もの新潟の地酒と一緒に味わえます。へぎそばは小（2人前）から大（5人前）まで4種類のサイズを用意していて、グループでのお食事にもぴったりです。
三軒茶屋駅や駒沢大学駅から徒歩10分とアクセスも良好。温泉街のような落ち着いた雰囲気の店内で、ゆったりとお食事を楽しめますよ。定休日は月曜日で、年末年始は年越しそばの販売も行っています。
へぎSoba 悟縁（ごえん）
太子堂エリアにある「へぎSoba 悟縁」は、2017年にオープンした比較的新しいお店です。料理長は日本料理の老舗「なだ万」で9年間修行した経験を持つ本格派！
こちらのお店では、新潟県小千谷市の製麺所から直接取り寄せた本格的なへぎそばを味わえます。特におすすめは「ジャンボあぶらげ」で、縦10センチ、横20センチの大きな油揚げにネギ味噌やネギ納豆をはさんだ新潟のローカルフードです。
店内は完全禁煙で、子連れのお客さんにも配慮されています。三軒茶屋駅から徒歩約8分の住宅街にあり、隠れ家的な雰囲気を楽しめるのも魅力的ですね。
世田谷区のその他おすすめそば店
そば 一仁（千歳船橋）
千歳船橋駅から徒歩3分にある「そば 一仁」は、自家製蕎麦粉を使った手打ちそばが自慢のお店です。面白いのは曜日によって麺の太さが変わること！月・水・金は細打ち、火・木・土は太打ちと、訪れる日によって違った食感を楽しめます。
平日のランチタイムには、せいろそばまたはかけそばに小どんぶり、おしんこ、小鉢、甘味がついたお得なランチセットも提供しています。雑誌にもよく取り上げられる名店なので、ぜひ一度足を運んでみてください。
お蕎麦のしらかめ（経堂）
経堂駅から徒歩5分の「お蕎麦のしらかめ」は、十割そばが自慢の隠れ家的なお店です。カウンター席が中心で、日本酒を飲みながらそばができるのを待つという、大人な楽しみ方ができます。
季節によって産地が変わる蕎麦粉で丹精込めて作られる十割そばは、みずみずしいつるっとした食感が特徴。蕎麦前には鯛わたの塩辛や自家製のぬか漬けなども用意されていて、お酒好きにはたまらないお店です。
茶そば いな垣（豪徳寺）
豪徳寺駅からほど近い「茶そば いな垣」は、抹茶を練り込んだ香り豊かな茶そばが名物のお店です。世田谷区松原の住宅街にある隠れ家的なお蕎麦屋さんで、テレビ番組にも取り上げられたことがあります。
店内からは日本庭園の景色を眺めることができ、都会の騒がしさを忘れてお食事を楽しめます。毎朝その日の分を手作りしている茶そばは、香りや色合いも鮮やかで、ここでしか味わえない特別な一品です。
へぎそば店選びのポイント
世田谷区でへぎそばを楽しむ際のポイントをいくつかご紹介します。まず、本格的なへぎそばを味わいたいなら、新潟から直接取り寄せているお店を選ぶのがおすすめです。
また、へぎそばは日本酒との相性が抜群なので、新潟の地酒を豊富に取り揃えているお店を選ぶとより一層楽しめます。多くのお店が隠れ家的な雰囲気を持っているので、ゆったりとした時間を過ごしたい方にもぴったりですね。
アクセスと営業時間について
今回ご紹介したお店は、いずれも最寄り駅から徒歩10分以内とアクセス良好です。ただし、人気店は売り切れ次第終了となることも多いので、確実に味わいたい方は早めの時間帯に訪れることをおすすめします。
また、定休日や営業時間は変更される場合もあるので、訪問前に各店舗に確認することをお忘れなく！特に年末年始や祝日は営業時間が変更されることが多いので注意が必要です。
まとめ
世田谷区には本格的なへぎそばを味わえる素晴らしいお店がたくさんあります。新潟の郷土料理を東京で気軽に楽しめるなんて、本当に贅沢ですよね！
皆さんもぜひ、お気に入りのお店を見つけて、へぎそばの独特な食感と風味を堪能してください。きっと新しい蕎麦の魅力に出会えるはずです♪
「思い立ったが吉日」- 日本のことわざ
今日という日を大切に、新しい美味しさとの出会いを楽しんでくださいね！
