こんにちは！『ローカログ』世田谷エリア担当ライターのすーちゃんです。今日は世田谷区でかすうどんを楽しめるお店について、地元民の視点でご紹介したいと思います。
皆さんは「かすうどん」って食べたことありますか？関西では定番のソウルフードですが、東京でも最近じわじわと人気が高まっているんです。特に世田谷区には、本格的なかすうどんを味わえる素晴らしいお店があるんですよ！
かすうどんって何？その魅力を知ろう
まず、かすうどんについて簡単に説明させてくださいね。かすうどんの「かす」とは、牛の小腸を細かく切って油で揚げた「油かす」のこと。一見地味に見えるかもしれませんが、これがとんでもなく美味しいんです！
油かすは牛一頭からわずか10キロほどしか取れない貴重な部位で、揚げると2.5キロ程度まで減ってしまいます。手間をかけて作られた油かすには、牛の旨味と栄養がぎっしり詰まっているんです。
この油かすをうどんに入れることで、スープに深いコクと甘みが加わり、なんとも言えない美味しさが生まれます。一度食べたらクセになる、それがかすうどんの最大の魅力なんです。
世田谷区の注目かすうどん店をチェック！
こたに究極の塩だしかすうどん 三軒茶屋店
世田谷区でかすうどんを語るなら、まず外せないのが三軒茶屋にある「こたに究極の塩だしかすうどん」です。こちらのお店は、なんと醤油を一滴も使わない琥珀色の出汁「究極の塩だし」が自慢なんです。
人気メニューの「梅こぶかすうどん」は女性からの支持が特に高く、梅ととろろ昆布で爽やかな味わいに仕上がっています。価格は1,640円とちょっと高めですが、その価値は十分にありますよ！
また、「究極の塩だしかすうどん」は1,280円で、TVでも話題になった看板メニュー。本場大阪の「かすうどん KASUYA」の油かすを使用し、讃岐うどんとの組み合わせが絶妙なんです。
デリバリーでも美味しく食べられるよう、電子レンジ対応の器を使用しているのも嬉しいポイント。自宅でも本格的なかすうどんが楽しめちゃいます♪
その他の世田谷区うどん店情報
世田谷区には他にも魅力的なうどん店がたくさんあります。松原にある「手打ちうどん七福人」は、横浜の名店出身のご主人が手がける本格手打ちうどんが自慢。こちらではかすうどんは提供していませんが、麺の太さを選べるのが特徴的です。
火曜日から金曜日は11:00〜14:30と18:00〜23:00、土日は11:30〜14:30と18:00〜23:00の営業で、月曜日と祝日が定休日となっています。
東京でかすうどんを楽しむなら知っておきたいこと
関西と関東の味の違い
東京でかすうどんを提供するお店の多くは、関西の味をベースにしながらも関東の人の口に合うようにアレンジしています。例えば、本来は薄口醤油を使うところを濃口醤油に変えたり、出汁の味を調整したりしているんです。
これにより、関西のかすうどんを知らない人でも美味しく食べられるよう工夫されているんですよ。ボクも最初は「関西の味って合うかな？」と心配でしたが、食べてみたら全然大丈夫でした！
かすうどんの楽しみ方
かすうどんを食べる時のコツをお教えしますね。まずはそのままスープを味わってみてください。油かすから溶け出した脂の甘みと旨味が口いっぱいに広がります。
そして、うどんをすする時にネギやとろろ昆布の風味も一緒に楽しむのがポイント。最後にご飯を入れて雑炊風にするのも、関西では定番の食べ方なんです。
- まずはスープだけを味わう
- うどんと具材を一緒にすする
- 最後にご飯を入れて雑炊風に
世田谷区でかすうどんを食べる時の注意点
世田谷区でかすうどんを楽しむ際に、いくつか知っておいてほしいことがあります。まず、本格的なかすうどん店はそれほど多くないということ。事前に営業時間や定休日を確認してから行くことをおすすめします。
価格帯は一般的なうどんよりもやや高めで、1,000円〜1,500円程度を見込んでおくと良いでしょう。でも、その分満足度は高いですよ！
また、油かすは脂分が多いので、胃腸が弱い方は量を調整してもらうか、最初は少なめから試してみることをおすすめします。
地元民が教える！かすうどんをより楽しむ方法
ボクが世田谷区に住んで感じるのは、かすうどんは寒い日に食べると特に美味しいということ。油かすの温かい脂分が体を芯から温めてくれるんです。
また、お酒を飲んだ後の締めにもぴったり！アルコールで疲れた胃腸に、優しく染み渡る感じがたまりません。実際、夜遅くまで営業している店舗もあるので、飲み会の後に立ち寄る人も多いんですよ。
家族連れの場合は、子どもには油かす抜きのうどんを注文して、大人が油かすをトッピングするという方法もあります。これなら家族みんなで楽しめますね♪
まとめ：世田谷区でかすうどんデビューしてみませんか？
世田谷区でかすうどんを楽しむなら、三軒茶屋の「こたに究極の塩だしかすうどん」が断然おすすめです。本格的な関西の味を東京で味わえる貴重なお店ですからね。
かすうどんは一度食べたらハマる人が続出する、魅力的なグルメです。皆さんもぜひ一度、世田谷区でかすうどんデビューしてみませんか？きっと新しい美味しさに出会えると思いますよ！
思い立ったが吉日！今度の週末にでも、ぜひ足を運んでみてくださいね。
「美味しいものを食べている時が、人生で一番幸せな時間だ」- チャールズ・M・シュルツ
今日も美味しいものを求めて、一緒に世田谷区を探検しましょう！
