目黒区でフィッシュバーガーを味わうなら♪寿司職人の技に感動

2025年7月18日

こんにちは！『ローカログ』目黒エリア担当ライターのあきこです♪ 今日は目黒区でフィッシュバーガーを楽しみたいみなさんに、とっておきの情報をお届けしますね。普通のハンバーガーとは一味違う、和の技が光る素敵なお店を発見しちゃいました！

目黒区といえばおしゃれなカフェやグルメスポットがたくさんありますが、最近特に注目を集めているのがフィッシュバーガー専門店なんです。お肉のパティじゃなくて、新鮮なお魚を使ったバーガーって、なんだかヘルシーで女性にも嬉しいですよね？

中目黒の革新的なフィッシュバーガー専門店

目黒区でフィッシュバーガーといえば、絶対に外せないのが中目黒にある「デリファシャス」です！このお店、実は元寿司職人がプロデュースしているという、他では絶対に真似できない特別なお店なんです。

店名の由来もユニークで、「delicious」と「f○cking」を組み合わせた造語なんですって。ちょっと攻めた感じのネーミングですが、それだけ味に自信があるということなんでしょうね♪

お店の雰囲気も素敵で、銭湯を思わせるタイル張りの内装に松の盆栽が置かれていて、和の趣がたっぷり。遊び心いっぱいの店内には、和風の掛け軸やお面、サボテンのオブジェなんかも飾られているんです。

このお店のシェフは、なんと銀座の有名寿司店で修行を積んだ本格派の職人さん！ 毎朝築地から仕入れる新鮮な魚を使って、その日の仕入れ状況に応じてメニューが変わるという、まさにお鮨屋さんのようなライブ感が楽しめるんです。

看板メニューの「昆布〆フィッシュバーガー」は、白身魚を一度皮を手剥きして塩じめにした後、なんと2日間も昆布〆にして旨みを引き出しているんですって！サクサクの衣に包まれた魚の旨みが口の中でガンガン広がって、もう感動ものです。

一番だしと裏ごしした豆腐を合わせたソースや、ほのかにごま油の香りが食欲をそそるキャベツ、たくあんとの組み合わせも絶妙で、これまで体験したことがない和風バーガーの世界に引き込まれちゃいます。

他にも魅力的なメニューがいっぱいあるんです！「西京焼きの最強バーガー」は、西京焼きときんぴらごぼうという和の食材に、濃厚なチーズソースが深みを加えた一品。ネーミングセンスも光りますよね？

「活け〆煮穴子の天ぷらドッグ」は、穴子をまるまる一本使った贅沢なメニュー。サクサクの天ぷらときゅうりのシャキシャキ感がクセになりそうです。

「アジフライバーガー」では甘口、辛口、南蛮ソースから選べるのも嬉しいし、「出汁巻き卵ドッグ」なんて、だし巻き卵が丸々一本入っているという驚きのメニューも！

このお店のすごいところは、作り置きを一切しないというこだわりです。オーダーを受けてから一つひとつ丁寧に調理してくれるので、いつでも出来立てアツアツのバーガーを味わえるんです。

バンズにも特別なこだわりがあって、すべての食材を一緒にほおばったときの味わいや食感を重視して、高田馬場の人気店にオーダーしているんですって。上にはお店のロゴが焼印されていて、とってもキュートなんです♪

玄米茶シェイクなんていう珍しいドリンクもあって、玄米のほろ苦さが和風フィッシュバーガーと相性抜群だそう。これは絶対に試してみたいですね！

中目黒駅から徒歩8分ほどの場所にあって、アクセスも良好です。営業時間は12時から21時までで、定休日は水曜日。価格も1000円前後とリーズナブルなのが嬉しいポイントですね。

地元の方はもちろん、海外からも「日本らしい」バーガーを求めて食べに来るお客さんが多いというのも納得です。口コミでもスゴく評判が良くて、食べログのハンバーガー百名店にも選ばれているんですよ！

フィッシュバーガーが主役のお店って珍しいですよね。バンズや他の材料も魚に合わせて作られていて、徹底的に研究されているのがよく分かります。和と洋の融合というより、明らかに「和」に寄っていて、出汁が香るハンバーガーは本当に斬新でした。
女性/30代後半/会社員

デリファシャス以外にも、目黒区内にはフィッシュバーガーを楽しめるお店がいくつかあります。モスバーガーの目黒駅西口店や目黒大鳥神社前店でも、定番のフィッシュバーガーが味わえますし、最近ではUber Eatsなどのデリバリーサービスでも色々な選択肢が増えてきています。

でも、やっぱり目黒区でフィッシュバーガーを語るなら、デリファシャスの存在は特別ですよね。寿司職人の技術とフィッシュバーガーの融合という、他では絶対に味わえない体験ができるんですから！

実は娘と一緒にお邪魔したことがあるんですが、子どもでも食べやすいサイズ感で、魚が苦手な子でも「これなら食べられる！」って喜んでくれました。家族連れでも安心して楽しめるお店だと思います。

何より、毎回違うメニューに出会えるワクワク感がたまりません！「今日はどんなお魚が入ってるのかな？」って、まるでお鮨屋さんに行くような気持ちでお店に向かえるんです。

目黒区でフィッシュバーガーを探しているみなさん、ぜひ一度足を運んでみてください。きっと新しい発見があるはずですよ♪

「毎日が新しい発見の連続である」
– ヘレン・ケラー

今日もみなさんにとって、素敵な発見がありますように！美味しいフィッシュバーガーとの出会いが、きっと心をぽかぽかにしてくれることでしょう。

よかったらシェアしてね！