こんにちは！『ローカログ』世田谷エリア担当ライターのすーちゃんです♪ 今日は世田谷区にあるポンパドウル系列の素敵なベーカリーについてお話しします。皆さんは本格的なフランスパンを求めて、どこまで足を運びますか？
実は世田谷区内には、フランス国家最優秀職人章を持つ職人が監修する本格的なブルターニュパンが味わえるお店があるんです。思い立ったが吉日、ボクも実際に足を運んでみました！
VENT DE LUDO尾山台店の魅力とは
世田谷区等々力にある「VENT DE LUDO（ヴァン・ドゥ・リュド）」は、横浜元町で生まれたポンパドウルグループが手がける特別なベーカリーカフェです。店名の「ヴァン・ドゥ・リュド」は「リュドの風」という意味で、とても詩的な響きですよね♪
このお店の最大の特徴は、フランス国家最優秀職人章（MOF）を取得したリュドヴィック・リシャール氏が監修していることです。MOFというのは、フランス文化の最も優れた継承者にふさわしい高度な技術を持つ職人にのみ授与される、まさに職人界の最高峰の称号なんです！
フランス・ブルターニュの伝統を世田谷で
リュドヴィック氏はフランス北西部ブルターニュ出身で、1997年にはヨーロッパカップで優勝、1999年にはクープ・デュ・モンド準優勝という輝かしい経歴の持ち主です。現在は次世代のパン職人育成にも情熱を注いでいる教育者でもあります。
お店では、ブルターニュの豊かな自然が育んだ素材を使用しています。ゲランドの塩やそば粉など、素朴ながら味わい深い材料を使った豊富なパンは、毎日食べても飽きることがありません。「自然への感謝を忘れず、個性がありシンプルなものを作っていく」というリュドヴィック氏の精神が、一つひとつのパンに込められているんです。
人気商品とおすすめメニュー
看板商品「バゲットLUDO」
お店の看板商品である「バゲットLUDO」は、国産小麦とフランス産小麦をブレンドしたバゲット・トラディションです。小麦本来の風味を最大限に生かすため、パン酵母が活動できるギリギリの5度という低温で一晩じっくり熟成させています。
この製法により、酵母が小麦粉のでんぷんを糖に変えることで自然な甘みを引き出しているんです。価格は388円とリーズナブルで、本格的なフランスパンが気軽に楽しめます♪
ユニークな「そば粉シリーズ」
リュドヴィック氏のスペシャリテの一つが「そば粉のバゲット」です。ワサビなど日本の食材との相性も抜群で、和洋折衷の新しい味わいが楽しめます。また、「りんごのそば粉パン」は甘く煮詰めたシナモン風味のリンゴを、そば粉の生地に練り込んで焼き上げた人気商品です。
さらに「そば粉のバゲットサンド（パストラミ＆わさび）」は、パストラミとオニオンをはさみ、そば粉のバゲットと相性の良いわさびを効かせた絶品サンドイッチ。日本とフランスの食文化が見事に融合した一品です！
その他の人気商品
「モチェ・モチェ」は「半分・半分」という意味で、フランスパン生地とクロワッサン生地を合わせた変り種のロールパン。216円というお手頃価格も魅力的です。また、「アップルパイ1/4」は甘く煮詰めたシナモン風味のリンゴソテーをサクサクのパイ生地で包んだ本格派スイーツです。
店舗情報とアクセス
基本情報
VENT DE LUDO尾山台店は、東急大井町線「尾山台駅」から徒歩1分という抜群のアクセスです。住所は東京都世田谷区等々力2-19-15で、営業時間は10:00～19:00となっています。
店舗面積は45坪とゆったりしており、ブルーを基調とした店内奥にはカフェコーナーも設けられています。イートインスペースは12席あるので、焼きたてのパンをその場で楽しむことができます♪
カフェメニューも充実
パンだけでなく、カフェメニューも充実しています。フランスの郷土料理である「ブッフ・ブルギニョン」や「コトリアッド」など、パンに合う本格的な料理も味わえます。そば粉のガレットやケークサレなどのセットメニューも用意されているので、ランチタイムにもぴったりです。
ドリンクメニューには、カフェオレやエスプレッソといった定番コーヒーのほか、ブルターニュ産シードルやそば粉のビールなど、珍しいアルコール類も揃っています。フランスの雰囲気を存分に味わえそうですね！
お客様の声と評判
パンの種類が豊富で、どれも本格的な味わいです。特にそば粉のバゲットは他では味わえない独特の風味があって、リピートしています。（女性/40代前半/主婦）
駅から近くて便利です。カフェスペースもあるので、ゆっくりとパンとコーヒーを楽しめます。スタッフの方も親切で、パンの説明もしてくれました。（男性/50代後半/会社員）
特別なイベントとサービス
お店では定期的に特別なイベントも開催されています。例えば、創業記念として人気の「クロワッサン」を感謝価格で提供するなど、お客様への感謝の気持ちを込めたサービスが行われています。
クロワッサンは自家製酵母ルヴァンを使用し、発酵バターを折り込んで焼き上げた本格派。芳醇なバターの香りとサクッとした食感が特徴で、通常価格237円のところ、感謝価格194円で提供されることもあります。
世田谷区でポンパドウル系列を選ぶ理由
世田谷区でポンパドウル系列のお店を選ぶ理由は、なんといってもその品質の高さです。横浜元町で生まれた老舗ベーカリーの伝統と、フランスの本格的な製パン技術が融合した、他では味わえない特別なパンが楽しめます。
また、地域に根ざした温かいサービスも魅力の一つ。スタッフの皆さんは商品知識が豊富で、お客様一人ひとりに合ったパンを提案してくれます。初めて訪れる方でも安心して楽しめる雰囲気作りがされているんです。
健康志向の方にもおすすめ
糖質や油脂の入っていないパンも多く取り揃えているので、健康を気遣う方にもおすすめです。自然な素材を活かした製法で作られているため、安心して毎日の食卓に取り入れることができます。
まとめ
世田谷区のポンパドウル系列店「VENT DE LUDO尾山台店」は、フランス国家最優秀職人章を持つ職人が監修する本格的なブルターニュパンが味わえる特別なお店です。尾山台駅から徒歩1分という便利な立地で、毎日でも通いたくなる魅力がぎっしり詰まっています。
皆さんも思い立ったが吉日、ぜひ一度足を運んでみてください。きっと新しいパンの世界に出会えるはずです♪ ボクも定期的に通って、季節ごとの新商品をチェックしていきたいと思います！
「人生は一度きり。だから、今日という日を大切に生きよう。」- マヤ・アンジェロウ
今日も素敵な一日をお過ごしください。美味しいパンと共に、心豊かな時間を過ごしましょう！
