こんにちは！『ローカログ』目黒エリア担当のライター、あきこです♪ 最近、娘と一緒にお豆腐料理にハマっているんですが、目黒区って実は豆腐屋さんの宝庫だって知ってました？
昔ながらの老舗から、今話題の新しいスタイルのお店まで、目黒区で豆腐屋さんを探している方にぴったりの情報をお届けしちゃいます！ わたしも実際に足を運んで、その魅力をたっぷりとお伝えしますね。
話題沸騰中！新しいスタイルの豆腐専門店
まず最初にご紹介したいのが、2025年6月にオープンしたばかりの「豆富食堂 目黒店」です。こちらは「豆腐を主食にする」という斬新なコンセプトで、今まさに注目を集めているお店なんです！
目黒駅から徒歩9分という好立地にあって、職人手作りの”できたて豆腐”を一日中楽しめるのが最大の魅力。恵比寿店に続く2号店として、目黒の新たなグルメスポットになりそうな予感がします♪
豆腐が主役の定食メニューがスゴイ！
こちらのお店の面白いところは、豆腐を米や麺のような主食として楽しむスタイルなんです。定番の「豆腐御膳」や「鶏そぼろと豆腐の揚げ出し御膳」に加えて、目黒店限定メニューも登場しているんですよ！
特に気になるのが「豆腐チゲ御膳」と「豆腐麹に漬けた焼き鯖御膳」。豆腐チゲは韓国風の辛さが豆腐の優しい旨みを引き立てて、寒い日にもぽかぽか温まりそう♪ 焼き鯖の方は、自家製の豆腐麹に漬け込んだ鯖がふっくら柔らかく仕上がっているそうです。
すべての御膳には「豆腐めし」が付いてくるので、バランスの取れた食事ができるのも嬉しいポイントですね。
テイクアウトも充実でお家でも楽しめる
お店では豆腐や豆腐パン、豆乳スイーツなどのテイクアウトも可能。忙しい日常の中で、手軽にヘルシーな豆腐料理を楽しめるのは本当にありがたいですよね！
老舗の味を守り続ける地域密着型豆腐屋さん
新しいお店も素敵ですが、やっぱり昔ながらの豆腐屋さんの味も捨てがたいですよね。目黒区には、長年地域に愛され続けている老舗の豆腐屋さんもたくさんあるんです！
三代目が守る伝統の味「三代目 桜井豆腐店」
創業昭和4年という歴史を持つ「三代目 桜井豆腐店」は、国産大豆と逆浸透水にこだわった豆腐作りで評判のお店です。三代目の方が丁寧に作る豆腐は、素材の良さがダイレクトに伝わってくる逸品なんだとか。
電話一本でご自宅まで配達してくれるサービスもあるので、お年寄りの方にも優しいお店ですね。地域に根ざした豆腐屋さんならではの温かいサービスが嬉しいです♪
武蔵小山エリアの隠れた名店「お豆腐どころ 目黒りせん」
武蔵小山にある「お豆腐どころ 目黒りせん」も、産地限定の国産大豆を使用したこだわりの豆腐屋さんです。「豆腐一代記」という言葉を大切にしながら、食文化の大切さを守り続けているお店なんです。
豆腐作りは水が命だと思われがちですが、こちらのお店では原材料の大豆選びから製造工程まで、すべてにこだわりを持って取り組んでいるそうです。
学芸大学・祐天寺エリアの「関商店」
学芸大学駅と祐天寺駅から徒歩10分ほどの場所にある「関商店」は、戦前から続く老舗の豆腐屋さんです。なんと80年以上の歴史があって、現在は三代目の方が営業されているんです。
こちらのお店の特徴は、朝早くから営業していること。豆腐屋さんは朝が早いので、朝6時頃にはもう営業しているんですよ！ 早起きして出来立ての豆腐を買いに行くのも、なんだか贅沢な気分になりそうですね。
日本大豆を使用した絹ごし豆腐や、手作りのがんもどき、豆乳ゼリーなど、どれも素朴で優しい味わいが評判です。お母さんがご近所の方々とお話しされている様子も、昔ながらの豆腐屋さんらしい温かい雰囲気を感じさせてくれます。
目黒区の豆腐屋さんが減少している現実
実は、目黒区の豆腐屋さんは年々減少しているという現実もあります。関商店のお父さんによると、昭和51年当時は目黒区内に50軒ほどあった豆腐屋さんが、現在では10軒程度まで減ってしまったそうです。
これは全国的な傾向でもあるんですが、やっぱり寂しいですよね。だからこそ、残っている豆腐屋さんを大切にして、みんなで支えていきたいなって思います！
豆腐屋さんの豆腐が美味しい理由
ところで、なぜ町の豆腐屋さんの豆腐は特別美味しいのでしょうか？ その秘密は「新鮮さ」にあるんです。
豆腐屋さんの豆腐は、その日の朝に作った新鮮な生の豆腐だから美味しいんです。製造されてから3〜4時間位の豆腐が最高に美味しく、風味豊かな状態なんだとか。大きな水槽で豆腐をさらして冷やしながら、大豆のアクと余分なニガリ分を取り去る工程も、美味しさの秘密の一つです。
一方で、大量生産された豆腐は日持ちさせるために熱処理を加えるため、どうしても味や風味が損なわれてしまうんですね。町の豆腐屋さんは、何十年と磨いた技術と経験で、心を込めて豆腐を作っているからこそ、あの美味しさが生まれるんです♪
豆腐屋さんを訪れる際のポイント
目黒区の豆腐屋さんを訪れる際は、いくつかポイントがあります。まず、営業時間をしっかり確認すること！ 老舗の豆腐屋さんは朝早くから営業していることが多いですが、売り切れ次第終了というお店も多いんです。
また、豆腐は新鮮さが命なので、できるだけ早めに食べることをおすすめします。お家で保存する場合は、大きな器に水を入れて冷蔵庫で保管すると、味も風味も損なわずに楽しめますよ。
まとめ：目黒区の豆腐屋さんで心も体もほっこり
目黒区には、新しいスタイルの豆腐専門店から昔ながらの老舗まで、それぞれに魅力的な豆腐屋さんがたくさんあります。どのお店も、豆腐への愛情と職人の技術が詰まった、心温まる味わいを提供してくれています。
忙しい毎日の中で、ふと立ち寄った豆腐屋さんで出会う優しい味は、きっとみなさんの心をほっこりと温めてくれるはず。ぜひ、お近くの豆腐屋さんを訪れてみてくださいね！
わたしも引き続き、目黒区の素敵なお店を発見して、みなさんにお伝えしていきたいと思います。毎日が発見の連続で、本当に楽しいです♪
「小さなことを積み重ねることが、とんでもないところへ行くただひとつの道」- イチロー
今日も小さな発見から始めて、素敵な一日をお過ごしくださいね！
