こんにちは！『ローカログ』浜松エリア担当ライターのはまっちです✨ 今日は浜松市でちゃん系ラーメンを探しているみなさんに向けて、わたしが調べた情報をお届けしますね♪
最近、首都圏で話題のちゃん系ラーメン。みなさんはもうご存知でしょうか？浜松でも食べられるお店があるのか、地元在住のわたしが気になって徹底的に調べてみました！
ちゃん系ラーメンって何？
まず、ちゃん系ラーメンについて説明させてくださいね。店舗名に「○○ちゃん」と付くお店が多いことから「ちゃん系ラーメン」と呼ばれているこのジャンル、実は神田駅ガード下で創業した「神田 ちえちゃんラーメン」が元祖なんです。
スープは縁までなみなみ、チャーシューは切り立て、ラーメンライス最高峰というのがちゃん系の代表的な特徴。中太平打ちの高加水麺を使用していて、醤油ベースの透き通った清湯スープが基本スタイルなんです。
見た目はとってもシンプル。でも、そのシンプルさの中に完成度の高さが隠れているのがちゃん系の魅力なんですよ♪ 昔ながらの中華そばを思わせる懐かしい味わいで、ライスとの相性が抜群なのも特徴のひとつです。
浜松市のちゃん系ラーメン事情
正直なところ、浜松市内で本格的なちゃん系ラーメンとして営業しているお店はまだ少ないのが現状です。首都圏では続々と新店がオープンしているのに比べて、静岡県内での展開はこれからといった感じですね。
でも、似たような特徴を持つお店や、ちゃん系に近い雰囲気のラーメン店はいくつか発見できました！ 完全にちゃん系と言い切れなくても、その魅力を感じられるお店をご紹介していきますね。
注目の「省ちゃん」
まずご紹介したいのが、浜松市中央区海老塚にある「省ちゃん」です。名前に「ちゃん」が付いているので、ちゃん系ファンなら気になるお店ですよね！
こちらのお店、地元で長年愛され続けている老舗ラーメン店なんです。ラーメンとチャーハンのセットが人気で、昔ながらの醤油ラーメンを提供しています。新浜松駅から徒歩圏内という立地の良さも魅力的です。
- 営業時間：12:00〜14:00、17:00〜21:45
- 定休日：月曜日
- アクセス：新浜松駅から徒歩圏内
- 特徴：昔ながらの醤油ラーメンとチャーハンセット
スープは豚や鶏の動物系をベースにした清湯スープで、爽やかな酸味を持つ醤油が合わさっています。多すぎず少なすぎずの絶妙なバランスで、奥にふわっと生姜を感じる優しい味わいなんだそう。ちゃん系の定義とは少し違うかもしれませんが、そのシンプルさと親しみやすさは共通しているかもしれませんね♪
ちゃん系ラーメンの特徴を詳しく解説
せっかくなので、ちゃん系ラーメンの特徴をもう少し詳しく見てみましょう。浜松でちゃん系のお店を見つける際の参考にもなりますよ！
外観とお店の雰囲気
ちゃん系のお店は、赤い看板に白抜きの文字が特徴的。「中華そば」「もり中華」という言葉が並んでいて、「味の店」「切り立てのチャーシューが抜群！」といったキャッチコピーが掲げられることが多いんです。
店内はカウンター10席前後の小さなお店が多く、餃子のようなサイドメニューはなく、とってもシンプル。価格帯も850円から1,000円程度で、中華そばであれば1,000円を超えることはほとんどありません。
麺とスープの特徴
ちゃん系の麺は、加水率やや高めの中太ストレート麺が主流。滑らかでツルツルとした食感が特徴で、スープとの絡みが抜群なんです。啜って楽しむことを前提に設計された麺と言えるでしょう。
多くのちゃん系店舗では、麺の茹で加減があえて柔らかめに設定されています。これは昭和の中華そばを思わせる懐かしさを表現していて、現代のコシ重視の風潮とは一線を画しているんですよ。食べているうちに麺がスープとなじんで、徐々に風味が一体化していくのもちゃん系らしい魅力です。
ライスとの相性が命！
ちゃん系ラーメンを語る上で欠かせないのが、ライスとの相性です。しょっぱめのスープは、白いご飯と一緒に食べることで完成する料理と言っても過言ではありません。多くのお店でごはんが無料か、有料でも100円から150円程度で提供されているのも特徴的ですね。
卓上の調味料は刻みにんにく、こしょう、お酢がメイン。トッピングはチャーシュー、ネギ、メンマとシンプルですが、チャーシュー麺でもないのに山盛りのチャーシューで覆われているのがちゃん系の醍醐味です♪
浜松でちゃん系に近い体験ができるお店
省ちゃん以外にも、浜松市内にはちゃん系の要素を持つラーメン店がいくつかあります。完全にちゃん系とは言えなくても、その魅力の一部を感じられるお店を探してみました。
昔ながらの中華そばを提供するお店では、醤油ベースの清湯スープや、シンプルなトッピング、ライスとの相性の良さなど、ちゃん系と共通する要素を見つけることができます。地元の老舗ラーメン店を巡ってみると、意外な発見があるかもしれませんね。
これからの浜松ちゃん系ラーメン
首都圏では急速に店舗数が増えているちゃん系ラーメン。その人気ぶりを考えると、浜松でも今後、本格的なちゃん系ラーメン店がオープンする可能性は十分にありそうです！
ちゃん系の魅力は何といってもそのシンプルさとノスタルジー。懐かしさの中にも新しさを感じられる不思議な魅力があるんです。浜松の皆さんにもきっと愛されると思いますし、地元の食文化との融合も楽しみですね。
また、ちゃん系は「ちゃんのれん組合」という組織もあって、お店同士のつながりも強いジャンル。もし浜松にちゃん系のお店がオープンすれば、本格的な味を楽しめること間違いなしです♪
浜松市民へのちゃん系ラーメンのすすめ
浜松の皆さんにとって、ちゃん系ラーメンはまだ馴染みの薄いジャンルかもしれません。でも、そのシンプルで親しみやすい味わいは、きっと地元の食文化にもマッチするはずです。
特に、ライスとの相性の良さは浜松の皆さんにもきっと気に入ってもらえるポイント。お昼の定食感覚で、ラーメンとご飯を一緒に楽しめるのは嬉しいですよね。価格も手頃で、毎日でも通えるようなお店が多いのも魅力的です。
もし東京や神奈川方面に出かける機会があったら、ぜひちゃん系ラーメンを体験してみてください。その懐かしくて新しい味わいに、きっと驚かれると思いますよ！
まとめ
現在の浜松市では、まだ本格的なちゃん系ラーメン店は少ないものの、省ちゃんのような魅力的なお店もあります。今後の展開にも期待が持てそうですね。
首都圏での人気ぶりを見ていると、浜松にも本格的なちゃん系ラーメン店が上陸する日はそう遠くないかもしれません。地元の老舗ラーメン店も素晴らしいですが、新しいジャンルのラーメンとの出会いも楽しみです。
みなさんも気になるお店や、ちゃん系ラーメンの情報があったら、ぜひ教えてくださいね✨ 浜松の食文化がどんどん豊かになっていくのを、一緒に見守っていきましょう！
「新しいことを始めるのに遅すぎることはない」- ジョージ・エリオット
浜松の食文化も日々進化していて、新しいラーメンとの出会いがきっと待っています。わたしも引き続き、地元の美味しい情報を皆さんにお届けしていきますね♪
