こんにちは！『ローカログ』浜松エリア担当ライターのはまっちです♪ 最近すっかり涼しくなって、温かい蕎麦が恋しい季節になりましたね。浜松市で蕎麦屋をお探しのみなさん、実は我が町には知る人ぞ知る絶品蕎麦屋さんがたくさんあるんですよ！
わたしも蕎麦が大好きで、小学生の娘とよく食べに行くのですが、浜松の蕎麦屋さんって本当にレベルが高くてびっくりします。今回は地元民として、心からおすすめしたい素敵なお店をご紹介していきますね。きっとお気に入りの一軒が見つかりますよ！
女性にも大人気のスタイリッシュ蕎麦店
浜松市中央区板屋町にある「手打ち蕎麦naru」は、女性一人でも気軽に入れる新感覚のお蕎麦屋さんです。JR浜松駅から徒歩5分という抜群のアクセスで、北欧家具を使ったおしゃれな店内が印象的なんです。
元々洋服の輸入・買い付けのお仕事をされていた店主さんが脱サラして蕎麦の道に入られたそうで、そのセンスの良さが店内の雰囲気にも表れています。こちらの看板メニューは「くるみタレせいろ蕎麦」で、石臼で自家製粉した蕎麦の香りが本当に素晴らしいんです！
特に女性に人気なのが「豆乳蕎麦」で、ホイップした豆乳を濃いめの掛けそばの上にのせて、かき混ぜながらいただくという他では味わえない新感覚の一品です。平日限定のランチセットは蕎麦の他に今日のご飯・だし巻き卵・おかずなどが付いて、とってもお得なんですよ♪
こだわり抜いた石臼挽きの極上蕎麦
浜松市東区にある「石臼挽き手打ちそば 蕎里」は、蕎麦好きなら絶対に訪れてほしいお店です。各地から季節ごとに殻付きでそばの実を仕入れ、丁寧に石臼挽きで自家製粉しているこだわりぶりなんです。
驚くのは、あえて殻付きを少し残すことで香りや風味を最大限に引き出していること。お茶の代わりに白湯が提供されるのも、蕎麦の香りを損なわないための配慮なんだそうです。
こういった細かいこだわりが、本当に美味しい蕎麦を生み出しているんですね。蕎麦の香りを心ゆくまで堪能したい方には特におすすめです！
元公邸料理人が手がける至極の一杯
浜松市中央区板屋町にある「手打ち蕎麦屋のこんくらい」は、海外で日本食の公邸料理人として活躍されていたオーナーが手がける本格的な蕎麦屋です。4席のみの小さなお店ですが、その分一つ一つが本当に丁寧に作られているんです。
こちらでは丸抜きの蕎麦を石臼で自家製粉し、富士山の天然水を使って打っています。蕎麦を口に含んだ瞬間に鼻に抜ける香りと力強いコシは、まさに至極の一品！ 元公邸料理人ならではの技術と経験が活かされた、格別の美味しさです。
富士の麓で育った「紅富士マス」の刺身も絶品で、全く臭みがなく脂がのった最高の一品として提供されています。蕎麦と一緒にぜひ味わってみてくださいね。
隠れ家的な山小屋風の名店
舘山寺の目立たない場所にある「手打ち蕎麦処 ふじ花」は、まさに隠れ家的な存在です！建築業から転身した店主さんらしいセンスが光る山小屋風の建物がとても印象的で、一度見たら忘れられません。
国産の石臼挽きそば粉を使った九一の「ざるそば」と二八の「田舎そば」は、探してでも食べに行きたいという口コミが本当にたくさん寄せられているんです。ただし営業日が限られているので、事前に確認してから行くことをおすすめします。
自然に囲まれた古民家で味わう絶品田舎蕎麦
浜松市天竜区にある「百古里庵」は、街の喧騒から離れた里山にある明治初期の古民家を利用したお店です。
昔懐かしい雰囲気の中で、国産の玄そばを石臼で挽いた蕎麦粉100％の田舎蕎麦がいただけます。栗の天ぷらなど、地元天竜の旬の食材を使用した料理も一緒に楽しめるのが嬉しいポイントです♪ 自然に囲まれた環境で食べる蕎麦は、また格別の美味しさですよ。
地場野菜との組み合わせが絶妙
浜松市東区にある「手打そば 築」は、自家製粉石臼挽き二八蕎麦と季節の地場野菜を中心とした「心と身体が喜ぶ料理」がコンセプトになっています。
天ぷらには旬が短い珍しい野菜を中心に使用し、時期によって様々な地元野菜が楽しめるんです。夜限定の「季節の蕎麦会席」は要予約ですが、蕎麦の奥深さを地場野菜と共に味わえる贅沢なコースが堪能できます。
静岡の豊かな自然が育んだ野菜と蕎麦の組み合わせは、本当に心も身体も満たされる美味しさです。
老舗の安定した美味しさも魅力
そば処 戸隠は、浜松で長年愛され続けている老舗蕎麦店です。安定した美味しさで多くのファンに支持されていて、こういった老舗の味も浜松の蕎麦文化を支える大切な存在なんですよね。
東京屋 分店も地元で愛される老舗の一つで、昔ながらの落ち着いた雰囲気の中で美味しい蕎麦を楽しめます。新しいお店も素敵ですが、こうした歴史のあるお店の味わいもまた格別です。
浜松蕎麦巡りのおすすめポイント
浜松市内で蕎麦屋巡りをする際のちょっとしたコツをお教えしますね！
- 石臼挽き自家製粉のお店は特に香りが良いのでおすすめです
- 営業日や時間が限られているお店も多いので、事前確認は必須
- 駐車場がない店舗もあるので、公共交通機関の利用も検討してみて
- 新蕎麦の時期（秋から冬）は特に美味しいですよ
- 平日限定メニューがあるお店もあるので、ランチタイムも要チェック
娘と一緒に蕎麦屋巡りをしていると、店主さんとの会話も楽しくて、毎回新しい発見があるんです。浜松の蕎麦屋さんって、みなさん本当に蕎麦愛にあふれていて素敵なんですよ！
体験も楽しめる道の駅
番外編として、道の駅くんま水車の里では蕎麦打ち体験も楽しめるんです。自分で打った蕎麦は格別の美味しさで、お子さんと一緒に楽しめる素敵な体験になりますよ。
浜松の奥座敷である天竜区の自然豊かな環境で、蕎麦作りから味わうまでを体験できるなんて、とても贅沢だと思いませんか？ わたしも今度娘と一緒に体験してみたいと思っています♪
まとめ
浜松市には本当に個性豊かで美味しい蕎麦屋さんがたくさんあります。駅チカのスタイリッシュなお店から、自然に囲まれた古民家の隠れ家まで、それぞれ違った魅力があるんです。
どのお店も蕎麦に対するこだわりが素晴らしくて、食べる度に浜松の蕎麦文化の奥深さを感じています。みなさんもぜひお気に入りの一軒を見つけて、浜松の美味しい蕎麦を堪能してくださいね！
「食は人なり、人は食なり」- 北大路魯山人
美味しい蕎麦を通して、浜松の豊かな自然と作り手の想いを感じることができるって、本当に幸せなことですよね♪ みなさんもぜひ浜松の絶品蕎麦で、心温まるひとときを過ごしてください！
