やあ、みなさん！『ローカログ』札幌エリア担当ライターのタクミです♪ みなさんは最近、美味しい焼肉を食べましたか？ 僕もつい先週、久しぶりに焼肉を堪能してきましたが、やっぱり札幌の焼肉シーンは最高ですね！
札幌市内には本当にたくさんの焼肉店があって、どこに行けばいいか迷っちゃいますよね？ 今日は札幌生まれ札幌育ちの僕が、地元民の目線で本当におすすめできる焼肉店を厳選してご紹介します！
札幌焼肉シーンの魅力とは？
北海道といえば美味しいお肉の宝庫ですが、札幌市は特に焼肉店の激戦区として知られています。白老牛やしんきん牛といった地元ブランド牛から、新鮮なホルモンまで、幅広い選択肢があるのが魅力です。
僕が思うに、札幌の焼肉店の最大の特徴は、コストパフォーマンスの良さです！ 高品質なお肉をリーズナブルに楽しめるお店がたくさんあるんです。実際、僕も月に3回は焼肉を食べに行きますが、いつも新しい発見があります。
すすきのエリアの注目店
すすきので話題の高級焼肉店
すすきのは札幌の繁華街だけあって、特別な日にぴったりの高級焼肉店が集まっています。特に注目したいのが「焼肉 グルマンズいとう」です。こちらは地下鉄すすきの駅から徒歩約1分という絶好のロケーションにあり、厳選された和牛と新鮮なホルモンを楽しめる名店です。
道産のホルモンを営業開始の数時間前に仕入れるというこだわりぶりで、臭みがなくプリッとした食感と濃厚な旨味が楽しめます。僕も特別な日によく利用していますが、毎回満足度が高いです！
熟成肉の専門店で極上体験
「極み超熟成炭火焼肉しぶき（SHIBUKI）」は、独自の熟成方法で仕込んだ肉を提供する専門店です。特に「極み厚切り超熟サガリ」は絶品で、長時間熟成されたサガリの柔らかさと濃厚な旨味は一度食べたら忘れられません！
サガリの概念が変わりました！こんなに柔らかくて味わい深いサガリは初めてです（男性/30代前半/会社員）
気軽に楽しめるカジュアル店舗
「札幌焼肉 いつもここ すすきの本店」は、全席ソファ席でゆったりとくつろげる空間が魅力的です。特に人気の「3種のサガリ盛り」は、牛・豚・鶏のサガリを一皿で味わえる画期的なメニュー。冷凍せずに提供されるため、柔らかくしっとりしていてジューシーです♪
中央区の隠れた名店たち
道南ブランド牛の専門店
「焼肉 みなほっ」は、地下鉄豊水すすきの駅から徒歩5分の場所にある、しんきん牛の一頭買いが自慢の焼肉店です。無煙ローターを使用しているため、煙や匂いを気にせず食事を楽しめるのも嬉しいポイントです。
特に厚切り牛タンは圧巻の厚さで、ジューシーで柔らかく、生山わさびとの相性は抜群です！ 店内は個室やカウンター席が充実しており、さまざまなシーンに対応できます。
近江牛をリーズナブルに
「近江焼肉ホルモンすだく札幌琴似店」では、全国的に名高い近江牛をお手頃価格で楽しめます。全席が個室または半個室仕様になっており、落ち着いた空間でゆっくりと食事を楽しめるのが魅力です。
近江牛カルビは、一口頬張ると肉の甘みと香ばしい香りが口いっぱいに広がり、思わず笑みがこぼれる美味しさです♡
コストパフォーマンス重視の人気店
チェーン店でも満足度抜群
コスパを重視するなら「七輪焼肉 安安」シリーズがおすすめです。札幌市内に複数店舗があり、どこでも安定した品質の焼肉を楽しめます。特に以下の店舗は地元民にも人気です：
- 七輪焼肉 安安 札幌東区役所前店
- 七輪焼肉 安安 麻生店
- 七輪焼肉 安安 琴似店
- 七輪焼肉 安安 澄川店
地元密着型の老舗
「岩見沢精肉卸直営 牛乃家 本店」は一頭買いにこだわる精肉店直営の焼肉店で、新鮮で高品質なお肉をリーズナブルに提供しています。精肉店直営だからこその品質と価格のバランスは見事です。
また、昭和25年創業の老舗「元祖 京城屋」は、伝統的なホルモン焼肉を楽しめる名店として地元で愛され続けています。
ジンギスカンも忘れずに！
札幌の焼肉といえば、ジンギスカンも外せませんよね！ 以下の店舗では焼肉と一緒にジンギスカンも楽しめます：
- サッポロビール園 ジンギスカンホール
- 成吉思汗 だるま支店
- ジンギスカン 羊飼いの店 いただきます
- 札幌ジンギスカン 羊屋えびす 札幌本店
これらの店舗では、北海道が誇るブランド羊肉の真髄を存分に味わえます。
個室完備で特別な日にも対応
デートや記念日におすすめ
特別な日には個室完備の焼肉店がおすすめです。「個室焼肉 味覚園南3条店」は、すすきの中心部にありながら落ち着いた個室空間を提供しています。カウンター席もあり、一人焼肉も楽しめます。
「和牛焼肉 二代目ばんばん 札幌すすきの店」も個室完備で、ゆっくりとおくつろぎいただける空間が魅力的です。最大24名様まで利用可能な個室もあるので、大人数での宴会にも対応できます。
僕のおすすめ活用法
せっかく札幌市で焼肉を楽しむなら、シーンに合わせて店を選ぶのがポイントです！ 僕の経験から、以下のような使い分けをおすすめします：
- 一人焼肉：カウンター席のある「焼肉 肉ます 札幌ノルベサ店」
- デート：個室完備の「味覚園南3条店」
- 友人との気軽な食事：「七輪焼肉 安安」シリーズ
- 特別な記念日：「焼肉 グルマンズいとう」
- コスパ重視：「岩見沢精肉卸直営 牛乃家 本店」
お店選びのコツ
札幌市で焼肉店を選ぶ際のポイントをお伝えしますね♪ まず、肉の仕入れ先をチェックしてみてください。道産牛や地元ブランド牛を扱っているお店は、やはり品質が高い傾向にあります。
また、ホルモンの新鮮さも重要なポイント。営業開始前に仕入れているお店は、臭みがなく美味しいホルモンを楽しめます。個人的には、店主や店員さんの肉への愛情や知識も、美味しさを左右する要因だと思います！
札幌焼肉の今後の展望
最近の札幌焼肉シーンは、伝統的な焼肉店に加えて、熟成肉専門店や一頭買いにこだわる店など、個性的なお店が増えています。また、無煙ロースターの導入により、より快適に食事を楽しめる環境が整ってきています。
コロナ禍を経て、個室需要も高まっており、プライベート感を重視したお店も人気です。今後も札幌の焼肉シーンはますます充実していくでしょう！
みなさんも、この記事を参考に札幌市の美味しい焼肉店を巡ってみてくださいね。きっと新しいお気に入りのお店が見つかるはずです♪ 僕もまた新しいお店を開拓したら、『ローカログ』でレポートしますので、お楽しみに！
「行動あるのみ」- 僕の座右の銘
美味しい焼肉を求めて、今日も札幌の街を歩き回りましょう！ 行動すれば、きっと素晴らしい出会いが待っていますよ🍖
