おはようございます♪『ローカログ』横浜エリア担当ライターのまっちです。みなさん、朝からラーメンって食べたことありますか？わたしもはじめは「朝から重いかな…」なんて思っていたのですが、実際に横浜市の朝ラーメン文化に触れてみると、これがもう本当に奥深いんです！早朝から営業している横浜のラーメン店は、それぞれが工夫を凝らした特別なメニューを用意していて、朝食にもぴったりなんですよ。
横浜市は言わずと知れた家系ラーメンの聖地。でも朝の時間帯になると、いつものこってりした家系だけでなく、すっきりとした味わいの朝専用メニューを提供するお店も多いんです。子どもたちが部活の朝練で早起きすることが多いので、わたしも最近は朝ラーメンの魅力にはまっちゃいました。
横浜駅周辺の朝ラーメンスポット
まずは横浜の玄関口、横浜駅周辺からご紹介していきますね。朝の通勤ラッシュ前に、しっかりとした一杯で一日の活力をチャージできるお店がたくさんあるんです。
麺場 浜虎
朝8時から10時半まで朝ラーメン専用メニューを提供している人気店です。JR横浜駅から徒歩5分という立地の良さも魅力ですね！こちらの「朝醤そば」と「朝塩そば」は、通常メニューとは別に朝専用として作られているんです。
朝塩そばは見た目は濃そうに見えるかもしれませんが、実際にいただいてみるとすっきりとした味わいで、朝から重たくない仕上がりになっているんですよ。つなぎが少ない麺はうどんのような食感で、朝のお腹にもやさしいんです。大盛りが無料というのも嬉しいポイント♪
鶴一家
なんと24時間営業の家系ラーメン店！横浜駅西口から徒歩5分で、年中無休というのがありがたいですね。正統派の家系スープが自慢で、スペシャルならチャーシュー4枚、味付け玉子、海苔5枚、ほうれん草がトッピングされています。
朝からがっつり食べたい方にはぴったりのボリューム感。チャーシューがトロトロで大ぶりなので、お肉好きの方にはたまらないはずです。意外と後味がさっぱりしているので、朝でも重たく感じないのが不思議なんです。
横浜家 南幸店
11時から翌朝4時まで営業している、ボリューム満点で有名なお店です。野菜やチャーシューが盛りだくさんのラーメンが人気で、特にキャベツがたっぷり入っているのが健康的でいいですね。花鰹とにんにくの風味がアクセントになっていて、朝からパワーをもらえそう！
関内・中区エリアの隠れた朝ラーメン名店
横浜駅から少し足を延ばして、関内や中区エリアにも素晴らしい朝ラーメンのお店があるんです。地元の人だけが知るような隠れた名店もありますよ。
中華そば 水嶋
関内駅から徒歩圏内にある隠れ家的なお店で、平日朝7時から営業しています。横浜公園との間の裏路地にひっそりと佇んでいるので、知る人ぞ知るお店といった感じですね。外観は「只今準備中」の看板が出ていることもありますが、きちんと営業されているんです。
こちらでは麦茶をサービスしてくれるのも嬉しいポイント。すっきり淡麗でさわやかな味わいの中華そばは、朝食にぴったりの優しい仕上がりなんです。土曜日の朝でも多くのお客さんで賑わっているほど人気なんですよ。
寿々喜家 曙町店
横浜市営地下鉄ブルーライン阪東橋駅から徒歩8分。2025年6月9日より営業時間が変更となり、毎朝午前6時から営業を開始するようになりました。400玉売り切り次第営業終了という限定感も人気の理由ですね。
横浜家系ラーメンの激戦区である横浜市内でも特に人気を誇る寿々喜家さんのラーメンが早朝からいただけるなんて、本当に贅沢です。券売機での食券制で、卓上には胡椒、ペースト唐辛子、食べる辣油、ニンニク、豆板醤、おろし生姜、お酢などが用意されています。
保土ケ谷区の早朝営業店
どんとこい家
なんと朝4時開店という、日本で最も早い時間から営業している家系ラーメン店として有名なんです！保土ケ谷区和田にあるこちらのお店には、深夜3時頃から行列ができることもあるんだとか。夜勤明けの方や早朝からお仕事の方には本当にありがたい存在ですね。
早朝4時という時間帯にも関わらず、しっかりとした家系ラーメンが味わえるのは驚きです。こんなに早い時間から美味しいラーメンを提供してくれるお店があるなんて、横浜の朝ラーメン文化の深さを感じますよね。
朝ラーメンの楽しみ方のコツ
朝ラーメンを楽しむコツをいくつかご紹介しますね。まず、朝専用メニューがある店では迷わずそちらをオーダーしてみてください。朝の胃に負担をかけないよう工夫されているんです。
- 朝塩系ラーメン：さっぱりとした塩味で朝食にぴったり
- 朝醤油系ラーメン：優しい醤油の風味で目覚めのスープに最適
- 野菜たっぷり系：キャベツなどの野菜が多めで健康的
また、多くのお店で大盛り無料サービスがあるので、しっかり食べたい方は遠慮なくお願いしちゃいましょう。朝からエネルギー満タンで一日をスタートできますよ♪
家族で楽しめる朝ラーメンタイム
わたしも高校生の娘と中学生の息子を持つ母親として、朝ラーメンは家族のコミュニケーションの場としても活用しています。部活の朝練前に一緒に食べに行ったり、休日の朝のちょっとした特別な時間として楽しんでいるんです。
子どもたちも最初は「朝からラーメン？」って顔をしていましたが、今では「今度はあのお店に行ってみたい！」なんて言ってくれるようになりました。家族それぞれが好みの味を見つけていく過程も楽しいものですよ。
朝ラーメンで一日を元気にスタート
横浜市の朝ラーメン文化は本当に奥深くて、それぞれのお店が朝の時間帯に合わせた特別な工夫をしているんです。早朝4時から営業するお店から、朝専用メニューを用意するお店まで、バラエティに富んでいますよね。
B型の性格もあってか、わたしはその日の気分で「今日は家系がいいな」とか「今朝はさっぱり塩ラーメンにしよう」なんて選んでいます。そんな自由な楽しみ方ができるのも朝ラーメンの魅力だと思うんです。
みなさんも、いつもの朝食に変化をつけたいときや、特別な一日のスタートを切りたいときには、横浜の朝ラーメンを試してみてくださいね。きっと新しい発見があるはずです😊
「今日という日は、残りの人生の最初の日である」
アビー・ホフマン
この名言のように、毎朝を新しいスタートとして捉えて、美味しいラーメンと共に素敵な一日を始めてみませんか？横浜の朝ラーメン店の皆さんも、きっとみなさんの一日を応援してくれるはずです。今日も笑顔で、横浜の街を楽しみましょう♪
