こんにちは！『ローカログ』目黒エリア担当ライターのあきこです♪ 最近、娘と一緒に目黒区内を散策していて気づいたんですが、意外とシンガポール料理のお店が充実しているんですよね。
みなさんは目黒区でシンガポール料理を楽しんだことはありますか？ 海南チキンライスやラクサ、バクテーなど、スパイシーで奥深い味わいがクセになる料理がたくさんあるんです。今回は、わたしが実際に足を運んで発見した、目黒区内でシンガポール料理を堪能できる素敵なお店をご紹介しますね！
中目黒エリアの隠れ家的シンガポール料理店
目黒区でシンガポール料理といえば、まず外せないのが中目黒駅周辺のお店です。特に注目したいのが、ガレージを改装した隠れ家的な雰囲気が魅力的なお店なんです。
中目黒駅から徒歩3分ほどの場所にある「SLOWJAM GARAGE Singaporean cuisine」は、倉庫をリノベーションしたアットホームな店内で本格的なシンガポール料理を楽しめます。こちらのお店、実は以前「ファイブスターカフェ」として親しまれていた名店が、建物の老朽化で一時閉店した後、2021年に移転復活したんです。
看板メニューの海南チキンライス
このお店の一番の魅力は、なんといっても3種類の自家製ソースで味わう海南チキンライスです！ 生姜、チリ、オイスターソースの3つのソースがそれぞれ異なる味わいを演出してくれるんですよ。
鶏ガラスープで炊き込んだジャスミンライスは、それだけでも十分美味しくて、チキンとの相性もバツグンなんです。付属のチキンスープも優しい味わいで、心も体もぽかぽかになります♪
人気のマレー風ブラックカレー
海南チキンライスと並んで人気なのが、マレー風ブラックカレーです。ココナッツミルクを使いながらも、ガラムマサラや八角などのスパイスがガッツリ効いた本格的な味わいが楽しめます。
骨付き手羽が2本も入っていて、スプーンでほろほろとほぐれる柔らかさがたまりません！ 辛さ、酸味、苦味、旨味のバランスが絶妙で、ビールとの相性も抜群なんです。
バクテー（肉骨茶）で体の芯から温まろう
シンガポール料理の中でも、特に寒い季節におすすめなのがバクテー（肉骨茶）です。漢方や様々なスパイスが効いた豚骨スープに、ホロホロに煮込まれたスペアリブが入った、まさにシンガポールのソウルフードなんです。
このスープ、独特な香りがするんですが、臭みは全くなくて味もしっかりしていて食べやすいんですよ。ジャスミンライスを浸して食べると、また違った美味しさが楽しめます。
暑い日でしたが、熱々のスープが美味しい。スペアリブがゴロゴロ入り、漢方の効いた薄口のスープが優しくて沁みる。生姜がこれまた優しく効いたご飯と一緒にいただき、心も体も満たされました。（男性/30代前半/会社員）
ラクサで味わうニョニャ料理の魅力
シンガポール料理といえば、ラクサも外せませんよね！ 中国南部の料理とマレー半島の料理をミックスして生まれたニョニャ料理の代表格なんです。
エビのエキスとココナッツミルクのコクが凝縮されたスープは、一度食べたら忘れられない味わいです。弾力のあるツルツルのロング麺との相性も最高で、食べ応えもしっかりあります。
カスタマイズできる楽しさ
お店によっては、ラクサのサイズやスープの辛さ、トッピングを自由にカスタマイズできるところもあるんです。自分好みの味に調整できるのって、なんだかワクワクしませんか？
チキンライスと一緒に注文すれば、ご飯の甘みとチキンの程よい塩加減がラクサのスパイシーさと絶妙にマッチして、一段と美味しくなるんですよ。
目黒区内のその他のシンガポール料理店
中目黒以外にも、目黒区内にはシンガポール料理を楽しめるお店がいくつかあります。五反田駅周辺には「MR.CHICKEN鶏飯店」があり、テイクアウトやデリバリーにも対応しているので、お家でゆっくりシンガポール料理を楽しみたい時にも便利です。
また、UberEatsなどのデリバリーサービスでも、目黒区内でシンガポール料理を注文できるお店が増えているんです。忙しい日や外出が難しい時でも、本格的なシンガポール料理を自宅で味わえるのは嬉しいですよね♪
シンガポール料理店選びのポイント
目黒区でシンガポール料理店を選ぶ時のポイントをいくつかご紹介しますね。まず、海南チキンライスの質をチェックしてみてください。鶏ガラスープで炊いたジャスミンライスと、しっとりとしたチキンの組み合わせが美味しいお店は、他の料理も期待できることが多いんです。
それから、スパイスの使い方も重要なポイントです。本格的なシンガポール料理店では、様々なスパイスを巧みに組み合わせて、複雑で奥深い味わいを作り出しています。
雰囲気も大切な要素
お料理の美味しさはもちろんですが、お店の雰囲気も大切ですよね。隠れ家的な空間や、アジアンテイストの内装など、シンガポールの文化を感じられるお店で食事をすると、より一層料理を楽しめます。
また、外国人スタッフが多いお店では、ちょっとした異国感も味わえて、まるで海外旅行をしているような気分になれるんです。
デートや家族での利用にもおすすめ
目黒区内のシンガポール料理店は、デート利用にもぴったりなんです。特に中目黒エリアのお店は、おしゃれな内装とロマンチックな雰囲気で、特別な日のお食事にも最適です。
家族連れでも安心して利用できるお店が多いのも嬉しいポイントです。わたしも娘と一緒に訪れることがありますが、スタッフの方々がとても親切で、子連れでも気兼ねなく楽しめます。
通し営業で便利
多くのシンガポール料理店では通し営業をしているので、ランチタイムを逃してしまった時や、ちょっと遅めのお食事にも対応してくれるんです。これって、忙しい現代人にはとても助かりますよね！
アジアンビールや中国茶、自家製カクテルなど、ドリンクメニューも充実しているお店が多いので、お食事だけでなくお酒も一緒に楽しめます。
まとめ：目黒区でシンガポール料理を満喫しよう
目黒区には、本格的なシンガポール料理を楽しめる素敵なお店がたくさんあることがわかりました。海南チキンライスやバクテー、ラクサなど、それぞれに特徴のある料理を味わえるのは、本当に贅沢ですよね♪
みなさんも、ぜひ目黒区でシンガポール料理を堪能してみてください。きっと新しい味の発見があって、毎日がもっと楽しくなりますよ！ わたしの座右の銘「毎日が発見」の通り、身近な場所にも素敵なグルメスポットがたくさん隠れているんです。
「人生は冒険だ。勇気を出して新しいことに挑戦しよう。」- ヘレン・ケラー
今日も新しい味との出会いを求めて、一緒に目黒区を探検してみませんか？ きっと素敵な発見が待っていますよ！
