こんにちは！『ローカログ』目黒エリア担当ライターのあきこです♪ 最近、目黒区でビャンビャン麺という珍しい中華麺が話題になっているのをご存知ですか？ わたしも気になって実際に足を運んでみたのですが、これがもう本当に美味しくて感動しちゃいました！
ビャンビャン麺って聞いたことありますか？ 中国の西安地方発祥の手打ち麺で、その特徴的な幅広の麺が印象的なんです。今回は目黒区内でこの珍しいビャンビャン麺を楽しめるスポットについて、詳しくお話しさせていただきますね。
ビャンビャン麺って一体何？その魅力に迫る
まず、ビャンビャン麺について簡単にご説明しますね。この「ビャン」という文字、実は漢字一文字で57画もあるんです！ 見た目からしてインパクト抜群ですよね。
ビャンビャン麺は中国陝西省西安地方の伝統的な手打ち麺で、生地を叩きつけて平たく伸ばした幅広の麺が特徴です。日本で言うときしめんに近い形状で、もちもちとした食感がたまりません。
この麺の作り方がまた面白いんです。職人さんが生地を手で伸ばしながら、台に叩きつけて平たくしていくんですよ。その音が「ビャンビャン」と聞こえることから、この名前が付いたとも言われています。一本一本がとても長くて、食べ応えも抜群なんです！
目黒区で本格ビャンビャン麺を楽しめるお店
池尻大橋の隠れた名店「田燕 まるかく三」
目黒区でビャンビャン麺を味わうなら、池尻大橋駅から徒歩2分の場所にある「田燕 まるかく三」がおすすめです。こちらのお店、実は2018年にオープンした比較的新しいお店なんですが、本格的な中華料理が楽しめると評判なんです。
店内に入ってまず驚くのが、その広さ！ 68席もある広々とした空間で、半個室も8席用意されています。池尻大橋エリアにしては珍しく、ゆったりとした席配置なので、お子さん連れでも安心して食事を楽しめますよ。
こちらのお店の看板メニューが、陝西省出身のシェフが作る本場のビャンビャン麺なんです。特に人気なのが「水煮牛肉ビャンビャン麺」で、1580円で提供されています。
水煮牛肉ビャンビャン麺の魅力
実際に食べてみると、見た目は真っ赤で辛そうなんですが、意外にも食べやすい辛さなんです。上にたっぷりと乗った唐辛子が印象的ですが、スープ自体はマイルドで、額にうっすら汗をかく程度の心地よい辛さです。
麺のもちもち感が本当に素晴らしくて、一本がとても長いので食べ応えも十分。スープとの絡みも良くて、最後まで美味しくいただけます。本場の香辛料をたっぷり使った本格的な味わいで、一度食べたら忘れられない美味しさですよ。
お店の詳細情報とアクセス
「田燕 まるかく三」の基本情報をまとめてみました。アクセスも良好で、東急田園都市線池尻大橋駅から徒歩2分という好立地です。
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 店名 | 田燕 まるかく三 池尻大橋店 |
| 住所 | 東京都目黒区大橋2-22-8 いちご池尻ビル1F |
| 最寄り駅 | 東急田園都市線「池尻大橋駅」徒歩2分 |
| 席数 | 68席（半個室8席） |
| 支払い方法 | カード可、電子マネー可、QRコード決済可 |
| 駐車場 | なし |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
お店は年中無休で営業していて、ランチタイムとディナータイムに分かれています。QRコードでの注文システムを導入しているので、広い店内でも気軽に注文できるのが嬉しいポイントです。
ビャンビャン麺以外のおすすめメニュー
せっかく本格中華のお店に行くなら、ビャンビャン麺以外のメニューも気になりますよね？ こちらのお店では、他にも魅力的なメニューがたくさんあるんです。
特におすすめなのが「ラーズーヂー」という料理。ぶつ切りにした漬け込み鶏を山椒と唐辛子で炒めた一品で、1380円で楽しめます。見た目は辛そうですが、実際は程よい辛さで、お酒のおつまみにもぴったりです。
「麻辣炒飯」も人気メニューのひとつ。1000円というリーズナブルな価格で、本格的な四川風炒飯が味わえます。麻辣の文字通り、痺れる辛さがクセになる美味しさです。
実際に訪れた人の声
実際にお店を訪れた方々の感想も気になりますよね。いくつかご紹介させていただきます。
見た目ほど辛くなかったので、辛いものが苦手な私でも美味しく食べられました。麺のもちもち感が最高で、また食べに行きたいです。
女性/30代前半/会社員
店内がとても広くて、子連れでも安心して食事できました。ビャンビャン麺は初めて食べましたが、こんなに美味しいなんて驚きです！
女性/40代前半/主婦
みなさん、お店の雰囲気や料理の味に満足されているようですね。特に、見た目ほど辛くないという点は、辛いものが苦手な方にも安心材料になりそうです。
ビャンビャン麺を楽しむコツ
初めてビャンビャン麺を食べる方に、美味しく楽しむコツをお教えしますね♪ まず、麺がとても長いので、箸で適度な長さに切りながら食べるのがポイントです。
スープと麺をしっかり絡めて食べると、より一層美味しさが引き立ちます。辛さが気になる方は、最初は少しずつ食べて慣れていくのがおすすめです。でも、本当に見た目ほど辛くないので、きっと大丈夫ですよ！
また、一緒に頼む料理も大切です。ビャンビャン麺は結構ボリュームがあるので、軽めの前菜や点心と組み合わせるのがバランス良くて◎です。
目黒区でビャンビャン麺デビューしませんか？
いかがでしたか？ 目黒区でビャンビャン麺を楽しめるお店について、詳しくご紹介させていただきました。わたしも実際に食べてみるまでは、どんな味なのか想像がつかなかったのですが、一度食べたらすっかりハマってしまいました。
池尻大橋という便利な立地にあるので、お買い物のついでや、ちょっとした外食にもぴったりです。みなさんも機会があれば、ぜひ一度足を運んでみてくださいね。きっと新しい美味しさに出会えるはずです！
わたしも次回は違うメニューにチャレンジしてみようと思っています。毎日が発見、新しいことに挑戦するのって本当に楽しいですよね♪
「美味しいものを食べている時、人は幸せになる」
– 美食家の格言
今日も素敵な一日をお過ごしください。新しい味との出会いが、みなさんの毎日をもっと豊かにしてくれますように！
