こんにちは！『ローカログ』目黒エリア担当ライターのあきこです♪ 最近、目黒区で熊本ラーメンがじわじわと人気を集めているのをご存知ですか？ とんこつの濃厚な旨みと焦がしニンニクの香ばしさが絶妙にマッチした熊本ラーメンは、一度食べたらクセになる美味しさなんです。
わたしも実際に足を運んでみて、目黒区内で本格的な熊本ラーメンが楽しめるお店があることに驚きました！ 今回は、みなさんにぜひ知ってもらいたい目黒区の熊本ラーメン店をご紹介していきますね。
目黒区で注目の熊本ラーメン店「くまめん」
目黒区で熊本ラーメンといえば、まず外せないのが中目黒にオープンした「くまめん」です。2024年6月にオープンしたばかりの新しいお店で、熊本元祖の玉名ラーメンが味わえる貴重なスポットなんです！
こちらのお店、実は間借り営業という形態で運営されているんです。中目黒の目黒銀座商店街にある「呑処 酒申刻」内で、ランチタイムのみの営業となっています。店主の中川さんは、長年熊本県玉名市でラーメン店を営んでいた本格派の職人さんなんですよ♪
玉名ラーメンの歴史と特徴
玉名ラーメンって聞いたことありますか？ 実は熊本ラーメンのルーツとも言われている歴史あるラーメンなんです。1952年に国鉄高瀬駅（現在のJR玉名駅）近くにオープンした「三九」という中華そば屋が始まりとされています。
玉名ラーメンには厳格な定義があって、豚骨のみを使用し、中細麺、そして焦がしニンニクを入れるという3つの条件を満たさないと、玉名ラーメンの名称を使えないんだそうです。これって結構厳しい基準ですよね！
「くまめん」の味の特徴
「くまめん」では、豚のゲンコツを超強火で短時間炊き上げた濃厚で深みのある豚骨スープが自慢です。豚骨の旨みがギュッと凝縮されていて、中細麺との相性も抜群なんです！
注文の際に「焦がしニンニク、入れますか？」と聞かれたら、迷わず「はい」と答えてくださいね。生ニンニクとは全然違って、香ばしくて匂いも軽やか、本当にクセになる味わいなんです♪
恵比寿エリアの隠れ家的熊本ラーメン店
目黒区内には他にも熊本ラーメンが楽しめるお店があります。恵比寿と目黒のちょうど真ん中あたりにある「ラーメン隊」は、知る人ぞ知る隠れ家的な名店なんです。
こちらのお店、なんと住宅街の一軒家で営業されているんです！ 息子さんが熊本のラーメン店で修行されていたそうで、本格的な熊本ラーメンが味わえます。家族経営のあたたかい雰囲気も魅力的ですよね。
「ラーメン隊」のメニューの豊富さ
「ラーメン隊」の魅力は、熊本ラーメンだけでなく長崎ちゃんぽんや皿うどんなど、九州グルメが幅広く楽しめることです。醤油・塩・味噌のすべてのラーメンも揃っているんですよ！
特におすすめなのが「熊本野菜ラーメン」。野菜たっぷりでヘルシーなのに、しっかりと熊本ラーメンの旨みが感じられる一品です。お子さんにも人気の柔らかめの麺が使われているのも嬉しいポイントですね♪
目黒区熊本ラーメンの魅力とは
目黒区で熊本ラーメンを食べる魅力って何だと思いますか？ まず一つ目は、本場の味を東京で気軽に楽しめることです。わざわざ熊本まで行かなくても、本格的な味が堪能できるなんて嬉しいですよね！
二つ目は、それぞれのお店が独自の工夫を凝らしていることです。「くまめん」では玉名ラーメンの伝統を守りながらも、東京の人の口に合うように微調整されています。「ラーメン隊」では熊本ラーメンをベースに、野菜たっぷりのヘルシーなアレンジも楽しめます。
熊本ラーメンの健康面での魅力
実は熊本ラーメンって、意外とヘルシーな面もあるんです。豚骨スープにはコラーゲンがたっぷり含まれていて、美容にも良いとされています。焦がしニンニクには抗酸化作用もあるんですよ♪
もちろん食べ過ぎは禁物ですが、たまのご褒美として楽しむ分には、心も体もぽかぽかになれる素敵なグルメだと思います！
目黒区熊本ラーメン店へのアクセス情報
「くまめん中目黒店」は、中目黒駅から徒歩約6分の場所にあります。目黒銀座商店街を歩いていると見つけられますよ。ランチタイムのみの営業なので、時間をチェックしてから行くのがおすすめです。
「ラーメン隊」は恵比寿ガーデンプレイスから日の丸教習所方面に向かって、住宅街の中にあります。ちょっと分かりにくい場所ですが、それがまた隠れ家感を演出していて素敵なんです♪
お店選びのポイント
目黒区で熊本ラーメンを楽しむ際のお店選びのポイントをお伝えしますね。まずは営業時間をしっかりチェックすること。間借り営業のお店もあるので、事前に確認が大切です。
次に、自分の好みに合わせて選ぶことです。本格的な玉名ラーメンを味わいたいなら「くまめん」、アットホームな雰囲気で様々なメニューを楽しみたいなら「ラーメン隊」がおすすめです。
熊本ラーメンと一緒に楽しみたいサイドメニュー
熊本ラーメンを食べる時って、一緒に何を頼みますか？ 「ラーメン隊」では、九州らしくチャーハンとの組み合わせが人気なんです。かまぼこ入りのチャーハンは、九州出身の方には懐かしい味かもしれませんね。
「くまめん」では、夜の時間帯には馬刺しやからし蓮根など、熊本の郷土料理も楽しめるそうです。ラーメンと一緒に熊本の食文化を丸ごと味わえるなんて、とっても贅沢ですよね♪
家族で楽しむ熊本ラーメン
わたしも娘と一緒にラーメンを食べに行くことがあるのですが、熊本ラーメンは子どもにも人気なんです。特に「ラーメン隊」の麺は柔らかめなので、小さなお子さんでも食べやすいと思います。
家族でお出かけの際に、ちょっと特別なランチとして熊本ラーメンを選んでみるのも素敵ですよね。きっと新しい発見があると思います！
目黒区熊本ラーメンの今後の展望
目黒区の熊本ラーメンシーンは、これからもっと盛り上がりそうな予感がします。「くまめん」の店主さんは、将来的には全国展開や海外進出も視野に入れているそうなんです。目黒区が熊本ラーメンの発信基地になる日も近いかもしれませんね！
地域の食文化が豊かになることって、住んでいる人にとってもとても嬉しいことです。新しいお店がオープンしたり、既存のお店がさらに美味しくなったり、そんな変化を見守るのも楽しみの一つですよね♪
みなさんも目黒区で熊本ラーメンを味わって、新しい美味しさを発見してみてくださいね。きっと心もお腹もぽかぽかになれると思います！
「毎日が新しい冒険の始まりだ」- ヘレン・ケラー
今日も新しい発見と美味しい出会いがありますように♪ みなさんの素敵なグルメライフを応援しています！
