みなさん、こんにちは！『ローカログ』目黒エリア担当- ライターのあきこです。今日は骨付きのお肉が無性に食べたくなる気分に！目黒区内でスペアリブが楽しめるお店を調べてみました。毎日が発見という言葉どおり、いろいろなお店が見つかってワクワクしちゃいます♪
日本初のスペアリブが味わえる老舗店の魅力
目黒区でスペアリブといえば、まず外せないのが都立大学駅からスタスタ歩いて3分ほどの場所にある老舗レストランです。こちらのお店は1979年創業で、なんと日本で初めてスペアリブを提供したお店として西麻布でスタートしたんだとか！
元々は本場の調理法で作っていたそうですが、お肉が硬く脂っぽくて日本人の口には合わなかったそう。そこで店主が改良を重ねて、今ではジューシーでありながら脂肪分を半減させた体に優しいヘルシーなスペアリブを楽しめるように。
お店の雰囲気はガラス張りでとても素敵で、いつも賑わっているのが印象的です。地元の常連さんがテイクアウトで利用している光景もよく見かけるほどの人気ぶり。スペアリブの常識を覆すおいしさと評判なんです！
こだわりの調理法とヘルシーポイント
このお店のスペアリブの特徴は、なんといっても独自の調理法にあります。通常のスペアリブってどうしても脂っこいイメージがありますよね？でも、こちらのお店では長年の研究で脂肪分をカットしつつ、お肉の旨みはしっかりと残すバランスの良い調理を実現しているんです。
老若男女を問わず愛されているのも納得で、お子さんからご年配の方まで幅広い年代の方が楽しまれています。オーナーさんの可愛いイラストには「スペアリブはかぶりつきがおすすめ」と書いてあって、思わずクスッと笑顔になっちゃいます。
自由が丘エリアのおしゃれスペアリブ店
目黒区といえば自由が丘も見逃せないエリアです。自由が丘駅から徒歩3分の場所にあるイタリアンレストランでも、絶品のスペアリブとアップルパイが看板メニューとして人気を集めています。
こちらのお店は落ち着いた雰囲気の店内で、素材にこだわったカジュアルイタリアンを味わえるのが魅力。ホロホロに仕上がったスペアリブは、イタリアンのエッセンスを取り入れた独特の味付けで、従来のスペアリブとはまた違った美味しさを楽しめます。
多彩なシーンで活躍するお店選び
デートや女子会、ママ友との食事会など、どんなシーンでも使いやすいのがうれしいポイント。アクセスも抜群で、お買い物帰りにふらっと立ち寄れる気軽さも魅力的です。焼きたてのアップルパイと合わせて、ちょっと贅沢なひとときを過ごしてみませんか？
目黒川沿いのモダンな雰囲気で楽しむグリル料理
中目黒エリアでは、目黒川を一望できるバルコニー席が自慢のレストランも要チェックです。こちらのお店は日常と非日常が交差したモダンな店内が印象的で、ハレの日を彩る特別な空間を演出してくれます。
同僚や恋人、ご家族との食事など、利用シーンに合わせて表情を変えてくれるお店で、記憶に残る思い出作りにぴったり。目黒川の桜の季節なんて、もうロマンチックすぎて胸がキュンとしちゃいそうです♪
お肉に合わせて選べる12種類の塩
このお店の面白いポイントは、お肉に12種類のお塩を選びながら食べることができること。いろいろな味の変化を楽しめて、まるで料理のアドベンチャーみたい！同じスペアリブでも塩によって全然違う味わいになるから、最後まで飽きることなく楽しめます。
池尻大橋エリアの隠れた名店
目黒区東山にも注目のスペアリブ店があります。池尻大橋駅東口から徒歩8分ほどの場所にある、知る人ぞ知る隠れた名店です。住宅街の中にひっそりとたたずむお店は、まさに穴場スポットといった感じ。
お店の名前も「土曜日のスペアリブ」というユニークなもので、週末にゆっくりと美味しいスペアリブを楽しみたい気分にぴったり。平日の疲れを癒やすご褒美グルメとして、ぜひチェックしてみてください。
薪火グリルで味わう本格カリフォルニア料理
神泉駅から徒歩8分、青葉台の閑静な住宅街には、アメリカ西海岸のラグジュアリーな佇まいが魅力のレストランも。薪火で燻し焼き上げる最高級グレードの本格グリル料理を中心に、ダイナミックかつ繊細なカリフォルニア キュイジーヌを提供しています。
全席ペット同伴可のリゾート空間で、愛犬と一緒に心の贅沢を味わえるのも素敵なポイント。薪火で仕上げたスペアリブは、まるで本場アメリカにいるかのような本格的な味わいを楽しめます。
目黒区のスペアリブ店選びのコツ
目黒区でスペアリブを楽しむなら、まずはどんなシーンで利用したいかを考えてみるのがおすすめです。家族でカジュアルに楽しみたいなら老舗の定番店、デートでちょっと特別感を演出したいならモダンなレストラン、友達とワイワイ楽しみたいならイタリアンベースのお店といった具合に。
価格帯とボリュームのバランス
ランチタイムなら2,000円前後、ディナータイムなら6,000円から7,000円程度が相場のようです。どのお店もしっかりとしたボリュームで、野菜もたっぷり摂れるメニュー構成になっているのがうれしいところ。
土日祝日は予約がおすすめのお店が多いので、事前にホームページをチェックして予約を取っておくとスムーズです。特に人気店は早めの予約が安心ですよ！
テイクアウトや配送サービスも充実
最近は家でも美味しいスペアリブを楽しみたいという声が増えていて、テイクアウトサービスを提供しているお店も多いんです。特に老舗店では全国発送も承っているので、遠方のご家族やお友達への贈り物としても喜ばれそう。
家族でのパーティーや特別な日のお食事に、お店の味をそのまま自宅で楽しめるのって本当に便利ですよね。冷凍技術も進歩していて、お店で食べるのとほとんど変わらない美味しさを味わえます。
季節ごとの楽しみ方とおすすめの組み合わせ
春から夏にかけては、目黒川沿いのテラス席でスペアリブを楽しむのが最高！桜の季節はもちろん、緑が美しい初夏の時期も気持ち良く過ごせます。秋冬は店内でじっくりと温かいスペアリブを味わうのがおすすめ。
お肉料理には赤ワインが定番ですが、最近はクラフトビールとの組み合わせも人気です。特に薪火で仕上げたスペアリブには、スモーキーな香りのビールがよく合うんだとか。お店によってはワインやビールのペアリングも提案してくれるので、ぜひ聞いてみてください。
口コミで人気の隠れメニューとサイドディッシュ
スペアリブがメインとはいえ、サイドディッシュも侮れません。ほうれん草のサラダや高菜ピラフ、カプレーゼなど、お店ごとに工夫を凝らしたサイドメニューが揃っています。特にアップルパイは多くのお店で自慢のデザートとして提供されていて、食後の楽しみの一つになっています。
「スペアリブはかぶりつきがおすすめって書いてあって、昔はデートの時に恥ずかしくてかぶりつけなかったのを思い出しました。今の私とは大違いですね」という女性の口コミがとても印象的でした。年齢を重ねると、美味しいものは遠慮なく楽しめるようになりますよね。
わたしも含めて、40代になってからの方が食べることに対して純粋に楽しめるようになった気がします。見た目を気にしてちまちま食べるより、豪快にかぶりついて「美味しい！」って笑顔になれる方がずっと素敵だと思いませんか？
「人生は一度だけ。だから、恐れずに生きなさい」- エレノア・ルーズベルト
今日ご紹介した目黒区のスペアリブ店、どこも個性豊かで魅力的でしたね。毎日が発見の精神で、みなさんもぜひお気に入りのお店を見つけて、美味しいスペアリブを心ゆくまで楽しんでくださいね♪きっと新しい出会いと発見が待っているはずです！
