こんにちは！『ローカログ』目黒エリア担当ライターのあきこです♪ 最近、目黒区でジビエ料理がじわじわと人気を集めているのをご存知ですか？ わたしも最初は「ジビエって敷居が高そう…」なんて思っていたのですが、実際に足を運んでみると意外にも親しみやすくて、すっかりハマってしまいました！
野生の鹿や猪、雉などを使ったジビエは、実は栄養価が高くてヘルシーなんです。今回は目黒区内でジビエを楽しめるスポットを徹底調査してきましたので、みなさんにも素敵な発見をお届けしたいと思います。初心者さんでも安心して楽しめるお店から、本格派まで幅広くご紹介しますね！
目黒区のジビエシーンが熱い！
目黒区といえば、おしゃれなカフェやレストランが立ち並ぶグルメタウンとして有名ですが、最近はジビエ料理を提供するお店も増えているんです。特に中目黒エリアを中心に、猟師さんから直接仕入れた新鮮な野生肉を味わえるお店がポツポツと登場しています。
ジビエって聞くと「臭みがありそう」「固そう」なんてイメージを持つ方も多いかもしれませんが、きちんと処理された新鮮なジビエは全く臭みがなく、むしろ肉本来の旨味がギュッと詰まった美味しさなんですよ！
中目黒駅周辺のジビエスポット
炭火で楽しむ本格ジビエ焼肉
中目黒駅から徒歩1分という抜群のアクセスにある焼肉スタイルのジビエ専門店が話題を集めています。こちらのお店では、北海道から九州まで全国各地の猟師さんから直送された新鮮な野生肉を炭火で焼いて提供しているんです♪
店内は43席とゆったりした造りで、カウンター席からテーブル席、さらには開放的なテラス席まで完備。一人でふらりと立ち寄れるカウンター席があるのも嬉しいポイントですね。お通しは380円とリーズナブルで、気軽に利用できる雰囲気が魅力的です。
こちらの人気メニューは「天然鹿セット」で、鹿肉を3種類の部位で味わえる盛り合わせが1,740円で楽しめます。鹿肉は他のジビエと比べて柔らかく、クセも少ないので初心者さんにもおすすめです！ エゾシカやニホンジカなど、ハンターから直接仕入れる新鮮さが自慢で、下味がしっかりついているのでタレいらずで美味しくいただけます。
炭火で焼いたジビエは外がカリッと中がジューシーで、お肉本来の味がしっかり感じられました。想像していたよりもずっと食べやすくて、また来たいと思います！ 女性/30代前半/会社員
宴会や女子会にも対応
このお店のすごいところは、最大45名まで貸切対応が可能なところ！ 2時間飲み放題付きのコースが5,300円からと、かなりお得な価格設定になっています。定番メニューが揃う「罠セット」から、肉づくしの「肉罠セット」、ボリューム満点の「肉罠コース」まで、予算に合わせて選べるのが嬉しいですね。
営業時間は17時から翌0時まで、不定休となっているので、お出かけ前には必ず確認を！ 平均予算は4,000円程度と、特別な日のディナーにもぴったりです。
フレンチスタイルでジビエを味わう
目黒の老舗フランス料理店
目黒エリアには、東京でも屈指のジビエが食べられると評判のフランス料理店もあります。こちらのお店では、パリで修業を積んだシェフが腕を振るい、本格的なフランス料理としてジビエを提供しているんです。
特に注目なのが「月の輪熊と山鳩のパイ包み焼」！ 熊肉は市場にはなかなか流通しない貴重な食材ですが、こちらではマタギさんから定期的に届けられる新鮮な熊肉を使用しています。猟期になると様々なジビエが届くので、その時々で違った味わいを楽しめるのも魅力的ですよね。
シェフのポリシーは「お腹いっぱいの幸福感を味わってもらうこと」。グランメゾン・クラスのジビエ料理を気軽に楽しめるコストパフォーマンスの高さも人気の秘密です♪
カジュアルフレンチでジビエデビュー
中目黒駅から徒歩10分弱、目黒川の裏手にあるカジュアルフレンチも見逃せません。こちらは約4年前にオープンして以来、確かな味とホスピタリティあふれる接客で着実にファンを増やしているお店です。
季節の食材を彩り豊かな一皿に仕上げるのが得意で、秋冬には猪、鹿、野鳥などのジビエ料理が充実しています。ランチは11:30から15:00、ディナーは18:00から22:00の営業で、月曜日が定休日となっています。
祐天寺エリアの隠れた名店
祐天寺駅近くにも、ジビエ料理を楽しめるお店があります。祐天寺1丁目のビル地下1階にあるこちらのお店は、以前は別の名前で営業していた老舗で、現在は「ラ・ブーシェリー・デュ・ブッパ」として親しまれています。
こういった隠れ家的なお店って、地元の人しか知らない穴場スポットって感じでワクワクしますよね！ 目黒区内には、まだまだ知られていない素敵なジビエスポットが点在しているんです。
ジビエ料理の魅力と栄養価
ジビエ料理の魅力は、なんといっても野生動物ならではの力強い味わいと高い栄養価にあります。養殖や畜産の肉とは全く違う、自然の中で育った動物たちの肉は、タンパク質が豊富でありながら脂肪分が少なく、とってもヘルシーなんです！
特に鹿肉は鉄分が豊富で、美容と健康を気にする女性にもおすすめ。猪肉はビタミンB1が豊富で疲労回復効果も期待できます。野鳥類は旨味成分が凝縮されていて、一度食べるとクセになる美味しさです♪
ジビエの種類と特徴
目黒区で味わえるジビエの種類も実に豊富です！
- 鹿肉：柔らかくてクセが少なく、初心者におすすめ
- 猪肉：コクがあって食べ応え抜群、冬に特に美味しい
- 雉肉：上品な味わいで、フレンチによく使われる
- 熊肉：希少価値が高く、濃厚な味わいが特徴
- 鴨肉：脂がのっていて、様々な調理法で楽しめる
どのお肉もそれぞれ違った個性があって、食べ比べるのも楽しいんですよ！
ジビエ初心者さんへのアドバイス
「ジビエに興味はあるけど、どうやって楽しめばいいかわからない…」という方も多いのではないでしょうか？ わたしも最初はそうでした！ でも心配無用です。目黒区のジビエ店は初心者さんにもとっても優しいんです♪
まずは鹿肉から始めるのがおすすめ。クセが少なくて食べやすく、ジビエの入門編として最適です。お店のスタッフさんも親切に説明してくれるので、わからないことがあったらどんどん質問してみてくださいね！
おすすめの楽しみ方
一人でカウンター席でゆっくり味わうのもよし、友人同士でワイワイ楽しむのもよし、特別な日のデートにも使えちゃいます。季節によって入荷するジビエが変わるので、何度訪れても新しい発見がありそうです！
お値段も思っているより手頃で、ランチなら2,000円程度から、ディナーでも4,000円前後で満足できるコースが楽しめます。たまには贅沢をして、普段とは違った食体験を楽しんでみませんか？
目黒区ジビエマップを作ってみよう
目黒区内のジビエスポットを巡って、自分だけのジビエマップを作ってみるのも楽しそうですね！ 中目黒駅周辺から始まって、祐天寺、さらには学芸大学駅周辺まで足を延ばしてみると、きっと新しい発見があるはずです。
季節ごとに違うジビエが楽しめるので、春夏秋冬それぞれの時期に違うお店を訪れてみるのもおすすめ。まさに「毎日が発見」ですよね！
まとめ
目黒区でジビエを楽しむなら、選択肢がたくさんあることがわかりました！ 炭火焼きのカジュアルなスタイルから、本格フレンチまで、自分の好みや予算に合わせて選べるのが嬉しいポイントです。
ジビエって実は身近な存在で、みなさんが思っているより気軽に楽しめるんです。栄養価も高くて美味しくて、新しい食体験ができる素敵なグルメだと思います。ぜひ一度、目黒区でジビエデビューしてみてくださいね♪
きっと新しい美味しさとの出会いが待っているはずです！ わたしもまた新しいジビエスポットを発見したら、みなさんにお伝えしますね。
「好奇心は知識よりも大切である。」
アルベルト・アインシュタイン
今日もみなさんの好奇心が、素敵な発見につながりますように♪
